Maidontuotanto Free Potato Pierogi Resepti

Tämä klassisen puolaisen dumplingin meijerituomainen esitys on kermanvärinen ja herkullinen kevyemmän taikinan ja täytön tavoin kuin perinteiset versiot. Vaikka perinteinen pierogi tarjoillaan voita, tämä kermainen pippurikastike lisää herkullista koostumusta ja makua ilman useimpien pierogisten reseptien tyydyttyneitä rasvoja ja kolesterolia. Nämä suolaiset nyytit on helppo valmistaa etukäteen ja ne voidaan pakastaa ja keittää myöhempään aikaan nopean yön viikonloppuna.

2 kuppia valkoista all purpose -jauhoa

• 1/2 teelusikallista suolaa (tai makua)
• 1 kuppi plus 1/3 kuppi makeuttamatonta meijeriä
• 3 rkl soijamaitoa
• 1 iso muna, kevyesti lyöty
• 4 suurta Yukon-perunaa, hienonnettu
• 1 rkl oliiviöljyä
• 2/3 kuppia viipaloitu sipuli > 2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
• Pippuri, maku
• Kastike:
• 1/4 kuppi oliiviöljyä
• 2 rkl valkoista yleiskäyttöistä jauhoa
• 2 kuppia soijamaitoa
• 1/4 cup scallions (hienonnettu)
• Suolaa ja pippuria, maun mukaan
• Kuinka tehdä se

Tee taikina. Keskikokoisessa sekoitussäiliössä yhdistetään 2 kuppia jauhoja ja 1 ½ t. suolaa kunnes yhdistetään. Tee kaivo keskellä seosta, lisäämällä 1/3 kuppi soijugogurtti, 2 T. soijamaitoa ja muna. Puuta lusikka vedä jauhot kulhon reunasta keskelle, kunnes muodostuu pehmeä taikina.

Kääntäkää taikina kevyesti jauhottuun työtasoon tai työpintaan ja vaivaa kunnes elastinen, noin 5 minuuttia. Kiinnitä muovikelmu ja anna levätä vähintään 30 minuuttia.

2. Tee täyttö. Keskikokoisessa varastossa tai kattilassa kiehuvat tarpeeksi vettä kattamaan perunat. Keitä kunnes tarjous on noin 20 minuuttia. Tyhjennä pullo ja työnnä sivuun.

Samaan aikaan lämmitä 1 T. oliiviöljyä raskaspohjaisessa paistinpannussa keskilämmöllä lisäämällä sipulit ja valkosipuli kerran kuumana. Sekoita toisinaan saute kunnes sipuli on läpikuultava ja tuoksuva, noin 7-10 minuuttia. Poista lämpöä ja aseta sivuun.

1. Aseta perunat, sipuli- ja valkosipuliseos ja 1 kuppi soijugrutti elintarvikeprosessorissa, sykkivästi useita kertoja, niin että seos on kermainen mutta ei puhdas. Maistetaan suolaa ja pippuria.
2. Tee pierogi. Keitä useita kuppeja suolavettä. Jaa kevyesti jauhotettu pinta taikina neljään osaan ja käytä yhtä osaa kerrallaan, pudota taikina hyvin ohueksi, noin 1/8 "paksuiseksi tai ohuemmaksi.
3. Käytä pyöreää leivonnaisia, teräviä kankaita tai vain terävä veitsi, leikkaa halutun kokoisia ympyröitä taikinasta ja aseta haluamasi täyttömäärä ympyrän puoleen, harjaamalla yksi reuna pienellä määrällä vettä, taivuta ympyrä puoleen ja purista pierogiaa. Toista kunnes kaikki täyttö ja taikina on käytetty, laittamalla pierogi on leivinuuni tai levy ja kattaa kunnes valmis kiehua.
4. Lisää useita pierogija kerralla kiehuvaan veteen varmistaen, että ne eivät kosketa toisiaan. Kypsennä useita minuutteja, kunnes ne kelluvat pinnalle. Poista ristikkäin lusikka yksittäisillä levyillä, pitäen peitossa kastikkeen valmistuksen aikana.
5. Tee kastike. Rypälepohjaisessa paistinpannussa keskilämmöllä lämpöä kuumennetaan ¼ kuppi oliiviöljyä ja 2 T. -jauhoa, sekoitetaan jatkuvasti viiran mukana, jotta jauhot eivät palaisi. Kun jauhot alkavat tuoksua herkästi, noin 1-2 minuutin kuluttua lisätään jäljelle jääneet 2 kuppia soijapavut ja leikattuja pähkinöitä sekoittaen jatkuvasti. Keitä, kunnes haluttu koostumus, lisää suola ja maukkaasti paprika.
6. Kaada kastike yli pierogi ja tarjoile kuumaa.
7. Arvioi tämä resepti
8. En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!