Helppo Gluteeniton Pumpkin Pancakes Resepti

Tällä reseptillä gluteenittomia kurpitsan pannukakkuja varten voit valmistaa kevyesti maustettua kreppia useilla tavoilla - tavallinen, hienonnettu omena tai sekoitettu hienonnettuihin pekaanipähkinöihin. Jos haluat pannukakkuja sekä gluteenia että meijerivapaata, korvata kookosmaitoa tai suosikki ei-maitotuotteita oikeaan maitoon. Tämä ruokalaji tekee herkullisen aamiaisen aterian tai välipalaa myöhemmin päivällä, jos olet kaipaa jotain, joka on sekä makea että täyttö.

1 1/2 kupillista kookosmaitoa (säilykevihreä tai todellinen maito)

• 1 kuppi kurpitsaa (purkitettu, ei ennalta maustettu / makeutettu kurpitsa täyttö )
• 3 munaa
• 2 rkl. oliiviöljy (kevyt tai kanaöljy)
• 2 rkl. omenaviinietikka
• 1 tl. vaniljuuos
• 2 kuppia jauhoja (gluteenittomaan kaikkiin tarkoituksiin, mieluiten ilman lisättyä ksantaania tai guarkumia)
• 4 rkl. ruskea sokeri
• 1/2 tl. suolaa
• 2 tl. leivinjauhe (gluteeniton)
• 1 tl. leivinjauhetta
• 1 1/2 tl. kaneli
• 1 tl. maustepippuria
• 1/4 tl. guar-kumi (tai ksantaanikumi, jätä pois, jos käytät GF: n yleiskäyttöistä jauhotyhdistelmää, joka sisältää ksantaania tai guarkia)

Kuinka tehdä se?

Yhdistä maito, kurpitsa, munat, öljy, etikka ja vanilja keskipitkällä sekoitusastialla ja lyö kunnes sileä ja kermainen.

1. Käytä erillisessä väliaineessa sekoitusastian yhdistelemällä gluteenittomia jauhoja, sokeria, leivinjauhetta, soodaa, mausteita, suolaa ja ksantaania tai guarikumia. Pyyhi kunnes se on yhdistetty perusteellisesti.
2. Lisää kuivia ainesosia märille ainesosille ja sekoita vain siihen asti, kunnes se on yhdistetty.
3. Kaada noin 1/2 teelusikallista ruokaöljyä raskaaseen paistinpannuun ja lämmitä keskilämpötilalla.

Kaadetaan 1/4 cupia pannukakku taikina esilämmitettyun paistinpannu ja sileä ympyrä lusikalla. Keitä kakku molemmin puolin pannukakkua, kunnes kultainen, noin kaksi tai kolme minuuttia per sivu.

1. Lisää noin 1/4 - 1/2 teelusikallista öljyä esilämmitettyyn paistinpannuun ennen kuin kaadetaan taikina leivänpaahtimeen jokaiselle pannukakulle. Tarjoile lämmin.
2. Variations

Lisää vain yksi ainesosa tähän kurpitsan pannukakku-reseptiin ja sinulla on herkullisia uusia makuja. Yrittäkää noin 1 ruokalusikallinen hienoksi kuorittua omenaa (pidä kuorta!) Yhden kurkkuleivän puolellasi herkullisen gluteeniton omenakuorta pannukakkuja varten. Tai jos olet männyn rakastaja, yritä lisätä noin 1 rkl hienonnettua pekaanipähkinää herkullisiin gluteeniton pekaanipähkinänpakkakakkujauhoihin. Se on yhtä helppoa kuin valmistella kurpitsan pannukakkuja, kaataa se teidän paistinpannu ja lisäämällä ainesosa valinnan. Sekoita sitten tavalliseen tapaan!

Gluteeniton keittomuutos

Varmista aina, että työpinnat, astiat, kattilat ja työkalut ovat gluteenittomia. Lue aina tarroja. Valmistajat voivat vaihtaa tuoteformulaatioita ilman ennakkoilmoitusta. Jos epäilet, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote ei sisällä gluteenia.