Corbatas de Unquera Leivonnaiset Resepti

Corbatas de Unquera , tai englanniksi "Untiesan kaulanauhat" ovat tyypillinen ja perinteinen leivonnaiset Unqueran kaupunkiin, Cantabrian pohjoisosassa. Cantabria sijaitsee Cantabrianmerellä, Asturian ja Baskimaan välillä. Cantabrian alueella sijaitsevat alueet ovat tunnettuja eri nimillä - corbatas San Vicente de la Barquerassa, polkas Torrelavegassa ja sacristanes Liérganesissa .

Corbatas on niin helppo valmistaa, ne ovat valmiita alle 20 minuutissa alusta loppuun. Leikkaa höyrytuurulevyt pitkiksi kaistaleiksi, kierrä "bowties" ja harjaa paistetun munanvalkuaisen kanssa ja ripottele päät maapähkinöillä. Paista uunissa, kunnes rapea ja kultainen. Tarjoile kuumaa kahvia tai kuppia paksu Espanjan kuumaa kaakaota.

Mitä tarvitset

• 1 kourallinen raa'at mantelit
• 1
• munanvalkuainen
• 3/4 c. (100 g.)
• jauhemaista sokeria
• 1/2 tl.
• sitruunamehu
• 1 kg (16 oz. / 1/2 kg.) Jäädytetty
• pannukakku

miten se tehdään

1. Poista leivonnaiset arkki pakastimesta ja asetetaan laskuriin noin 20 minuuttia sulattaa.
2. Vihjeitä: Peitä leivonnaiset levyt muovilla sulatuksen aikana, joten se ei kuivu. Jos paahtamake on liian lämmin, siitä tulee erittäin pehmeä ja tahmea, mikä vaikeuttaa työskentelyä.
3. Kuori mantelit suurella, erittäin terävällä veitsellä tai pulssilla lyhyesti ruoan jalostajalle.
4. Eroa munanvalkuainen keltuaisesta. Laita munanvalku pieni lasi sekoitus kulhoon. Lisätään sitruunamehu ja jauhettu sokeri ja viina yhteen kunnes sokeri on täysin liuennut.

1. Lämmitä uuni 400 ° F: seen (210 ° C).
2. Jos leivonnaiset ovat sulaneet tarpeeksi kiertymään rikkomatta, aseta tuhkakastike leikkuulaudalle tai kiveälle. Leikkaa leivonnaisen taikina kaistaleiksi noin 5 cm: n levyisiksi.
3. Jos leivonnaiset ovat kuivia ja halkeilevat hieman, ripottele vähän vettä kostuttamalla ja paina leivonnaiset sormilla.
4. Kierrä taikinan kaistaleet "kiillotuksen" muodostamiseksi ja aseta leivintakiviin tai pergamenttipaperille peitettyyn evästearkkiin. Käytä leivonnaisen harjaa, käytä muna-valkoista seosta "siteiden" päihin ja ripottele pilkottuja manteleita molempien päiden päälle.
5. Paista corbatas noin 10 minuutin ajan keskilevyyn, kunnes ne ovat kultaisia. Poista corbatas huolellisesti leivinpaperista lastalla ja anna jäähtyä telineeseen.

Espanjalainen kinkku- ja marja-täytetyt resepti

• Espanjalainen pihviravintolappu
• Mini-Palmera leivonnaiset resepti - Palmeras de Hojaldre
• Juusto Pie Resepti - Empanada de Ternera ja Tres Quesos
• Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan.Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!