11 Aitoa pääsiäispalo-reseptiä Itä-Euroopasta

Paavalin tiukan paaston jälkeen Itä-Euroopan pääsiäispöydällä esiintyy "kiellettyjen" elintarvikkeiden räjähdys.

Ei ole parempaa esimerkkiä kuin näistä hieman makeasta leivistä, joka on täynnä voita, sokeria ja joskus juustoa.

Hämmästyttävää määrää munia, hedelmällisyyden symboli, uudestisyntyminen, kevät ja ylösnousemus ovat lujasti heitä. Heidän nimensä ovat usein jonkinlainen sana paska , joka tarkoittaa pääsiäistä.

Pääsiäisen leivän lisäksi jotkut maat tekevät muovattua. Tutustu näihin muihin pääsiäispaloihin ympäri maailmaa.

• 01/11 Itä-Euroopan muna-Twist-resepti

  

  Challah. Leah Maroney

  Tämä runsas, hiukan makea hiiva leipä esiintyy lähes kaikissa kulttuureissa. Bohemit ja tšekit kutsuvat sitä vanocka tai mazanec , kun taas muut viittaavat siihen houskaan. Puolalaiset, jotka kutsuvat sitä chalka , ottivat sen juutalaisista maanmiehistään, jotka viittaavat siihen challah ja edelleen ja edelleen. Jälkiruoat tekevät hienoa ranskalaista paahtoleipää ja leipävamppua.
• 02/11 Bulgarian pääsiäispalo (Kozunak) Resepti

  

  Almond-Topped punottu leipä. © Oleksiy Maksymenko / Getty Images

  Tämä Bulgarian leipä, joka tunnetaan nimellä kozunak , on esillä jouluna, pääsiäisenä ja muissa tilaisuuksissa. Se on muna-rikas punottu kepu, joka on täynnä rommiin liotettuja rusinoita. Lue lisää siitä, miten bulgarialaiset juhlivat pääsiäistä.
• 03/11 Kroatian pääsiäisleipäpuvut (Primorski Uskrsne Bebe) Resepti

  

  Kroatian pääsiäispupu Dolls tai Primorski Uskrsne Bebe. © 2009 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  Croatian Pääsiäisleipä Nuket keskittyvät pöydälle, joka on päällystetty pääsiäisenä, hopeana ja kristallina. Lapset rakastavat heitä! Mutta suosituin pääsiäinen leipä on makea, hiivasemäinen pyöreä leipä, joka tunnetaan nimellä pinca tai sirnica .

  Tämän kakun kaltaisen leivän pieni leipä asetetaan ruoka-koriin, joka on siunattu pyhä lauantaina. Lue lisää siitä, miten krakalaiset juhlivat pääsiäistä.

• 04/11 Tšekin pääsiäiskakku (Velikonocní Bochanek) Resepti

  

  © Flickr

  Tämä resepti tšekkiläisen pääsiäiskakun tai velikonoční bochánek (veh-lih-kaw-nawtch-nee baw-khah -nek) on sama kuin tšekkiläinen joululahva tai vanocka paitsi muotoiluun. Muu Tsekkiläinen pääsiäinen leipä on mazanec ja Judas Buns.

  Lue lisää siitä, kuinka tšekit juhlivat pääsiäisenä.

  Jatka 5: 11 alla.
• 05/11 Unkarilainen pääsiäispalo (Fonott Kalacs) Resepti

  

  © Flickr by Vonsachsen

  Tämä unkarilainen munasilmukan tai fonott kalacs resepti on hieman makea punottu leipä, , Jouluna tai milloin tahansa vuoden aikana.Yleensä kalacs (kaw-lahch) viittaa mihinkään hiivaa kohottavaan kakkuun tai leipää.

  Lue lisää siitä, miten unkarilaiset juhlivat pääsiäistä.

• 06 of 11 Liettuan pääsiäispalo (Velykos Pyragas) Resepti

  

  Liettuan pääsiäispala tai Velykos Pyragas. © 2010 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  Liettuan pääsiäisen leipä on samanlainen kuin monet muut itäeurooppalaiset tarjoukset - makea hiiva taikina rusinoilla. Se on herkullista pääsiäisen aamulla, joka on leivitetty voin kanssa ja hyvällä seuralla kova-kypsäksi värjätyiksi muniksi. Kaikki "clinks" yhdessä nähdäkseen, mistä munista on vahvin.

  Lue lisää siitä, miten liettualaiset juhlivat pääsiäisenä.

• 07 of 11 Puolan muna Twist Leipä (Chałka) Resepti

  

  Puolan muna Twist Leipä tai Chałka. © 2010 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  Tämä puolalainen (HOW-kah) resepti on rikas, punottu muna-leipä, joka voi sisältää tai ei sisällä rusinoita. Se on samanlainen kuin Bohemian-Czech hoska , juutalainen challah ja ranska brioche .

  Chałkaa tarjoillaan ympäri vuoden, mutta erityisesti jouluna ja pääsiäisenä. Jos sinulla on jäljellä olevia kalkkia, se tekee herkullista ranskalaista paahtoleipää tai leipävamppelia appelsiinikastikkeella tai makówki (puolalainen unikonsiemenet).

  Lue lisää siitä, miten puolalaiset juhlivat pääsiäistä.

• 08 of 11 Romanian pääsiäisleipä (Cozonac) Resepti

  

  Romanian pääsiäisleipä - Cozonac. Flickr by yujai

  Romanian pääsiäisen leipää kutsutaan italiaksi panettone Romaniasta sen muodon ja samanlaisen koostumuksen vuoksi. Bulgarialaiset palvelevat samaa leipää, mutta kutsuvat sitä kozunak .

  Kun Romanian pääsiäisen leivän taikina on täynnä viljelijöiden juustoa, siitä tulee herkullinen pasca , joka vuorostaan ​​on samanlainen kuin puola kołacz .

  Jatka 9-11 alla.
• 09/11 Venäjän pääsiäispala (Kulich) Resepti

  

  Perinteinen pääsiäiskakku, Kulich, enkelin kanssa, // creativecommons. org / lisenssejä / by-nc-ND / 2. 0 /

  Venäläinen pääsiäinen leipä on kulich , pitkä, sylinterimäinen makea hiivakypsä leipä. Pääsiäisenä aamuna venäläiset naiset hyökkäävät hieman hyväntahtoiseen kilpailuun, joka keskittyy siihen, kuka on korkein kulich, kun odottaa papin siunattavan herkullisen korinsa.

  Tässä on kuvaus perinteisestä venäläisestä pääsiäiskakosta siunaukselle.

• 10/11 Serbian pääsiäismunia leipäohje

  

  Serbian pääsiäismunan leipä. Flickr by Souvlaki For The Soul

  Tämä makea punottu muna-leipä sisältää punaisia ​​kovaa munia, jotka symboloivat Kristuksen veren vuodatusta ja hänen uudestisyntymistään tai ylösnousemustaan. Jotkut muokkaavat leipänsä ristiksi muna pään, jalka ja ristin käsivarret. Tämä on hyvin samanlainen kuin Bohemian houska .

  Lue lisää siitä, miten serbit juhlivat pääsiäistä.

• 11/11 Slovakian pääsiäispalo (Paska) Resepti

  

  Slovakki Paska, // creativecommons. org / lisenssejä / by-nc-ND / 2. 0 /

  Tämä Slovakian pääsiäisen leipää tai paska (PAH-skah) resepti tehdään pyöreille leikkeille, jotka on koristeltu uskonnollisista symboleista, jotka on valmistettu taikasta. se myös tekee paska peeps - pienet, chick-muotoinen rullat.