Country Oxtails Dinner Recipe

Suunnittele tämä ateria päivässä etukäteen, jotta voit kokata okstailien ja päästä eroon rasvasta ennen keittämistä vihannesten kanssa. Crusty leipä on tervetullut lisä, joka imeyttää runsaan kastikkeen.

Mitä tarvitset

• 2-1 / 2 ja 3 kiloa naudanlihaa lysaatit
• Dash suolaa ja juuri jauhettuna musta pippuria
• 1/4 cup
• 1 kuppi viini
• 1-3 / 4 kupillista naudanlihaa 1 kuppi
• 1 / tomaatti
• kastike 1 rkl Worcestershire-kastike
• 1 tl kuivattu oregano
• 1 tl kuivattu basilika
• 1 laakerinlehti, rikki puoli
• 4 keskipitkaraa (leikattu 2 tuuman pituiseksi)
• 4 unssin valkoista painiketta 4 keskipitkähurssia (leikattu neljäsosina) > sienet
• 1/2
• makea sipuli
• (leikattu 6-kiilaan) 1 kuppi lumi herneitä, sokeriherneet herneet tai vihreät pavut !
• Kuumenna uuni 350 F. Sekoita lysaatit molemmin puolin suolalla ja pippurilla, sitten ripottele jauhot. Aseta raskas, uunissa oleva hollantilainen uuni tai syvä paistinpannu keskilämmöllä. Kun pannu on kuuma, päällys pohja ohut kerros oliiviöljyä. Ruskea okstails kaikki puolin ja poista lautaselle. Tee tämä erissä tarvittaessa, jotta väkijoukkoa ei kannata vähetä. Haluat ruskeita okstaileja, ei harmaita, höyrytettyjä okstaileja.

Lisää viini kuumalle pannulle ja keitä 2 minuuttia, raaputtaen kaikki ruskeat bitit pohjasta. Lisää naudanliha, tomaattikastike, Worcestershire-kastike, oregano, basilika, laakerinlehti ja valkosipuli. Sekoita yhdistämällä ja palauttamaan okstailit pannuun. Käännä okstailien päällystys nesteeseen. Peitä tiukasti, aseta esilämmitettyyn uuniin ja paista 2 tuntia.

Anna jäähtyä. Aseta okstailit säiliöön. Kaada kastike erilliseen astiaan. Jäähdytä vähintään 4 tuntia tai yön yli, jotta kastike kestää hyvin.

Rasvaa rasva
kastikkeen
yläosasta. Palauta kastike pottiin ja lämmitä uudelleen. Riippuen siitä, kuinka paksu se on, saatat haluta lisätä vettä ohuttaen sitä hieman. Lisää perunat, porkkanat, sienet, makeat sipulikilvet, punaviipat ja porkkanat pottiin. Käännä vihannekset päällystämään kastikkeella. Peitä ja kypsennä alhaalla, kunnes perunat ovat melkein lempeitä. Palauta okstailit kasaan vihannesten kanssa ja ylhäältä lumi herneillä. Peitä ja kiehua, kunnes oksitaalit kuumennetaan.

Tarjoile oxtaileja vihannesten ja pannulla kastikkeen kanssa.

Arvioi tämä resepti
En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!