Paistettua riisiä okra-reseptilla (Arroz Frito com Quiabo)

Tuore okra on yksi niistä suurista viljelijöistä, jotka löytävät markkinoita, ja on monia tapoja kokata okraa leipomisen ja paistamisen lisäksi. Kun tuoretta okraa on paistettu kokonaisuudessaan, se pysyy rapeina ja kiinteänä, mikä on houkutteleva niille meistä, jotka pitävät okra-makuista, mutta ovat epäilyttäviä "liman" tekijästä.

Paistettua riisiä okraa tekee suuren viikon lauantaina, se kestää vain muutaman minuutin valmistautua ja on hieno tapa käyttää jäljellä olevaa riisiä. Tämäntyyppinen ruokalaji sopii erinomaisesti kokeilemalla muita käsillä olevia ainesosia, kuten vihanneksia, kanaa (kuten paistettua kanaa) ja makkaraa. Kun lisäät lihaa tähän astiaan, keitä ensin liha, lisää vihannekset ja sitten riisi.

2 rkl oliiviöljyä

• 1 paprika
• 1 sipuli
• 2 valkosipulia
• 2 kuppia tuoretta okraa
• Valinnainen: mehu 1/2 kalkkia
• 3 kuppia kypsennettyä riisiä
• 2-3 ruokalusikallista soijakastiketta
• 1 rkl teriyaki-kastiketta
• Kuinka tehdä se

1. Ompele varret okrasta huolehtien siitä, ettet leikkaa okran sisältä, jossa siemenet ovat. Leikkaa sipuli hienoksi ja hienonnetaan valkosipuli. Nosta punaista pippuria.

2. Kuumenna oliiviöljy raskaaseen pannulla tai wok keskilämpötilalla. Kun paistinpannu on kuuma, lisää okra ja keitä, sekoita usein, kunnes okra on rapea-tarjous, noin 2-3 minuuttia. Purista lime mehu okra. Poista okra levylle ja aseta sivuun.

3. Lisää sipuli ja valkosipuli pannulle ja kypsennä, kunnes sipuli on hyvin pehmeä ja tuoksuva. Lisää hienonnettu pippuri pannulle ja kypsennä 3-4 minuuttia tai kunnes pehmennetty.

4. Lisää riisi, soijakastike ja teriyaki-kastike pannulle ja keitä sekoittaen, kunnes riisi kuumennetaan ja sekoitetaan hyvin vihannesten kanssa. Jos riisi tarttuu paistinpannuihin, lisää vettä tai muuta soijakastiketta (maku).

5. Lisää okra takaisin pannulla riisin kanssa ja sekoita kunnes okra kuumennetaan.

6. Maistetaan mausta, lisätään soijakastiketta tai teriyaki haluttaessa ja kuumennetaan.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!