Juusto ja Corn Empanadas Resepti

Nämä kasvissyöjät ovat täynnä maissia ja kermaista juustokastiketta. Jos haluat jotain kuulemmaa, lisää täyttöön grillikana tai sianliha.

Mitä tarvitset

• 1 pieni sipuli (pilkottuna)
• 1 punaista paprikaa (hienonnettuna)
• 1 rkl voita
• 1 rkl oliiviöljyä
• 1 16 ounce laukku jäädytettyä maissia (tai noin 4 kupillista tuoretta maissia)
• 1/4 cup cilantroa (hienonnettuna)
• 1 rkl vettä
• Suolaa ja pippuria mausta
• Juustokastikkeessa:
• 3 rkl voita > 10 rkl jauhoja
• 1 kuppi maitoa
• 1/2 cup kermaa
• 1/2 teelusikumia
• 1 kuppi raastettua cheddarjuustoa
• 2 rkl raastettua parmesaanijuustoa
• Suolaa ja pippuria maistelemaan

Kuinka tehdä se

Valmistele empanada taikina ja varoita lepoon.

1. 
   Punaisessa paistinpannussa keskilämmöllä paista sipuli ja punainen paprika oliiviöljyssä ja voita, kunnes pehmeä ja tuoksuva (5-8 minuuttia).
2. 
   Lisää maissi ja vesi ja keitä sekoittaen 5 minuuttia lisää. Sekoita korianderilla ja keitä 1-2 minuuttia.
3. 
   Poista lämpöä, mausta suolalla ja pippurilla. Aseta jäähtymään.
4. 
   Valmista juustokastike: Sulata voin keskikastikkeessa. Ravista jauhot keskilämmöllä ja sekoitetaan 2-3 minuuttia. Vatkaa maito ja kerma sekoittaen jatkuvasti kunnes seos sakeutuu ja tulee vain kiehuvaksi.
5. 
   

Sekoita juustoja ja kuminaa ja mausta maku suolalla ja pippurilla. Poista lämpöä.

1. 
   Kasvisseos sekoitetaan juuston seokseen ja anna jäähtyä (tai jäähtyä jääkaapissa muutaman minuutin ajan).
2. 
   Erota empanada taikina golfpallon kappalekappaleisiin ja rullaa kukin sileäksi palloksi. Anna loput 5 minuuttia.
3. 
   Kuumenna uuni 425 asteeseen.
4. 
   Muodostetulla pinnalla rullaa jokainen taikinan pallo ympyrään, jonka halkaisija on noin 6 tuumaa.
5. 
   Lusikka 2-3 rkl täyttöä ympyrän keskellä. Harjaa taikinan reunat kevyesti ympyrän alareunassa vedellä.
6. 
   Taita taikinan ympyrän yläosa täytteen päälle muodostaen puolipyöri ja paina reunat yhteen tiukasti tiivistämiseksi.
7. 
   Harjaa puristettua reunaa hieman vettä ja taita reuna itseensä, purista ja purista purppuraa vastaava vaikutus. (Katso vihjeitä ja tekniikoita kauniille Empanadaksen kohdalla). Aseta empanadat leivinpaperiin.
8. 
   Sekoita munankeltuainen veteen ja harjaseokseen kevyesti jokaisen empanadan koko pinnalle.
9. 
   Paista 15-20 minuuttia, kunnes kullanruskea ja hieman paisunut.
10. 
    Tarjoile lämmin tai huoneenlämmössä.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan.Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!