Gluteeniton puolalainen unikonsiemenvalkosipuli

Kun lukija pyysi minua gluteenittomasta versiosta, joka on kaikkein perinteisin kaikista itäeurooppalaisista jälkiruoista, käänsin Miriam Pearlin, Delicious Withoutin, joka on asiantuntija kun työskentelet gluteenittomien jauhojen kanssa. Hän muutti reseptinsä tähän maukkaan gluteeniton versioon. Miriam oli sanonut:
"Kaikki, mitä tein, oli korvata 1 kuivahiivan paketti, jossa oli 1 rkl kuivaa hiivaa, vaihda 8 kuppia jauhoja ja kahdeksan kupillista Better Batter All-Purpose Gluteni -jauhoa ( jos asut Kanadassa, Better Batter -tuotteita voi ostaa Delicious Withoutin kautta), joka sisältää ksantaanikumin, mutta lisäsin lisättyä 2 tl xanthania, ja loput resepti ovat samanlaiset, koska gluteeniton on raskaampaa, se tarvitsee enemmän hiivaa nostamaan sitä. "
Koska Miriamin yritys on muu kuin meijeriympäristö, hän käyttää riisin maitoa tavallisen maidon ja maapallon tasapainon Vegan Buttery Sticksin sijasta voin sijaan reseptiin ja se toimii hyvin. Tässä on enemmän itäeurooppalaisia ​​vegaani / kasvis / gluteenittomia reseptejä.

Jos et halua tehdä oman unikonsiementen täyttämistä, voit korvata 2 11 unssin tölkkiä.

Seuraa Miriam Facebookissa. Ja tässä on suuri kuva Miriam Pearlin gluteenittomasta puolaisesta unikonsiemenrullasta.

Mitä tarvitset

• Taikinan osalta:
• 1 rkl aktiivista kuivahiivaa
• 2 kuppia maitoa (lämmin tai riisimaku)
• 8 kuppia gluteeniton jauhoja (Better Batter All-
• 2 tl ksantaanikumijauhetta
• 3/4 cup sokeria
• 1 tl suolaa
• 5 isoa munaa
• 4 Ounces butter (tai vegaani voin sulatettu)
• Poppy Seed täytteenä:
• 1 pound unikonsiemeniä (maapähkinä)
• 1 kuppi sokeria
• 6 unssia voita (pehmennetty tai vegaaninen voita)
• 1 kuppi maitoa (tai riisi maitoa, kuuma)
• 1 sitruuna (elävä)

Tee omat unikonsiemen täytön (valinnainen)

Jos teet oman täyttötasi, hiomaan unikonsiemeniä unikonsiemenetteessä ja yhdistä sitten 1 kuppi sokeria , 6 unssia pehmennettyä voita tai vegaanista voita, 1 kuppi kuumaa maitoa tai riisimelua ja 1 sitruunan kuorinta. Voittaa hyvin ja varoittaa.

Tee taikina

Liota pieni hiilihydraattikulho liemeen 1/2 kuppiin lämpimästä maidosta ja pudota se sivuun.

1. 
   Astianpesukoneen tai suuren maljan kulhoon yhdistä jauhot, ksantaanikumi jauhe, sokeri, suola ja munat. Lisää jäljelle jääneet 1 1/2-kuppiset lämpimät maidot, voi ja hiiva-seos. Kun meloa kiinnitetään, tai käsin, lyö kunnes sileä. Taikina on tässä vaiheessa tahmea.
2. 
   Kaada taikina puhtaaseen rasvattuun kulhoon. Ripottele alkuun hieman jauhoja ja kansi. Anna seistä lämmin paikka 1 tunti tai kaksinkertainen koko, tai seuraa tätä Quick Tips viivästysajan lyhentämiseksi.
3. 
   Pistä taikina ja käännä jauhotettu pinta. Jaa taikina puoliksi ja muokkaa puolikasta suorakulmioksi.
4. 
   Levitä 1 kpl tai puolet täytteestä, jonka olet tehnyt kullekin taikinan suorakulmalle ja kääri ylös kuin hyytelö. Kierrä päät niin, että täyttö ei vuotaa.
5. 
   Aseta pergamentilla tai rasvattu pannulla, peitä ja anna nousta uudelleen, kunnes se on kooltaan kaksinkertainen.
6. 
   Lämmitä uuni 350 asteeseen. Harjaa rullien yläosat sulatetun voin kanssa. Paista 45-60 minuuttia tai kunnes rullat ovat kullanruskeita.
7. 
   Poista uunista ja jäähdytä. Pölyrullat, joissa on makeisia sokeria, haluttaessa.
8. Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!