Miksi saksalaiset ruoat ja pannut ovat parempia

Kurom Rikonin Duromatic Family Style Stockpot. Kuhn Rikon

Saatat ajatella, että koko maailmalla on pääsy samaan, hyvään ruokaan, mutta aion avata silmäsi. On olemassa muutamia ruoanvalmistustuotteita, joita amerikkalaiset ylittävät tuotannossaan; Keittiötuki sekoittimet ja ulkona grillit tulevat mielessä. Mutta pelkästään ruuanvalmistukseen, käänny svájaan ja saksalaisiin tuotteisiin. Tässä on lyhyt luettelo kohteista, jotka saatat haluta kokeilla ja miksi he ovat parempia.

Ruukut ja pannut

Yhdysvalloissa rivin yläosa näyttää olevan Farberware, Calphalon ja Revere, jotka ovat kaikki kunnollisia tuotteita.

Ongelmana on, että historiamme jossain vaiheessa siitä tuli laatuluokka, jolla oli niitit pannun sisäpinnalle. Tämä ei yksinkertaisesti ole välttämätöntä. Se on vaikea puhdistaa ja se on hyvä paikka mikro-organismien piilottamiseksi. Saksan ja Sveitsin pannuissa ei ole näitä niittejä. Lisäksi niiden pannut ovat kauniita. Suurin osa heistä työskentelee myös litteiden keittotasojen kanssa, mikä tarkoittaa, että niiden pohjapinta on hyvin tasainen.

• WMF - saksalainen valmistaja, joka valmistaa kattiloita patentoidulla Cromargon 18/10 ruostumattomalla teräksellä. Pinta on sileä ja voidaan puhdistaa, ei hemmotella. Panssit maksaisivat välillä 70 dollaria ja 150 dollaria yksikköä kohti.
• Swiss Diamond - väittää olevansa patentoitua tarttumatonta pintaa kovempaa kuin Teflon. Niillä ei ole niittejä ja ne maksavat 70 ja 150 dollaria välillä.

Painepesurit

Saksalaiset painepesurit ovat kehittyneempiä kuin niiden amerikkalaiset kollegat. Heillä on kaksi tai useampia paineita tai lämpötiloja, joilla voit valmistaa ruokaa, mikä on hyvä tarjouskilpailuille vihanneksia varten.

Jos paine nousee korkeammalle, niillä on automaattinen höyryn vapautus, jolloin lämpötila laskee valitsemallesi. Niillä on myös turvalukitus, joten et voi avata niitä ennen kuin paine on alhaalla ja niiden venttiilejä on helpompi puhdistaa. Valmistajat, jotka ovat myynnissä Yhdysvalloissa, ovat:

• Fissler
• Silit
• Kuhn-Rikon
• Tefal

Leivänpaahtimet

Kaikki leivonnaiset tekevät samoin ja on vaikea tietää, mitä saavat ennen kuin liitetään ne. Mitä Euroopassa myytäviä leivänpaahtimia on, että me emme ole pikku juttu nimeltään croissant tai "Brötchen" rack. Tämä teline istuu leivänpaahdin päällä ja voit lämmetä uudelleen aamiaisteluihin asettamatta niitä uuniin. Nerokas! Ainoa, jonka löysin niin pitkälle Yhdysvalloissa, oli DeLongi # DTT900.

Veitset

Kaikkien edullisten veitsiostojen ostamisen jälkeen minun on sanottava, että Zwilling J. A. Henckels Solingenista Saksasta on vain parasta pitää reuna ja miten heidät painotetaan. Älä osta halvinta, mene keskikokoon rivin yläosaan. Hyvä uutinen on, tarvitset vain kahta veitsiä koko keittiölle.

Kahvinkeittimet

Automaattisille tippukahvilaatikoille en tiedä, että saksalaiset ovat edessä.Tämä johtuu siitä, että he ulkoilevat pieniä koneita ja ilman saksalaista ammattitaitoa, voit myös ostaa mitään. Oma Krups-kahvinkeitin ja hiomakone ovat molemmat pettymyksiä. Yksi ei voinut päättää, työskenteleekö tai ylivuotoa, muut syövät kahvipohjia koko laskupäähän. Plus, ohjelmointi ei ole intuitiivinen. Hyvästi valaistu, sininen näyttää kuitenkin.

Automaattiset espressokoneet ovat toinen tarina.

Käytä tarpeeksi rahaa ja osta kone, joka on valmistettu Sveitsissä tai Saksassa, mukaan lukien Boschin, Mielen, Jura A.G. tai Solis-mallin mallit. Jos rakastat vahvaa kahvia, tämä voi olla lopullinen investointi. Jotkut niistä tulevat jopa sisäänrakennettuun keittiön kaappiin.