Kana Riisipallot - Resepti Onigirille

Kana Rice Balls (a. K. Onigiri) tehdä herkullista välipalaa, maukasta lounasta tai äärimmäisen helppoa illallista - vain lisätä salaattia tai paahdettuja tai grillattuja vihanneksia. Kanaa kypsennetään yksinkertaisessa marinaatissa ennen sekoittamista lyhytjyväisen riisin kanssa ja painetaan palloihin. Tulos on paljon enemmän makua kuin omien osiensa summa ja paljon helpompi työhön kuin ihmiset arvata.

Huomaa, että jos sinulla on culinarily utelias lapset, tämä on erityisen hauska lautasen tehdä yhdessä!

1 cup sushi riisi tai muu lyhytjyvä tai jopa keskipitkäriisi riisi

1/2 tl hienoa merisuolaa
1/2 puntaa kanaa reessä lihaa tai jauhettua tummaa kananlihaa
3 rkl soijakastiketta tai tamari
2 paahdettua rypsiä
2 rkl mietoa
2 arkkia maustettua maustaa (valinnainen
> Kuinka tehdä se

Huuhtele riisi viileässä vedessä, kunnes vesi on kirkas. Laita riisi riisipuutuun tai astiaan 1 1/2 kupillisella vedellä ja suolalla, keitetään, peitetään ja pureskellaan. minuutit, poista kuumuus ja anna istua, vielä peitetty, 5 minuuttia, paljasta, sekoita ja anna jäähtyä Jäähdytyksen nopeuttamiseksi levitä riisi leivontalevyyn tai astiaan

Kun riisi on kokenut, kanaa reidet, jos käytät niitä maapähkinän sijasta - todella mennä kaupunkiin, sitä pienemmät palat, sitä paremmin ne integroivat riisin kanssa maukkaan tavalla. Laita kanan, soijakastike, sake ja mirin keskikastikkeessa ja Vähennä lämpöä keittämällä ja kypsennä, kunnes kanaa keitetään läpi ja neste imeytyy lähes kokonaan noin 5 minuuttia. Anna seoksen jäähtyä huoneenlämpötilaan. kuten riisin kanssa, voit nopeuttaa jäähdytystä levittämällä kanaa leivinpaperille tai alustalle ohuessa kerroksessa.

Yhdistä riisi- ja kana- seos perusteellisesti. Sen on oltava huoneenlämmössä, jos se on liian lämmin, pallot eivät pidä yhdessä. Jos käytät merilevää, murskata se seokseen ja sekoita se yhdistää se tasaisesti riisin ja kana.

Huuhtele kädet ja ravista niitä niin, että ne ovat vain kosteita. Tartu pieni kourallinen kana-riisi seosta ja paina todella kovaa pallo tai patty. Aseta levylle ja toista. Sinun on huuhdeltava ja kostutettava kädet joka toinen toisensa väliin, jotta se ei pääse tarttumaan käsiisi. Peitä kanan riisipalloja ja anna niiden istua vähän ennen syömistä tai jäähtyä ja syödä niitä myöhemmin.