Kotimainen kermavaahto

Tämä kermavaahdon resepti kestää vain noin 10 minuuttia valmistautua. Tärkeä asia on käyttää oikeaa kerma-aikaa ja varmistaa, että kulho ja juotos ovat hyvin kylmiä. Et voi valmistaa kermavaahtoa maidon kanssa, puolet ja puoli tai kevyt kerma. Heillä ei ole riittävän suurta rasvapitoisuutta sakeutettaessa, kun heitetään. Käytä raskasta kermaa, vatkaamiskermaa tai kaksoiskermaa - pohjimmiltaan mitä tahansa, jonka rasvapitoisuus on 30% tai enemmän - tämän reseptin osalta.

2 kupillista kylmää raskasta kermaa (kermavaahtoa tai kaksoiskermaa)

• 2 rkl jauhettua sokeria
• 1 tl vaniljuuutea
• Miten teet sen

Aseta ruostumattomasta teräksestä valmistettu sekoituskulho (vertailla hintoja) ja sähkökäyttöisen mikserin tai lyijypyyhkäisyn (kumpi aiot käyttää piiskaamaan kermaa) pakastimessa 10 minuutin ajan.

1. Poista molemmat pakastimesta ja kaada kerma kulhoon. Voittaa sähköisellä sekoittimella pienellä nopeudella 30 sekunnin ajan, kasvaa sitten vähitellen nopeutta ja voittaa kunnes kerma muuttuu paksuiseksi. Tämä kestää missä tahansa 5-8 minuuttia tai niin. Voit myös käyttää langankiekkoa ja voittaa kerma käsin, mutta tietenkin se kestää melko kauemmin.

Lisää jauhemaista sokeria ja vaniljaa. Jatka kerma kermaa, kunnes se saavuttaa halutun sakeuden.

1. Tarjoile kuumaa suklaata, kurpitsaa tai mitä tahansa reseptiä, joka vaatii kermavaahtoa.

Voit tallentaa tämän kotitekoisen kermavaahdon jääkaapissa ilmatiiviiseen astiaan viikon ajan.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!