Paistettua paprikoijaa

Galician pieniä paprikoita (tunnetaan myös nimellä Pimientos de Padrón Fritos) paistetaan ja ripotellaan karkealla suolalla. Tämä on yksinkertainen ja helppo tapas-resepti, joka on suosittu koko Espanjassa sekä matkailijoiden että paikallisten keskuudessa.

Mitä tarvitset

• 2/3 - 1 kiloa tuoreita paprikoita
• 2 kuppia (1/2 litraa)
• neitsytoliiviöljy
• Karkea suola

Kuinka tehdä

1. Huuhtele paprikat kylmällä vedellä ja kuivaa huolellisesti. Jätä paprikat varret.
2. Kaada noin 2 kuppia oliiviöljyä 10 tuuman paistinpannuun ja lämmitä keskipitkällä. Kun öljy on kuuma, aseta osa paprikoista pannulle ja paista 2-3 minuuttia, varmista, että kypsennät molemmin puolin. Jatka paistettuja paprikoita erissä ja tyhjennä paperipyyhkeillä.
3. Ripottele paistettuja paprikoita karkealla suolalla ja lämmitä.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!