Ulkokalusteet

Miksi ajaa edestakaisin taloon, kun voit siirtää kaiken mitä tarvitset ulkopuolella?

Harvat kesän nautinnot ovat yhtä hauskoja kuin keittokurssi. Ruoan ruoan tuoksu on suussa juotavaa, kaikki maistuu hyvältä ja on vaikea olla hyvä aika - toisin sanoen, ellei olet harried isäntä, joka juoksee grillin ja keittiön välillä kanaa ja pihviä varten, haarukat ja veitset, olutta ja viiniä sekä ketsupia ja sinappia. Ja kun kaikki ovat tehneet, kaikki jäännökset täytyy palata takaisin.

Ulkokeittiö voi auttaa sinua hidastamaan ja viettämään enemmän aikaa perheen ja ystävien kanssa asettamalla kaikki ruokailuvälineet lähelle ulkona. Se voi olla yhtä yksinkertainen kuin ruokailuvälineiden säilytyskaappi tai niin kunnianhimoinen kuin täydellinen keittiö, jossa on grilli, jääkaappi, pesuallas ja ruokailualue. Kummassakin tapauksessa pihasi saa ulkopuolisen "huoneen", joka on luonnollinen keräyspaikka.

Mitä sisällyttää
Ulkokalusteet maksavat noin 3 000 dollaria yhdelle, jolla on hyvälaatuinen grilli, 6-jalkaa pitkä laskuri ja patio 15 000 dollariin asti, ja korkeammille versioille, joissa on valikoima laitteita. Vaikka onkin houkuttelevaa verrata ulkokeittiöitä sisätiloissa, on joitakin keskeisiä eroja.

Esimerkiksi, kun grilli ja laskuritila ruoan valmistamiseksi ovat välttämättömiä, jääkaappi ja pesuallas eivät ole. Mutta mukaan lukien ne voivat lisätä kodin arvoa auttamalla ulkokeittiötäsi täyttämään toisen keittiön. "Lisäys voi olla yhtä suuri kuin hankkeen kustannukset", sanoo Pam Young, Kaliforniassa sijaitseva Patio Kitchensin suunnittelija ja perustaja, joka tekee ulkokalusteita. Ja vaikka sisä-keittiön muotoilu sisältää runsaasti sääntöjä ja varoituksia, ulkokeittiöt ovat paljon rennompia.

Kuinka monipuolinen sinun pitäisi olla? Tämä riippuu siitä, mitä sinä ja perheesi tarvitsevat. Esimerkiksi, jos grillit vain kerran viikossa tai niin, grilli ja vastakorkea säilytyskaappi, joka on peitetty laatta- tai stukkokerroksella, pitäisi tehdä. Kaappi suojaa tarvikkeita säästä, ja työtaso tarjoaa työtilaa ruoanlaittoon.

Haluatko syödä ulkona niin paljon kuin mahdollista? Sitten haluat säilytystilan ja laskurin tai pöydän ruokailuun sekä pesuallas ja jääkaappi.

Tämän Kalifornian keittiön omistajat valitsivat "sisäpuolisen" ilmeen, joten alue voidaan sulkea huonon sään aikana. Vaikka useimmat ulkona olevat grillit eivät vaadi tuuletusaukkua, tarvitaan tässä tilaa, jotta tila ei pääse savua täyteen. Taittuvat säleikön ovet pitävät postimyllyt pois näkymästä ja antavat omistajalle mahdollisuuden painaa aluetta talvikuukausien aikana.

Katselupaikalle
Tämä Etelä-Kalifornian kiinteistö antoi henkeäsalpaavat näkymät ympäröivälle alueelle. Valitettavasti perhe joutui kävelemään takaisin kiinteistöjen riville ottamaan sivustoja. Se ja se tosiasia, että perheellä ei ollut oikeastaan ​​paikkoja kokata ja ruokailla yhdessä, johti täysin varustetulle ulkokeittiölle pihan takana.

Maisema-arkkitehti Jeff Garton, Paradise Designs, uskoo, että tärkein askel tällaisen tilan suunnittelussa on löytää ihanteellinen paikka grillille. Tämän keittiön ansiosta keitin laitettiin niin, ettei siitä peräisin oleva savu osu perheen ja ystävien kasvoihin laskurin tai pöydän ympärillä. Paikkakunnan oli myös oltava varjosrakenteen reunan lähellä, jotta savu voisi paeta, eikä rakenteen katolle jää loukkuun.

Garton pystyi sitten ottamaan työtasot, pesuallas ja jääkaappi helposti käsiksi kokin. Rakenteen värimaailma vastaa talon värejä. Ja alueella olevat laatat ja tiilipäällysteet näyttävät kuin altaat.

Tässä keittiössä on kaasugrilli sekä jääkaappi ja valot, jotka vaativat sähköä. Talon juoksuteho häiritsisi yleensä pihaa ja lisäävät hankkeen kustannuksia, mutta Garton minimoi sekä kaivamalla yhden 24 tuuman syvän kaivannon sähkö-, kaasu- ja puhelinlinjoille. Tämä leikkaa louhintakustannuksia ja antoi hänelle mahdollisuuden erottaa kaasu- ja sähköjohdot paikallisissa säännöissä vaaditulla 12 tuumalla.
Avaruuden suunnittelu
Olemassa oleva takapihan patio on erinomainen perusta ulkokeittiölle. Voit lisätä grilli, laskurit ja muut elementit tarvitsematta tehdä rakenteellisia muutoksia. Kannet vaativat toisaalta kaikkia muita kuin yksinkertaisimpia ulkokeittiöitä.

Riippumatta siitä, millä reitillä valitset, ulkokeittiön tulisi olla talon lähellä, jotta voit säästää askelia, kun tarvitset tarvikkeita. Mutta se ei tarkoita, että sen on oltava näkyvissä talosta. "Et halua olla sisällä ja katsella pinoa likaisia ​​astioita", sanoo keittiön suunnittelija John Herbst. Alaslokeron hyllyt, jotka pitävät astiat poissa näkyvistä, kunnes puhdistusaika on yksi ongelma.

Varmista myös, että valitsemaasi paikkaan mahtuu kaikki, mitä haluat keittiön pitämiseen. Seuraavassa on joitakin tyypillisiä tilan vaatimuksia kullekin komponentille:

Grillit. Grillit, joissa on ruoanlaittoalueet, ovat 24–48 tuumaa leveitä ja 15–26 tuumaa syviä. Voit myös lisätä sivupolttimen tai hyllyn, joista jokainen voi lisätä toisen jalkan tai leveyden. Riippumatta siitä, mikä grilli valitset, sijoita se niin, että tupakointi puhaltaa ihmisiä syömästä.

Syöminen. Taulukot ovat tyypillisesti 42x42 tuumaa. malleja, jotka voivat sijoittaa neljästä suorakulmaiseen taulukkoon jopa 96 tuumaa pitkästä kuudesta kahdeksaan ihmiseen. Anna pöydän reunan ja seinän, kannen kaiteen tai muun kiinteän esineen väliin vähintään 36 tuumaa ja mieluiten 42 tuumaa, joten siellä on tilaa kävellä istuvien takana. Ja turvallisuuden vuoksi, lauta pöydät vähintään 60 tuumaa portaista, vaikka ruokailualue olisi vain yksi taso ylöspäin.

Syöminen laskurit korkeat ulosteet, antaa vähintään 24 tuumaa laskurin leveys jokaiselle ulosteelle. Suunnittele myös 15 tuuman jalkatilaa.

Laskuritila. Tarvitset runsaasti avointa työtilaa ruoan valmistamiseksi ja palvelualueeksi eri kohteille, joten älä kurista. Suunnittele 36 tuuman laskuri grillin kummallakin puolella, kuten sisätiloissa. Jotta ruoanvalmistus ja puhdistus olisi helpompaa, anna 18–24 tuuman avoin tila pesualtaan molemmilla puolilla.

Layout. Koska grilli on kaiken keittämisen sydän, rakenna ulkokeittiö sen ympärille. Sitten järjestää keittiön tuotteet niin, että ne ovat helposti saavutettavissa ruoanlaitossa. Älä unohda koukkuja, jotka kiinnittävät pihdit, lastat, haarukat ja muut grillitarvikkeet. Jos sinulla on pesuallas, jääkaappi ja säilytyskaappi, ne kaikki ovat lähellä toisiaan. Mutta niiden ei tarvitse olla järjestetty sisä- ja keittiötyön kolmion päälle, joka sitoo liesi, jääkaappi ja pesuallas yhdessä.

Yksi toimiva ulkoasu: harkitse grilliä vastapäätä laskuri, joka muodostaa samanlaisen keittiön kuin Waltz-keittiön. Tämä asetus ei ole vain tehokas, vaan se myös pitää lapset ja muut liikenteen pois työalueelta. Esteet, jotka pitävät lapset pois grillistä, ovat plus.

Tämä Portland, Oregon, ruokailutila kasvoi ulos yksinkertainen tarve korvata joitakin rotted terasseille lähellä allas. Kun John Herbst Jr.: n ja Associatesin maisemosuunnittelija John Herbst kartoitti vahinkoa, omistaja toi esiin ajatuksen sisäänrakennetusta ruoanlaittoalueesta.

Yksi asia vietti toiselle

Tämä Portland, Oregon, ruokailutila kasvoi ulos yksinkertainen tarve korvata joitakin rotted terasseille lähellä allas. Kun John Herbst Jr.: n ja Associatesin maisemosuunnittelija John Herbst kartoitti vahinkoa, omistaja toi esiin ajatuksen sisäänrakennetusta ruoanlaittoalueesta.

Vaatimukset olivat suhteellisen yksinkertaisia. Alueella oli oltava grilli, joka oli lähellä taloa, mutta ei suoraan nähtävissä sisältä. Ja ulkoasu oli pidettävä yksinkertaisena, mutta siihen on sisällytettävä suojavarjostin, jotta kokki pysyy sään ulkopuolella.

Ensinnäkin Herbst poisti 17x11-jalkaa. terassilla ja korvattiin se paljaalla paljaalla betonilla, jossa oli tiiliä. Tämä antoi omistajille riittävän kovan pinnan, joka pystyi seisomaan ulkotilaan liittyviin roiskeisiin ja roiskeisiin. Tiili sitoo myös pation sisäänrakennettuun keittoalueeseen. Sisäänrakennetun suojan molemmille puolille pystytetty seulontakaari ruoanlaitto / ruokailutila muualla pihalla.

Pergola koostuu 4x10: stä, joka on leikattu tuumaa kohti, ja toppi on tehty 2 x 3: sta, jotka on sijoitettu 6: n välein. 1/8-in-paksu kirkas muovi on naulattu yläreunaan, jotta auringonvalo pääsee läpi, mutta pitää sateen pois.

Grillin valitseminen
Tärkeimmät grillityypit ovat hiili ja kaasu (maakaasu tai nestemäinen propaani). Hiiliyksiköt vaihtelevat 80 dollarista 500 dollariin. Ne, jotka ovat huippuluokan, kuten Weberin Performer-sarjassa, sisältävät työhyllyt, puuhiilen varastointialueet ja automaattisovitusjärjestelmät.

Kaasuyksiköt tarjoavat enemmän etuja. Monet voidaan rakentaa palamattomaan tilaan pysyvämmän ulkonäön vuoksi. Ne tarjoavat myös paremman valvonnan keittolämpötiloissa.

Laadukkaat kaasugrillit alkavat noin 200 dollaria ja ylittävät 4000 dollaria. Se on suuri leviäminen, mutta voit rajata sen, kun määrität, mitä tarvitset. Muista, että grillihinta nousee ruoanlaittoalueen koon, BTU-tuotoksen ja lisäkustannusten kasvaessa.

Jopa 200 dollaria, odottaa 350 neliömetriä ruoanlaitto pinta ja 22000 Btu ruoanlaitto teho. Tämä vastaa 10 000 - 12 000 Btu: ta tyypillisen sisäilman tai keittotason osalta. Tämän hintaluokan grillit tulevat alumiinikoteloon, joka on kiinnitetty kannettavaan koriin. Joissakin yrityksissä on myös Char-Broil, Sunbeam ja Thermos.

Mitä saat 4 000 dollaria? Sisäänrakennettu yksikkö, joka pumppaa 60 000 Btua, sisältää yli 800 neliömetriä kypsennyspintaa ja sellaisia ​​mukavuuksia kuin sivupolttimet ja sisäänrakennettu rulla. Odotetaan myös vahvempaa, kestävämpää ruostumattomasta teräksestä valmistettua koteloa.

Jos pidät sisäänrakennetusta näkökulmasta, on saatavilla pienempiä versioita premium-yksiköistä. Perinteiset grilliyhtiöt, kuten DCS, Ducane, Lynx, Napoleon ja Weber, tarjoavat ruostumattomasta teräksestä tai posliinista emaliyksiköt, jotka soveltuvat sisäänrakennettuihin laitteisiin. Nämä tuottavat 40 000 - 50 000 Btua, niissä on 400 plus neliömetriä kypsennyspintaa ja alkavat noin 1600 dollaria. Ja koska sisätilojen yritykset, kuten Viking ja GE, markkinoivat nyt ulkoruokia, hinnat pitäisi laskea tässä luokassa.

Sisäänrakennetuille grilleille tarvitset myös surround-tilan. Jos valitset yhden palavasta materiaalista, varmista, että grilli on suunniteltu nollavälitteisille laitteille, joissa se voi koskettaa ympäröivää tilaa turvallisesti. Voit myös sisällyttää ruostumattomasta teräksestä valmistetun holkin (noin 500 dollaria) suunnitelmissasi. Hihansuut ovat saatavilla grillin valmistajilta.

Riippumatta siitä, mikä grilli valitset, saat parhaat tarjoukset ostamalla yhden ulkokeittiökauden lopussa tai juuri ennen sen alkua. Toinen tapa venyttää budjettiasi on varmistaa, että ostamasi grilli voidaan irrottaa varastokorista. Käytä sitä tänä vuonna ja osta sitten ensi kesänä surround.

Lyhyt juoksu
Talon puoli voi olla ihanteellinen paikka ulkokeittiölle. Kaasu- ja sähkölinjojen kaivoja ei tarvitse kaivaa, ja itse talo tarjoaa suojaa laitteille. Ja kun pihapiirissä on palkkio, talon seinää pitkin avoin tila voi olla ainoa pysyvän keittiön paikka.

Tämän Kalifornian keittiön omistajat valitsivat "sisäpuolisen" ilmeen, joten alue voidaan sulkea huonon sään aikana. Vaikka useimmat ulkona olevat grillit eivät vaadi tuuletusaukkua, tarvitaan tässä tilaa, jotta tila ei pääse savua täyteen. Taittuvat säleikön ovet pitävät postimyllyt pois näkymästä ja antavat omistajalle mahdollisuuden painaa aluetta talvikuukausien aikana.

Tämä Etelä-Kalifornian kiinteistö antoi henkeäsalpaavat näkymät ympäröivälle alueelle. Valitettavasti perhe joutui kävelemään takaisin kiinteistöjen riville ottamaan sivustoja. Se ja se tosiasia, että perheellä ei ollut oikeastaan ​​paikkoja kokata ja ruokailla yhdessä, johti täysin varustetulle ulkokeittiölle pihan takana.

Menossa kaikkialla
Jos viihdyt rutiininomaisesti suuria ryhmiä, harkitse näitä elementtejä, kun luodaan nyt hieno ulkokeittiö tai lisäämällä komponentteja matkan varrella:

Säilytyskaapit. Monet muokatut kaappipohjat on valmistettu muurauskappaleesta ja sitten viimeistelty stukilla tai keraamisilla laatoilla. Näiden kalusteiden kalliot ovat säänkestäviä ja sopivat hyvin muihin maisema-elementteihin. Haittapuolena on kustannus. Modulaariset kevytbetonikaappijärjestelmät ovat edullisempia vaihtoehtoja. Patio-keittiöt tarjoavat kaapinpohjia kymmeniin kokoihin, ja ne voidaan rakentaa grillien ja muiden laitteiden leikkauksilla - noin 40 prosenttia vähemmän kuin muurausrakentaminen.

Uppoaa. Ruostumattomasta teräksestä valmistetut nielut ovat edullisia täällä, koska ne eivät korrodeudu. Ne alkavat noin 100 dollarista. Ellei aiot pestä astioita ulkona, tarvitset vain kylmän veden syöttöjohdon. Ja kylmällä säällä asennetaan talon sisällä sulku- venttiili, jotta voit tyhjentää linjan talveksi.

Jääkaapit. Laskuriyksiköt ovat suosittuja ulkokeittiöissä. He ovat poissa näkyvistä, suojaavat laskurilla ja käteviä säilytykseen. U-Line tekee malleista, joissa on automaattisia jääpalakoneita ja pakkasmaisia ​​ominaisuuksia. Ne vaihtelevat 500 dollarista 1200 dollariin. Kylmemmillä alueilla irrota jääkaappi ja säilytä se talvella.

Kylmän sään ruoanlaitto. Jopa kylmissä pohjoisissa ilmasto-olosuhteissa voit pidentää ruoanlaittoaikaa kaasun patio-lämmittimellä. DCS: n ja GE: n markkinoimissa näissä lämmittimissä on 8-jalkaiset korkeat valaisimet ja ne tuottavat 20 jalkaa. lämmitetyn ilman ympyrä grillin ympärillä. Ne ovat kannettavia tai konkreettisia, ne sisältävät useita asetuksia. A 20-lb. lämmitinalustassa piilotettu neste-propaanisäiliö voi tarjota korkeintaan 10 tuntia lämpöä. On myös malleja, jotka voidaan kiinnittää maakaasulinjaan. Molemmat tyylit tulevat ruostumattomasta teräksestä, valkoisesta, vihreästä tai mustasta, ja ne alkavat $ 675: sta.

Tehovaatimukset. Sähkö-, vesi- ja maakaasulinjat tuodaan yleensä ulkokeittiöön talon palvelusta. Keittiövalojen ja jääkaapin tehon tarjoamisen lisäksi sähköpistorasiat tulisi sisällyttää ruoanlaitto- ja ruokailualueiden suunnitelmiin. (Ulkopuoliset pistorasiat vaativat maasulkuhäiriöitä.) Tarkista paikalliset säännöt sähkökaapeleiden ja kaasulinjojen hautaamisesta. Monilla alueilla nämä kaksi on haudattava erillisiin kaivantoihin, vaikka joillakin alueilla tarvitaan vain, että nämä kaksi erotetaan toisistaan. Pyydä rakennustarkastajasi selittämään, mitä tarvitaan.

Mistä se löytyy:
Thermador
5551 McFadden Ave.
Huntington Beach, CA 92649
800 / 656-9226
www.thermador.com