Resepti Gingerbread Heartsille - Markt Lebkuchenherzen

Lebkuchenherzen tai piparkakkuiset sydämet ovat suosittuja saksalaisilla ulkoilmamarkkinoilla, kuten joulumarkkinoilla, Oktoberfestillä, Kirmesilla tai Schutzenfestillä. Ne yleensä riippuvat nauhoista ja kuljettavat söpöjä sanoja keskellä. Perinteisesti heille annetaan ystäviä, kultaseniä tai perheesi ilmaisemaan tunteitasi.

Kun leivotat niitä kotona ja koristele niitä, voit sanoa mitä haluat.

Nämä evästeet kestävät kuukausia tinaa tai hyvin käärittyjä ja säilytetään huoneenlämmössä.

7 rkl voita

• 3/4 cup hunajaa
• 5/8 cup sokeria
• 2 1/2 rkl kaakaojauhetta
• 1 ruokalusikallinen piparkakkujauhe
• 5 kuppia jauhot
• 1 1/2 teelusikallista yhden tai kaksitoimisen leivinjauhe
• 1/4 teelusikallista suolaa
• 1 muna
• Kuinka tehdä se

< ! --2 ->

Tee taikina

Ota voin, hunajan, sokerin, kaakaojauheen ja piparkakkuja sekoittamalla kiehuvaan keskikokoiseen kattilaan.

1. Keitä useita minuutteja, kunnes sokeri liukenee, poista sitten lämpöä ja jäähdytä hieman.
2. Sekoita jauhot leivinjauheella ja suolalla kulhoon.
3. Tee masennus astiaan ja lisää muna, kaada sitten hunajan seos jauhot ja sekoita alhaisella nopeudella, kunnes pallo taikinan voi muodostua.

Taikinakerho saattaa silti olla epätasaista, mutta muodostaa sileän taikinan, kun se jäähtyy, joten älä lisää ylimääräistä jauhoa.

1. Kääri taikinan pallo muovikelmuun ja aseta se turvalliseen paikkaan huoneenlämmössä 4-48 tuntia. (Taikinan pitäisi levätä yön yli ennen leivontaan parhaiden tulosten saavuttamiseksi.)
2. Paista Evästeet

Kuumenna uuni 350 F.

1. Tyhjennä puolet taikinan pituudelta 1/2-tuumaa kevyesti jauhotetulle alustalle.
2. Käytä suurta, sydämenmuotoista leivänpaappaa tai omaa mallia leikkaamaan suuria sydämenmuotoisia evästeitä.
3. Jos haluat ripustaa nämä sydämet nauhalta, luo yksi tai kaksi reikää noin 3/4-tuumaa evästeen reunan alapuolella ennen kuin teet sen.
4. Toista muuhun evästeiden taikinaan. Tämä taikina ei pyöri kunnolla, joten muista ensin rullata se oikeaan kokoon.
5. Aseta evästeet pergamentti-vuorattuun evästekalvoon ja paista 20-25 minuuttia tai kunnes evästeet ovat keskelle ja kevyesti ruskistetut alareunassa. Leipoa leikatut palat käyttämään käytännön koristeluun.
6. Anna evästeet jäähtyä täysin leivinpaperilla. Ne kovettuvat, kun ne jäähtyvät. Vaikka ne ovat syötäviä, taikinaa käytetään useimmiten koristeellisiin evästeisiin, jotka ripustetaan seinälle tai vastaanottajan kaulan ympärille ja joita harvoin syödään.
7. Käytä sävytettyjä royal jähmeitä koristella evästeet. Sinun tarvitsee vain tarvita noin puolet reseptistä, mutta haluat käyttää sisustustasi paistetuilla palasilla, ja saatat haluta käyttää useita värejä, joten tee koko erä.
8. Sävytä jotain jäätä erillisessä kulhossa käyttäen normaalia ruokavärien väriä. jos jäätymis ei ole sävytetty, voit luoda vaaleampia ja tummempia värejä, kun putkennat.
9. Aseta huurretta koristepussiin, johon on kiinnitetty lehden kärki rajan muodostamiseksi. Käytä kirjoitusvihjeitä sanoihin. Lue lisää leivonnaispatsien täyttämisestä ja käytöstä.
10. Korista haluamallasi tavalla. On perinteistä kirjoittaa söpöjä sanontoja keskelle ja antaa evästeitä ihmisille, joita pidät.

Hyödyllisiä lauseita

"Ich liebe Dich" (I love you)

• "Ich mag Dich" (pidän sinusta)
• "Spatzl"
• "Für mein Mädl" (minun tyttäreni)
• "Ich hab Dich (sooo) lieb" (pidän sinusta niin paljon)
• "Drücke mich" (hug me)
• "Markus + Claudia" (tai Mike + Jen, jne.)
• "Meiner Kuschelmaus" (minun snuggle-hiiri)
• "No 1 Lehrer" (nro 1 opettaja)
• "# 1 Mutti" (nro 1 äiti)