Gluteeniton Key Lime Pie

Mikä kesäpeli tai kokoelma on täydellinen ilman jäähdytettyä kurkkua, viileää Key Lime Pieä paperilevyllä?

Tämä villisti suosittu piirakka on peräisin Florida Keysistä 1800-luvun puolivälissä. Tuore maito oli niukasti auringon paistettuja trooppisia saaria, mutta kun Bordenille myönnettiin patentti säilykkeelle, joka ei vaatinut jäähdytystä, syntyi Key Lime Pie.

Perinteisen klassisen tärkeän kalkin mukauttaminen gluteeniton ruokavalioon on yksinkertainen ja lähestyttävissä. Gluteeniton graham-krakkauspiirakka tekee sopeutumisesta helppoa.

Jotkin Key Lime Pie -versiot ovat meringue-topped. Tämä versio on helpompi valmistaa ja kermavaahtoa on mukava tasapaino täytön happamuuden kanssa.

Nauti tästä gluteenittomasta kierroksesta Key Lime Pie -hiomaan, kun haluat kesän kirkkautta.

Huom: Tämä resepti gluteenittomalle avaimen kalkille on sovitettu resepti, joka näkyy Maurice's Tropical Fruit Cook -kirjassa .

Kirjoittanut Stephanie Kirkos, lokakuu 2016

Mitä tarvitset

• 1
• gluteeniton graham cracker pie crust (
• Hanki resepti)
• 14- unssia voi makeuttaa kondensoitua maitoa (Vihje - alemman rasvan versio, käytä rasvatonta makeutettua kondensoitua maitoa)
• 3 suurta munankeltuaista
• 1/2 cup Key Lime mehua (jos et löydä avainta limea, sinä voi korvata Persian lime mehua tässä resepti, mutta menettää joitakin aitoa kurpitsa maku Key limes)
• 2 tl raastettua kalkkikiveä
• Valinnainen garnish: 1 kuppi valmis kermavaahtoa ja 8 ohuita viipaleita kalkkia <

Kuumenna uuni 350 ° F: een / 176 ° C

Valmista 1 karkeamaton 9-tuumainen

1. gluteeniton graham-krakkauskuori
2. Yhdistä makeutettu tiivistetty maitoa, munankeltuaisia, lime mehua ja kalkkikiveä suurella sekoitusastialla. Beat ainesosat kunnes sileä ja paksu. Kaada täytteenä valmistettu piirakka ja sileä pää.
3. Paista esikuumennetulla uunilla noin 10 minuuttia, kunnes täyttö alkaa vain asettaa.
4. Jäähdytä telineessä kokonaan ja sitten kylmässä noin 3 tuntia. Koristele tuoretta kermavaahtoa ja siivu kalkkia - valinnainen.
5. Vihje oppaasta kotiin keittämiseen -
6. "Aseta avaimen kalkki pakastimeen noin 15-20 minuuttia ennen tarjoilua. Leikkaa ja tarjoile suurella kermavaahdolla."

Muistutus: aina Varmista, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut eivät sisällä gluteenia. Lue aina tuotetietueita - kaikkia merkkejä ei luoda yhtäläisesti. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote on gluteeniton.