Purkitettu viinirypäleiden resepti

Viinirypäleitä voidaan puristaa tai jäädyttää. Nämä purkitettu viinirypäleen lehdet ovat lähes identtisiä kaupallisten kanssa, ja aivan yhtä helppokäyttöisiä, kun tehdään dolmia (täytettyjä rypäleen lehtiä).

Mitä tarvitset

• 35 viinirypäleitä (juuri poimittuja)
• 2 rkl suolaa
• 1 kuppi vettä

Kuinka tehdä

1. Tuo suuri vesipisara ja 2 rkl suolaa keittolaan. Samalla pese rypäleen lehdet hyvin ja pudota pois varret niin lähellä lehtiä kuin mahdollista.
2. Rypäleen lehdet upotetaan kiehuvaan veteen 40 sekuntia. Poista lehdet heti ja huuhtele kylmässä vedessä.
3. Pinoa 5, kun varren päät ovat kaikki samalla tavalla. Kierrä sivuilta sikarimuotoon. Aseta niput pinttipurkkijarrun varteen päätyen jättäen vähintään 1/2-tuumainen yläasun varret yläpuolelle (teet sen, että kärjen päiden on lyhennettävä tätä lyhyemmäksi).

1. Lisää kiehuvaksi 1 kupillinen vettä. Sammuta lämpö. Sekoita sitruunamehulla tai sitruunahapolla.
2. Kaada nestemäinen rypäleen lehtiä. Kierrä 2-osainen säiliökansi. Prosessi kiehuvaan vesihauteeseen 15 minuuttia.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!