Classic Cheese Straws Resepti

Juustontut ovat erittäin suosittuja etelää, ja ne ovat yllättävän helppoa cheddarjuuston ja pienen cayenne-pippurin kanssa. Jokaisella eteläisellä keittimellä on resepti, ja et saa välipaloja eniten juhliin ja juhlaan.

Käytä terävää cheddaria parhaaseen makuun ja älä höystää Cayennesta!

Mitä tarvitset

• 1 keppiä plus 6 rkl voita (14 ruokalusikallista) (huoneenlämpö)
• 3 kuppia cheddarjuustoa (terävä)
• 1 3/4 cupin yleiskäyttöistä jauhoa
• 1/8 teelusikallista suolaa
• 1/2 teelusikallista maapähkinäpippuria (enemmän tai vähemmän)
• 1 tl Worcestershire-kastiketta

Kuinka tehdä se

1. Laita voin ja juuston ruoan prosessointipakkaukseen. Lisää jauhot, suola, cayenne ja Worcestershire. Peitä ja pulssia, kunnes se on sekoittunut perusteellisesti.
2. Jos elintarvikeprosessoria ei käytetä, laita jauhot, suola ja cayenne kulhoon. Lisää voi, juusto ja Worcestershire, ja käytä kahta veitsiä tai leivonnaisen sekoitinta, sekoita perusteellisesti.
3. Kääri vahattuun paperiin tai muovikelmuun ja jäähdytä vähintään 1 tunti.

1. Kuumenna uuni 300 ° C: seen. Katkaise paperiarkilla oleva leivinpaperi tai jätä se luuttomaksi.
2. Rullaa pieniä määriä taikinaa pitkäksi putkeksi oljen leveydestä ja leikkaa haluttuihin pituisiin. Tai rullaa taikina jauhotusta pinnasta noin 1/8 tuumasta 1/4 tuuman paksuuteen, leikataan nauhoiksi ja kierretään kevyesti. Jos heität ne oljenmuotoihin, käytä tasaista lohkoa tai litteää lautasen pohjaa rullata niitä tasaisesti. Järjestä liuskat leivinpaperiin.
3. Paista esikuumennetulla uunilla 20-25 minuuttia tai kunnes oljet ovat teräviä ja kevyesti ruskeita. Poista ja anna jäähtyä.