Crunchy bataattipurkki -resepti

Tämä bataattipohja on valmistettu ruskealla sokerilla ja pekaanipitoisella seoksella täytössä ja kastikkeessa. Se on helppoa ja herkullista. Lue kuitenkin resepti huolellisesti. Puolet päällimmäisistä muruista sekoitetaan bataattien täyttämiseen ennen kuin seos kaadetaan leivinastian päälle.

Skaalaa alas helposti 2-4 henkilöä. Jos halvataan resepti, yksi voi bataatti-sose tuottaa noin 1 1/2 kupillista. Se on täydellinen koko leipoa 1 - 1 1/2-quart-leivinastiaan.

Lisää tämä herkullinen bataattiputki Kiitospäivä- tai joululoma-valikkoon.

Katso vinkit ja muutokset ja lukijan kommentit joidenkin muiden ainesosien ideoista.

Mitä tarvitset

• 3 kuppia kypsennettyä bataattia
• 2 munaa, lyöty
• 1 kuppi rakeista sokeria
• 1/2 cup maitoa
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1 paista voita, 4 unssia, pehmennetty, jaettu
• 1 tl vanilto-uutetta
• 1 kuppi valoa täytetty ruskea sokeri
• 1/2 kuppijauhoja
• 1 kuppi hienonnettua pekaanipähkinää

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna uuni 350 F.
2. Voi 2-2 litran leivontalaatikkoa.
3. Yhdistele kulhoon parsatut bataatit, paistetut munat, rakeistettu sokeri, maito ja suola; lisätään puoli pehmennettyä voita ja vaniljaa. Sekoita hyvin.
4. Toisessa kulhassa yhdistetään ruskea sokeri, jauhot, pähkinät ja jäljellä oleva voin. Lisätään puolet pekaanimakeisista seoksesta bataatti-seokseen; sekoita hyvin.
5. Sekoita perunaseos leivinastiaan ja ripottele jäljellä olevaan pekaanimakeiseen seokseen.

1. Paista noin 35 - 45 minuuttia tai kunnes täyttö on ruskettunut ja täyttö on asetettu.
   

Vihjeitä ja muunnelmia

• Lisää 2 teelusikallista jauhettua kaneliä ruskeaan sokeriin ja pekaanipäällysteseokseen.
• Vähennä maitoa 1/3 kuppiin ja lisää 2 ruokalusikallista bourbonia täyttöseokseen.
• Käytä puolikkaan ja puolen maidon sijasta reseptiä.
• Maustetulle täytölle ja kastikkeelle lisätään 1 teelusikallinen jauhettua kanelia, 1/2 teelusikallista maapähkinää ja noin 1/8 teelusikallista maapähkinää. Lisäämällä puolet päällimmäisistä murusipulloista täytteeseen lisätään 1/2 teelusikallista kanelia karstaaviin muruihin.