Klassinen juusto ja sipuli Flan

Älä hämmentä klassista juustoa ja sipulikastiketta quicella; quiche nyt näyttää kuvaavan mitä tahansa täytettyä, avointa puoluetapausta, joka edes edustaa perinteisen ranskalaisen lautasen todellista merkitystä. Flan on tehty eri tavalla ja varmasti maistuu eri. Se on perinteinen brittiläinen versio läsnäolevasta quichestä ja monille britteille on muistoja kouluillallisista, kesälounaita ja -illallisia, joissa flan on tarjolla salaatin rinnalla ja usein keitettyjä uusia perunoita.

Juusto ja sipuli flan on tehdä jotain paluuta, joka on ihana tietää, koska se on helppo lautasen tekemään ja lainata itsensä niin kauniisti useisiin muunnelmiin, ks. Alla. Juusto ja Sipuli flan on myös iloinen iltapäiväteetä.

Mitä tarvitset

• Leivonnaisille:
• 7 oz. / 200g tavallista jauhoja tai täysvertailua varten
• suolaa
• 4 oz. / 110g voita, kuutioitua tai yhtä voimakkaasti sekoitettua voita ja laardi
• 2 - 3 rkl. hyvin kylmä vesi
• Huom: tekee noin 10 oz. / 300g leivonnaiset
• Täyte:
• 1/4 cup / 55g voita
• 2 rkl. ekstra-neitsytoliiviöljy tai auringonkukkaöljy
• 1 iso keltainen sipuli, kuoritut ja hienoksi viipaloitu
• 3-4 suurta munaa, jotka mittaavat 200 ml munaa, kun mitataan
• 3 unssia / 75 g kypsää cheddarjuustoa, karkeasti raastettua
• 2 3 rkl leikattua lehtileipsiä
• 1 kuppi / 200 ml. maito
• Suolaa ja maustettua mustapippuria maistelemaan

Aloita tekemällä leivonnaiset:

Aseta jauhot, suola, voi (tai voita ja laastin sekoitus) suuriin tilaviin sekoitusastiaseen. Heitä voin jauhot, kunnes se muistuttaa hiekkaa. Lisää vettä vähän kerrallaan ja tuo seos yhteen muodostaen pehmeän taikinan. Jätä leivonnaiset lepäämään, kääritään kalvolla jääkaapissa 30 minuuttia.

Voit myös valmistaa leivonnaiset elintarvikeprosessoriin, noudata lyhytruoka- leivonnaisen ohjeita.

Kun leivonnaiset lepäävät, lämmitä voi ja öljy kattilassa. Sulatettu, lisää viipaloitu sipuli ja keitä keskilämmöllä pehmentää (mutta ei ruskeaa) sipulia. Aseta pehmennetyt sipulit astiaan ja anna jäähtyä.

Kuumenna uuni 200 ° C: een.

Rullata leivonnaiset 5 mm: iin ja rasvaa rasvattua, 25 cm: n löysäpohjaista kastiketta. Jäähdytä jääkaapissa, kun teet jäljellä olevan täytön.

Pane munat (200 ml) suuren mittakaukalon päälle. Lisää jäähdytettyjä sipulia, raastettua juustoa, persiljaa ja lisää maitoa - sinulla on 700 ml seosta - kausia vähän suolaa ja mustapippuria.

Ota leivonnaisen kotelo jääkaapista, aseta se esilämmitetyn uunin keskilevyyn, kaada varovasti muna-juustosekoittimeen, kunnes se on kaksi kolmasosaa täynnä. Älkää täyttykää, kun kattila nousee ruoanlaittoon.Paista 30 - 40 minuuttia, kunnes pää on kultaista ruskeaa, ja aseta, mutta ei kiinteä, kun painetaan keskeltä varovasti.

Poista uunista ja levitä viisi minuuttia ennen tarjoilua. Flan on ihana lämmin, mutta voi myös syödä kylmä.

Klassisen juuston ja sipulin Flan

Vaihtoehtoja klassisen juuston ja sipulin Flan

• Lisää pekonia tai pieniä kuutioita munaan lihaa syöville.
• Käytä eri juustoa, crumbly blue on hämmästyttävä.
• Vaihda tai lisää muuta yrttiä, pehmeämmät, kuten basilika, tarragoni toimivat parhaiten

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!