Ruskea sokeripihvi, jossa meringue Topping -resepti

Tämä ruskeaa sokerijuurikastiketta leivotaan meringuopastuksella. Voit myös valmistaa sen kermavaahdolla. Tämä on herkullinen jälkiruoka joka tilanteeseen.

Mitä tarvitset

• 1 kuppi ruskea sokeri (tiiviisti pakattu)
• 1/4 tl suolaa
• 2 rkl vettä
• 2 kuppi maitoa (kylmä)
• 4 rkl maissitärkkelystä > 2 munankeltuaista (hieman pahoinpidelty)
• 2 rkl voita
• 1/2 teelusikastiketta vaniljuuute
• 1 paistettua piirakkaa
• Merjäykselle:
• 2 munanvalkuaista
• 4 rkl ruskea sokeri
• 1/2 teelusikallista vaniljaa

Kuinka tehdä se

Yhdistä ruskea sokeri, suola ja vesi kattilan kattilaan tai yläpannuun.

1. Keitä keskilämmöllä paksulle siirapille (noin 5 minuuttia).
2. Jos et käytä kaksoiskattilan yläpannua, siirrä siirappi pannuun tai astiaan, joka voi toimia kaksoiskattilan yläosana.
3. Kuumenna noin 1-2 tuumaa vettä kaksoiskattilan pohjaan keskilämmöllä, kunnes vesi on kuuma.
4. Sekoita 1/4 kuppi maitoa ja maissitärkkelystä ohueksi tahnaksi.

Lisää 1 3/4 cup maitoa; kaada kuuma siirappi ja keitä, sekoittaen, kuumaa vettä kunnes paksu ja sileä, sitten kypsennä 15 minuuttia pidempään sekoittaen jatkuvasti.

1. Sekoita pienen määrän seosta lyötyihin munankeltuaisiin, palaa kaksinkertaiseen kattilaan ja keitä muutaman minuutin pidempään.
2. Lisää voita ja vaniljaa ja sekoita kunnes sekoittuu. Jäähdytä täyttöä kevyesti ja kaada se kaadettuun pie kuoriin.
3. Lämmitä uuni 325 F.
4. Kun piirakka täyttyy jäähtymällä, yritä munanvalkuaiset, kunnes pidät jäykät huiput.
5. Lisää 4 rkl ruskeaa sokeria vähitellen, lyömällä jatkuvasti. Lisää vanilja.
6. Pinoa merenneuta kevyesti täyttämällä ja levittämällä kuoriin.
7. Paista 325 ° F: n lämpötilassa noin 20 minuuttia tai kunnes se on tukevaa ja kevyesti ruskeaa.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!