Kermainen Corn Custard Resepti

Tämä maissikastike-resepti on kevyt mutta silti rikas ja tyydyttävä. Se tekee ihastuttavan maljan kaikenlaisille lihille. Koska vaniljakastike on pehmeä ja kermainen, tekstuurisesti se sopii erinomaisesti asioihin kuten grillataudin, grillattujen pihvejä ja paistettua kalaa.

Mitä tarvitset

2 kuppia maissiuureita (tuore tai sulatettu jäädytetty)
1 1/2 kuppi raskasta kermaa
1/2 cup maitoa
1 1/4 tl . suola
Cayenne
3 suurta munankeltuaista
2 isoa munaa

Kuinka tehdä se

1. Yhdistä maissi, kerma, maito, suola ja cayenne suuressa kattilassa. Tuo seos keittimeen keskilämmöllä ja sekoita usein. Poista pannu lämmöstä ja anna seoksen jäähtyä hieman.

2. Kaada seos varovasti sekoittimeen ja soseeseen, kunnes se on hyvin sileä. Aseta sivuun.
2. Kuumenna uuni 325 astetta F. voita kuusi 6 unssia ramekins ja aseta ne 9 - 13-tuumainen leivinastia.
3. Yhdistä munat ja munankeltuaiset suuriin kulhoon ja viilaan 30 sekunnin ajan.

Lisätään hitaasti lämpimän vaniljakastikkeen seokseen munat, 1/2 cup cup kuppi kerrallaan, sekoittaen kunnes sekoitetaan. Kaada seos valmistettuihin ramekiineihin.
4. Kaada kuumaa vesijohtovettä uunin astiaan, niin että tulet noin puolivälissä ramekiinien sivuille. Paista 30 - 35 minuuttia, tai kunnes maissikastike on juuri asetettu. Irrota rätsit veteen uuniruokassa ja anna jäähtyä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
5. Voit syödä maissikastikeita suoraan ramekineistä tai voit paljastaa ja palvella levyille. Pyyhkäisemättä vedä vaniljakastike ja ramekiini väliin löysäksi ja kääntäkää päälle levylle.

Reseptihuomautukset ja -vihjeet

• Voit lisätä tämän reseptin makua hieman lisää paistamalla ensin maissia. Levitä maissi singelikerrokseen leivinpaperiin ja paista 350 ° F: n uunissa, kunnes kullanruskea, noin 15-20 minuuttia. Valmista resepti ohjeiden mukaan.

• Jos käytät tuoretta maissia tätä reseptiä varten, paras tapa poistaa maissinydin on asettaa maissin korvan päähän matalassa kulhossa ja terävällä veitsellä leikata ytimet karkista. Jos haluat enemmän maissin makua, kuten tätä kermanväristä maissikastiketta, leikkaamalla ytimet, kääntäkää veitsi niin, että käytät tylsää puolta ja paina sitä alas korvan pituutta työntääksesi loput maissi ja sen maito.

Resepti, jonka on muokannut Kathy Kingsley.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!