Helppoa perunasäilykkeitä Pecan Streusel Topping

Ystäväsi ja perheesi rakastavat tätä helppoa bataattipohjaa reseptiä. Valmistettu rikas, voikas täyttö ja rapea ruskea sokeri ja pekaanipähkinöitä, se on klassinen makeutettu etelä-tyyliin bataatti-vuoka, täydellinen ruokalaji tai erityinen perhe-illallinen.

Voit vapaasti vähentää sokeria kolmanneksella puoleen ja lisätä ylimääräinen tl vaniljaa ja teelusikallista jauhettua kanelia täyttöön ja lisätä 1/2 teelusikallista kanelia kastikkeelle. Jos rakastat vaahtokarkkeja bataattipohjaan, mene eteenpäin ja ripottele pieniä vaahtokarkkeja ylhäältä noin 10-15 minuuttia ennen kuin vuoka tulee uunista. Vaikka pekaanipähkinät ovat perinteisiä eteläisen bataattiastian, saksanpähkinöitä voidaan korvata. Lisää noin 1/2-kuppi hiutaleita makeutettua kookospähkinää kastikkeeseen, jos haluat.

3 kupillista perunamuusia (katso alle ruoanvalmistusvaihtoehdot)

• 2 isoa munaa, lyöty
• 1 kuppi rakeistettua sokeria
• 3/4
• 1 teelusikallinen vaniliseos
• Pecan Streusel Topping:
• 1/2 cup ruskeaa sokeria (vaalea tai tumma)
• 1 kupillinen voita, pehmennetty (12 ruokalusikallista)
• / 3 kuppia jauhot
• 2 rkl voita, pehmennetty
• 1/2 cup hienonnettua pekaanipähkinää

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 350 F (180 C / Kaasu 4).

1. Voi 2-quart vuoka tai leivinastia.
2. Laita kuuma haudutettu bataatti suuressa kulhossa.
3. Keskikokoisessa kulhossa voittaa munat granuloidulla sokerilla ja 3/4 kuppi pehmennettyä voita. Lisää maito ja vanilja; sekoita hyvin.
4. Siirrä lyöty muna ja voin kulhoon parsattujen bataattien kanssa. sekoita hyvin. Sekoita seos valmistettuun vuoka-astiaan.
5. Kulhoon yhdistä ruskea sokeri, jauhot, 2 rkl pehmennettyä voita ja hienonnetut pekaanipähkinät. Sekoittele sormillasi, kunnes se on murskattu. ripottele makeisiin perunoihin.

Paistota vuoka esilämmityssä uunissa noin 45-55 minuuttia.

1. Ruoanlaitto ja sokeriruokinta

Stovetop

Keitä tuoretta bataattia, leikkaa ne 1 tuuman viipaleiksi.

• Laita potti noin 2 tuumaa vettä ja 1/2 teelusikallista suolaa keittolämpötilaan.
• Lisää bataatti-viipaleet veteen ja vähennä lämpöä keskitasolle. Peitä pannulla ja kypsennä noin 12-14 minuuttia, tai kunnes bataatit ovat haarukka-tarjous.
• Tyhjennä hyvin ja kaada bataatit kunnes sujuu.
• Uuni

Kuumenna uuni 425 F.

• Sekoita bataatit ja pistä niitä useissa paikoissa haarukalla.
• Järjestä makeat perunat folio-vuorattuun leivinpeltiin ja paista noin 45 minuuttia.
• Kun bataatit ovat riittävän viileitä käsittelemään, kaada liha ulos kulhoon ja maljaan.
• Säilöttyjen bataattien käyttö

Jos käytät purkitettua bataattia, huuhtele ylimääräinen siirappi ennen kuin murskaa ne.

• Beat munat erillisessä kulhossa ja aseta ne sivuun.
• Toisessa kulhossa voittaa noin puolet rakeisesta sokerista 3/4 kuppia pehmennettyä voita, maitoa ja vaniljaa ja sitten voittaa seoksen makeisiin perunoihin.
• Ennen kuin lisäät munat, maistele täyttö ja lisää tarvittaessa sokeria.
• Lisää paistetut munat, sekoita hyvin ja jatka reseptiä.