Kiinalainen munakoiso valkosipulinkastikkeessa Resepti
Tuotetietoisku - MUNAKOISO (Lokakuu 2024)
Szechuan-ravintoloiden suosittu ominaisuus, valkosipulinkastikkeen munakoiso koostuu palaneen kastikkeen haudutettua munakoisoa ja maustettua porsaan paloja. Tämä ruokalaji saa lämpöä chili-valkosipulikastikkeelta, joka on saatavilla Aasian / Kiinan markkinoilla. Munakoiso on kiinalainen munakoiso, pitkä, ohut munakoiso, joka on yleensä violetti väri ja usein on valkoinen putki.
Ainoa hankala osa munakoisoa valkosipulinkastikkeessa tulee, kun on aika kokata munakoisoa. Jos olet koskaan paistanut munakoisoa … LISÄTÄ sinä tiedät, että se rakastaa öljyä! Tämän ongelman ratkaisemiseksi, tässä resepti, munakoiso on osittain keitetty kiehuvaan veteen ennen kuin se lisätään sianlihaan ja mausteisiin wokissa. Olen kuitenkin antanut ohjeet munakoisoa paistettaessa, jos haluat valmistaa sitä perinteisemmällä tavalla.
2 keskipitkällä kiinalainen munakoiso (noin 10 - 11 unssia)
- 2 tl jauhettua valkosipulia
- 1 teelusikallinen jauhettu inkivääri
- 1 vihreä sipuli (kevätsipuli, scallion) valkoiset ja vihreät osat hienonnettuna
- Kastike:
- 1 1/2 rkl (4 1/2 tl) pehmeää soijakastiketta
- 1 1 / 2 rkl (4 1/2 teelusikallista) valoa soijakastiketta
- 1 rkl kiinalainen riisiviinietikka (perinteisesti musta riisietikka, tai voit käyttää balsamiviinietikkaa tai kiinalainen punaviinietikka)
- 1 rkl kiinalainen riisiviini tai kuiva sherry
- 1/2 teelusikallista rakeista sokeria
- 1/3 kuppia kananlientä
- Muut:
3 - 4 rkl maustettua sianlihaa (enintään 1/4 cup) - Mustapippuri, hyppysellinen > 1/4 teelusikallista maissitärkkelystä
- 1 rkl vihannes- tai maapähkinäöljyä sekoituspastatukseen
- 1 rkl kili valkosipulikastiketta
- 1 tl maissitärkkelystä sekoitettuna 1 rkl vettä
- Jatka 2 seuraavaan 9: een.
Tässä on yksi munakoiso, joka on leikattu neljänneksiin. Rhonda Parkinson
Leikkaa päät pois munakoisoa. Leikkaa munakoiso puolivälissä. Leikkaa kukin puoli pituussuuntaisesti neljäsosaan.
03/09
Munakoiso leikkaaminen - Vaihe 2Munakoiso on leikattu kuutioiksi ja on valmis kokkiin. Rhonda Parkinson
1. Suorita munakoiso viipaleet vasemmalta oikealle ja leikkaa vinosti kappaletta noin 3/4-tuumainen paksu.
Vaihtoehtoiset ruoanvalmistusmenetelmät
: Munanjuuston kiehumisen sijaan voit sekoittaa paistettua ennen yhdistämistä sianlihaan ja muihin ainesosiin.Sekoita munakoiso, lämmitä wok ja lisää 3 rkl öljyä. … LISÄÄ Kun öljy on hyvin kuuma, lisää munakoiso-viipaleet. Sekoita munakoisoa 2-3 minuuttia, kunnes se alkaa ruskea. Muista jatkaa munakoisoa niin, että se ei tartu pannulle. Paina alas munakoisoa ylimääräisen öljyn poistamiseksi. Poista ja tyhjennä paperipyyhkeitä.
Jatka 4: 9 alla. 04/09
Valmista AromaticsRhonda Parkinson
Maistu valkosipuli ja inkivääri hienoksi. Puhdista vihreä sipuli hienoksi.
05/09
Valmista kastike ja maapähkinäKastike-ainesosat ja chili-valkosipulikastiketta. Rhonda Parkinson
1. Pienessä kulhossa yhdistetään pimeät ja kevyet soijakastikkeet, etikka, riisiviini tai kuiva sherry, sokeri ja broilerinliemi. Aseta sivuun.
Jatka 6 9: sta alla.06 of 09 Sekoita paistoja ja mausteet
1. Kuumenna wok keskikokoisella ja lisää 1 rkl öljyä. Kun öljy on kuuma, lisää valkosipuli, inkivääri ja vihreä sipuli. Sekoita paistettua 10 sekuntia ja lisää maapähkinä. Sekoita chili-valkosipulikastiketta.
Jatka 7: 9 alla.
07/09
1. Lisää munakoiso pannuun. Sekoitetaan hetken sekoita kaikki yhteen. Anna kastiketta nopeasti uudestaan ja kiertele sitä pannuun sekoittaen.
Jatka 8: 9 alla.
08 of 09
Anna maissitärkkelys ja vesiseos nopeasti uudelleen ja lisää se pannun keskelle, sekoittaen nopeasti paksuuntumaan. Sekoita kastike muiden ainesosien kanssa ja kuumenna.
: Tämä viimeinen vaihe on valinnainen. Jos haluat maissitärkkelyslietteen lisäämisen sijasta, voit lopettaa astian poistamalla sen lämpöä ja sekoittamalla 1/2 teelusikallista aasialaista seesamiöljyä.
Jatka 9 9 alla. 09 of 09
Tämä mausteinen ruokalaji menee erittäin mukavasti tavallisen kypsennetyn ruskean riisin tai valkoisen riisin kanssa. Voit vapaasti parantaa esitystä höystämällä lautasen leikattua ruohosipulia, muutama korianteri tai persiljaa tai paahdettuja seesaminsiemeniä.
Kiinalainen jälkiruoka-kiinalainen jälkiruoka reseptit
Artikkeli antaa sinulle lyhyen esittelyn eri kiinalainen jälkiruokia ja sisältää myös luettelon kiinalainen jälkiruoka reseptejä.
Miten kiinalainen kiinalainen riisi - reseptit
Kokoelma suosittuja ja klassisia riisiruokia. Se on yleisin ainesosa kiinalaisessa keittiössä, joten he ovat keksineet kaikenlaisia ruokia.
Helppo munakoiso lasagne resepti Ricotta Cheese -resepti
Tämä huippuluokan munakoiso lasagne on valmistettu kerroksittain mozzarellaa , ricotta ja parmesaanijuustoa sekä valmistettua tomaattikastiketta.
