Kala jogurtti Marinade

Kalaa marjoissa jogurtissa antaa pienen tangin, ja estää sen todella kuivumasta, mikä on yleinen huoli kalaa kotona. Ja hieno maku tulee mausteista, sitruunasta, valkosipasta, oreganoista, kumista ja hieman mausteista. Marinoit kalaa jopa tunnin ajan jääkaapissa, jos sinulla on aikaa, mutta et vieläkään saa suurta makuista ruokaa. Koko asia tulee yhteen 15 minuutissa, jos se on koko ajan. Käytin ahven, mutta voit käyttää mitä tahansa tarjottavaa, hiutaleita, lieviä valkoisia kaloja (ks. Huomautus).

Tarjoile tätä vihreällä tai kreikkalaisella salaatilla.

Mitä tarvitset

1 kuppi selkeä kreikkalainen jogurtti
Sitruunat hienoksi jauhettua sitruunaa
1 rkl sitruunamehua
1 rkl hienoksi jauhettua valkosipulia
3 rkl tuoretta oregano -lehteä > 1 tl jauhettua kuminaa
& frac14; teelusikallinen maapähkinä
& frac12; teelusikallinen karkea tai kosher suola, plus enemmän maistaa
& frac12; teelusikallista tuoretta maapähkinäpippuria, plus enemmän maistaa
1 & frac12; kilot ahven fileet (ks. huomautus)
1 rkl oliiviöljyä
8 pähkinää, leikattu ja viipaloitu, sekä valkoiset että vihreät osat

Kuinka tehdä se?

Matalaa leivinastiassa yhdistä sitruunan ja juuston jogurtti, valkosipuli, oregano, kumina, maustepippuri, suola ja pippuri. Aseta kalafileet marinadiin, peitä muovikelmu ja aseta jääkaappiin tunti, jos mahdollista.

Kuumenna uuni 450 ° F: een. Kuumenna suuri uunikuivattu paistinpannu keskilämmöllä ja lisää öljyä ja kavioja. Sauté scallions 1 minuutin, sitten heittää ne toiselle puolelle ja lisää kalafileet. Sekoita kalaa suolalla ja pippurilla ja siirrä sitten paistinpannu uuniin. Paista noin 10 minuuttia, kunnes kala hiutuu helposti. Tarjoile kalaa harjusöljyllä, joka on lusikalla.

Huom:

Hirvi on mieto kala, jossa on lempeä makeus, joka on erityisen hellä ja herkkä, kun se on pieni. Se on usein melko edullinen. Voit käyttää mitä tahansa lieviä valkoisia kaloja, kuten turskaa, kampelaa tai paalua. Kalat ja lapset:

Kalaa perheelle, joka sisältää lapset, voi olla erittäin hankala. Ja totuus on, et koskaan tiedä varmasti, mitä valittaa - maisema muuttuu. Mutta vain yrittää ja muuttaa asioita. Tämä erityisesti kala inhaloi minun nuorempi poikani. Ihmiset etsivät aina vinkkejä saada lapset kokeilemaan uusia elintarvikkeita. Vakavasti yksi parhaista vihjeistä, joista tiedän? Laita se ulos, kun he ovat HUNGRY. Lapset ovat yrittäneet ja pitävät enemmän uusista asioista puhtaasta nälästä kuin mikään fiksu, mitä olisin voinut ajatella. Mitä lapset voivat tehdä:

Lapset voivat mitata yrttejä ja mausteita, ja jos ne ovat tarpeeksi vanhoja, leikkaa scallonit.Saatat ajatella lapsiturvallista veistä, kuten tätä, jos lapsesi on olemassasi keittiössä kanssasi. Oman veitsi tekee ihmeitä inspiroivien pikku kokopäiden osalta.