Miten vehnäpuuro

Paras asia vehnän vehnänpuuroa kohtaan - ainakin minulle - on hedelmäinen hillo tai hedelmäsäily, joka kulkee sen kanssa. Se on kuin palkinto, joka istuu aivan teksturoidun kerman valkoisen meren keskellä. Taaksepäin päivä, vehnä kerma oli kalliimpaa kuin muut puuroaineet, joten se oli tavallisesti viikonloppu. Se on paljon edullisempi näinä päivinä ja tämä resepti on myös erittäin helppoa, joten voit nauttia siitä joka viikonpäivä. Latinalaisen Amerikan versio lisää hienonnettuja hedelmiä, kuten banaaneja, marjoja tai mangoja.

2 kupillista vettä (tai täysmaitoa)

• 1/3 cup Vehnävoide
• 1 3-tuumainen kaneli
• Sokeri (to maku)
• Maito (maku)
• Kuinka tehdä se

Lisää vettä ja kanelitarttu kattilaan. Peitä kattila ja tuo kiehuvaksi vettä.

1. Lisää vehnän kerma, kun vesi kiehuu, sekoittamalla sitä hyvin, niin ettei ole kokkareita.

2. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja hauduta palamatta 2-2½ minuuttia, kunnes vehnän voide on paksuuntunut.

3. Poista lämpöä ja hävitä kaneli. Sekoita sokerin ja maidon kanssa sekoittaen, kunnes kaikki on täysin sisällytetty.

4. Vinkit, muunnelmat ja pieni tausta

Vehnän kerma on itse asiassa tuotemerkki eikä ruoka itsessään. Se luotiin Thomas S. Amidon ja esiteltiin vuoden 1893 Columbian Kolumbianäyttelyssä Chicagossa. Se oli vain vähän jotain, jonka Amidon oli vaatinut perheelleen, mutta hän jakoi sen työnantajalleen, Diamond Millsin North Dakota -yritykselle, kun yhtiö kärsi vakavia taloudellisia vaikeuksia. Diamond Mills sitten alkoi tuottaa sitä. Yritys oli alimmillaan viimeisen kymmenyksensä, joten Amidon oli pakattava vehnän kerma itse käyttäen vanhoista pahvista ja jätepuun paloja toimituskoteloihin.

• Vehnävoide on viljaa, joka on samanlainen kuin farina. Molemmat on tehty vehnänalkioista, mutta vehnän kerma on hiottu hienompaan suuntaan, joten se on yleensä kevyempi ja pehmeämpi. Jos et voi asettaa käsiä vehnän kermalle tai haluat vain sijaan farinaa, voit tehdä tämän reseptin sen sijaan. Farina on enemmän kaloreita, enemmän hiilihydraatteja ja vähemmän kuitua kuin vehnän kerma.
• Jos käytät maitoa kuin vettä tässä resepti, älä keitä sitä. Auta vain maitoa kiehua.
• Sinua ei ole rajoitettu mausteiseen kaneliin. Ripottele lopullista viljaa ruskealla sokerilla tai lisää kulhoon melassi tai vaahterisiirappia ennen tarjoilua. Jotkut reseptit vaativat vähän muskottipähkinää tai lusikallista purkitettua kurpitsaa. Mahdollisuudet ovat rajattomat - tämä on puuroa, joka menee hyvin lähes kaiken kanssa.