Helpoin Chili Täytetty Yorkshire Pudding Resepti

Yorkshiren puddingit ovat suosikki brittiläistä ruokaa, etenkin paistettua lihaa sunnuntai-lounaalla. Täynnä Yorkshiren puddingit tekevät suuria illallisia astioita viikon puolivälissä tai vaihtoehtona sunnuntaina paistettaville. Yorkshiren vanukkaan nousseet puolet kääntävät sen astiaan.
Yksi suosikkini täyteaineistani on kuuma, mausteinen chili con carne. Mausteiden lävistys rauhoitetaan hieman pudding-taikinan pehmeällä makuudella. Riisiä tai perunoita ei tarvita, sillä kaikki hiilihydraatit tulevat vanukasta. Yksinkertainen, yhden ruokalajin tarjoilu. Loistava.

Mitä tarvitset

• 1 resepti Yorkshire puuro taikina
• 2 ruokalusikallista kasviöljyä
• 1 iso sipuli (kuoritut ja hienonnetut)
• 2 valkosipulin kynttä (kuoritut ja hienonnetut)
• 1 kiloa jauheliha (lean)
• 2 tl chili (kuivattu, hienonnettu, tai maun mukaan)
• 1 voi / 400 grammaa tomaatit (kuorittu, hienonnettu, ja mehu)
• 1 voi / 420 grammaa kidneypapuja (valutettu)
• 1 rkl Worcesterkastike
• 1 rkl tomaatti ketsuppi
• 1 rkl persiljaa (hienonnettu)
• suolaa maun
• mustapippuria maun
• Valinnainen: Tabasco kastike

Kuinka tehdä se

• Tee Yorkshiren vanukas taikina reseptin mukaan ja jätä levätä samalla, kun teet chiliä.
• Suuri tilava pannu, lämmitä öljy keskipitkällä kuumalla, lisää sipuli ja keitä kunnes pehmennetty - noin 5 minuuttia. Ole varovainen, ettet poltta sipulia. Lisää valkosipuli ja keitä vielä 2 minuuttia.
• Nosta lämpöä ja lisää jauheliha. Sekoita jatkuvasti kunnes kaikki liha on ruskistettu. Lisää chilies ja sekoita uudelleen.

• Lisää tomaatit ja mehu, jonka jälkeen kuivatut punaiset munuaiset. Sekoita uudestaan ​​ja keitä 5 minuuttia korkealla lämmöllä, lisää sitten Worcestershire-kastike, tomaattiketsuppi, laske lämpö ja keitä 45 minuuttia. Sekoita kastiketta aika ajoin, jotta se ei tartu kiinni. Jos kastike sakeutuu liikaa, lämpö on liian korkea, laske lämpöä ja lisää kiehuvaa vettä, jotta se ohenee.
• Kuumenna uuni mahdollisimman korkeaan lämpötilaan, mutta älä ylitä 450F / 230C tai rasva saattaa palaa.
• Sijoita herneen kokoinen pala silavaa, tippuva tai ½tsp kasviöljy osaksi 4 erillistä Yorkshiren vanukas, tai 7" / 18 cm Victoria voileipä tölkit ja lämpöä uunissa kunnes rasva on tupakointi.
• Anna taikinan toinen hyvä kuumaa lisätään 2 rkl kylmää vettä ja täytä kolmasosa tinaa taikina ja palaa nopeasti uuniin. Paista 20-25 minuuttia tai kunnes vanukas on kultainen ja noussut
• Kun chili keitetään, lisätään persiljaa, sekoita, säädä maustetta, ja jos haluat enemmän potkia chiliä, lisää muutama tippa Tabasco-kastiketta (tai laita kastike pöytään, jotta jokainen voi suusi parempaan lämpöönsä) ja keitä vielä 5 minuuttia. Laita Yorkshiren vanukas ruokalusikalle ja täytä keitetyt chili.