Croatian Plum Dumplings (Knedle s Sljivama) Resepti

Kroatian luumunimunat - knedle s sljivama - valmistetaan purutettuun perunakastikkeeseen ja voidaan syödä jälkiruokana, lihamatonta pääruokaa tai lihavalmisteena mukana olevaa tärkkelystä. Luumutit ovat yleisiä koko Itä-Euroopassa puolalaisten, unkarilaisten, romanialaisten ja missä luumut ovat runsaat. Pieni damson-luumu on suositeltavaa, mutta italialaiset koukunluumut toimivat hyvin.

2 suurta munaa (lyöty)

1/2 teelusikallista suolaa

• 1 1/2-kuppia jauhot
• 16 damsonia tai italialaista kyyhkysiä (pesty ja pesty)
• 16 sokerikuppia
• 4 rkl voita
• 1/4 cup leipämarppuja < Lisävarusteen koristelu: makeiset sokeri (tai rakeistettu)
• Valinnainen koristelu: kaneli
• Kuinka tehdä
• Suuri kulho, yhdistää perunat, munat ja suola. Kun hyvin yhdistetään, lisää jauhot ja sekoita kunnes pehmeä taikina muodostaa.

Aseta sokerikuutio kuhunkin kynnetyn luumun keskipisteeseen. Laita suuri potin suolavettä päälle ja keitetään.

1. Käytä kevyesti jauhettuja käsiä osittain taikina ja pistä se kädessäsi tasaiseksi. Laita luumu keskelle ja tuo taikinan puolet yli luumun, sulkemalla sen kokonaan. Kostuta reunat tarvittaessa tiivistämiseksi. Pese varovasti kiehuvaan veteen. Toista kunnes kaikki luumut ovat vedessä. Kypsennä 20 minuuttia.
   
2. 
   Samanaikaisesti sulata voi pienessä paistinpannussa, lisää leipämarppuja ja ruskeita. Irrota rypytetty lusikka poista silputtu. Siirrä tarjoiluastialle ja kaada murskattuja murusia nyytit. Pölyä rakeistetulla tai makeisten sokerilla ja kanelilla haluttaessa.
3. Arvioi tämä resepti
   En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!