Gluteeniton karamellikakku kermajuustoa hillitsevä resepti

Tämä resepti kostealle ja herkulliselle gluteenittomalle porkkakakulle, jossa on kermajuustoa, antaa gluteeniaallergioille mahdollisuuden nauttia uudesta jälkiruokasta.

Tee valinta 2 (9 tuuman) kakkuja, 1 (13x9-tuumainen) arkkikakkua tai 36 cupcakes tätä reseptiä. Paistettu tuote missään muodossa, jonka valitset, jäätyy hyvin.

Kolme kupillista raastettua porkkanaa kehotti lisäämään terveellistä karoteenia, ravintoaine, jota keho käyttää A-vitamiinin valmistamiseen.

Tekijä Stephanie Kirkos.

Mitä tarvitset

• Cake:
• 2 kupillista sokeria
• 4 suurta huoneenlämpöistä munaa
• 1 1/2 cupia kevyttä oliiviöljyä tai suosikki kasviöljyä
• 2 teelusikallinen
• 2 teelusikallista gluteeniton leivinjauhetta
• 2 tl kanelia
• 1 tl suolaa
• 2 teelusikallista sokerikuorta
• > 3 kuppia tuoreita porkkanoita
• 1 kuppi hienonnettua pähkinöitä
• Kermajuustoa varten:
• 4 rkl unsalted voita, pehmennetty
• 3 unssia kermajuustoa, pehmennetty
• 1 tl vanilja > 2 1/2 kupillista gluteeniton konditoria-sokeria (ks. Huomautukset)
• Kuinka tehdä se

Tee kakku

Lämmitä uuni 350 F (176 C).

Säilytä kaksi pyöreää 9 tuuman kakkujauhetta, yksi 13 x 9 tuuman pannulla tai 36 muffinikupilla tätä reseptiä varten. Jos käytät pyöreitä kakkujauheita, kevyesti rasvaa ja aseta pergamentin ympyrä pannun pohjaan helppoa poistamista varten. Käytä paperi-vuorauskupuja, jos teet cupcakes.

1. Suuri kulho, kerma sokeri ja munat, joissa on sähkölippa tai seisova sekoittimet. Lisää öljyä ja 2 tl vaniljaa ja voita vain sileäksi.
3. Yhdistä erilliseen kulhoon gluteenittomia jauhoseoksia, leivinjauhetta, leivinjauhetta, kanelia ja suolaa. Vatkaa yhteen. Lisää kuivat ainesosat märille ainesosille ja voittaa juuri ennen sekoittamista. Älä ylikuorita.

Sekoita raastettuja porkkanoita ja pähkinöitä. Kaada taikina valmiisiin astioihin.

1. Paista 45-55 minuuttia tai kunnes kakkujen keskelle asetettu hammastikku tulee puhtaaksi. Muffinien osalta lyhentää leivonta-aikaa 30-35 minuuttiin tai kunnes ne kulkevat hammastikku testiin. Cool on wire rack.
2. Tee huurretta
3. Kun kakku tai muffinit jäähdytetään, laita voin, kermajuuston ja 1 tl vaniljan isoon sekoitusastiaseen ja päihittää korkealle, kunnes se on sileä. Lisää makeisten sokeria ja voita kunnes sileä ja kermainen.

Frost-kakku, kun se on täysin viileä.

1. Huomautuksia:
2. Muistutus: Varmista aina, että työpinnat, astiat, työkalut ja työkalut eivät sisällä gluteenia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.

Useimmat makeisten sokerituotteet valmistetaan maissitärkkelyksellä tai tapioka-tärkkelyksellä käsitellyn rakeisen sokerin kanssa. Kuitenkin ostaessasi makeisten sokeria, joskus kutsutaan jauhemaista sokeria, lue etiketit varovasti varmistaaksesi, että tarkasteltava tuote ei ole valmistettu vehnätärkkelyksestä.

• Tämä kakku osoittautuu hyvin Bobin Red Mill Gluteeniton Pizza Crust Mixin avulla. Se sisältää ksantaanikumia, mikä eliminoi tarve lisätä reseptiä lisää kumia. Käytä suosikkisi gluteenittomia jauhoseoksia tässä resepti ja lisää 1 teelusikallinen xanthan tai guar-kumia resepti Jos sekoitus käytät ei sisällä yhtä näistä paistettua kumia.
• Voit myös halutessasi
• Gluteenittomia jauhoja sisältäviä reseptejä Living Without Magazine