Georgia Sinappi BBQ-kastike Resepti

Pohjois-Georgiassa ja Länsi-Carolinas-grillikastikkeessa alkaa sinappi. Joskus se saa makea ja joskus se saa lämpöä. Tämä tangy sinappi kastike on lämpöä ja on täydellinen grillikastike vedettäväksi sianliha, mutta älä pelkää kokeilla sitä kanaa tai kylkiluut.

1 kuppi sinappi

• 1/2 cup ruskeaa sokeria (tiiviisti pakattuna)
• 1/4 cup omenaviinietikkaa
• 2 rkl voita
• 2 rkl Worcestershire-kastiketta
• 1 tl suolaa
• 1 tl mustapippuria
• 1 tl selleri siemeniä
• 1 teelusikallista Tabasco

Kuinka tehdä se

1. Yhdistä kaikki ainesosat kattilassa matalalla lämmöllä. Sekoita 15 minuuttia.

2. Poista lämpöä ja anna kastikkeen jäähtyä 10-15 minuuttia ennen käyttöä. Kastike voidaan varastoida suljetussa astiassa jääkaapissa 2 viikon ajan valmistuksen jälkeen.