Resepti dekonstruoitu lihapullu sandwich casserole

Olette todennäköisesti nähneet hajotettuja reseptejä, joita keskusteltiin televisio-ohjelmissa. Tämä on versio dekonstruoiduista lihapullan voileipistä, jotka on valmistettu vuoka-aineeksi.

Se on yksinkertainen resepti, joka on helppo heittää yhteen, varsinkin jos kypsennät lihapullat ja tomaattikastikkeen etukäteen. Resepti sisältää kotitekoisia lihapullia ja nopean kastikkeen. Mutta voit säästää aikaa kiireisenä yönä käyttämällä myymälöitä ostettuja lihapullia.

Pikakastike resepti on myös erinomainen pizzaa tai pastaa varten. Se on paljon parempi kuin jarred-versiot.

Mitä tarvitset

• Lihapullille:
• 1 1/2 paunaa maustettua naudanlihaa (mieluiten 80/20 maapähkinä)
• 2 suurta munaa (kevyesti lyöty)
• 3/4 cup
• 1/2 cup makeita sipulia (hienoksi jauhettua)
• 1/4 cup Parmesanjuustoa (tuore, hienoksi jauhettu)
• 1/8 cup italialaista persiljaa (hienonnettu)
• 1/4 cup heavy
• 1 (6 unssia) voi tomaattipastaa
• 1/2 teelusikallista kuivattua oreganoa (murskattu käsien kämmenet)
• 1/2 teelusikallista kuivattua basilikaa
• 1 / 2 tl valkosipulijauhetta
• 1/2 teelusikallista suolaa tai maku
• 1/2 tl jauhettua mustapippuria
• Tomaattikastikkeessa:
• 1 tl ekstra-neitsytoliiviöljyä
• 1/2 cup
• 1 (15 unssia) voi tomaattikastiketta
• 1 kuppi vettä
• 1 tl kuivattua oreganoa (murskattua)
• 1/4 teelusikallista
• Valkosipulin leipää:
• 1 leipä käsityöläisen italialaista leipää (leipomosta leikattu 1/2-tuumainen paksu)
• 1/2 cup majoneesia (tai tarpeen mukaan)
• 1 tl garli
• 1/2 teelusikallista sipulijauhetta
• 1/2 teelusikallista suolaa
• 1 Roma tomaatti (siemennetty ja hienonnettu)
• Casserolle:
• Valinnainen: 1 tl murskattua paprikaa
• 1 cup mozzarellajuustoa (hienonnettu)
• 1 kuppi italialaista sekoitusjuustoa (hienonnettu)
• 1/4 cup Parmesanjuustoa (hienonnettu)
• 1/4 cup italialaista persiljaa (hienonnettu)
• < ! --2 ->

Kuinka tehdä se

Kuumenna uuni 375: een. Suorita suuri, matala leivinpaperi, jossa on tarttumaton kalvo.

Tee lihapullat

Käytä suurta haarukkaa yhdistämällä maapähkinä, kananmunat, paistinpannut, sipulit, parmesaanijuustoa, persiljaa, maitoa, 1 rkl tomaattipasta (varaa loput kastikkeen liisteristä) , oreganoa, basilikaa, valkosipulijauhetta, suolaa ja mustapippuria, kunnes sekoitetaan perusteellisesti.

1. Muodosta seos lihapalloksiin noin 1 1/2 tuumaa halkaisijaltaan.

Aseta lihapullat valmiiksi pannulle, koskettamatta toisiaan ja paista 15-20 minuuttia, kunnes keittää. Aseta sivuun. (Tuotos: Noin 54 lihapalloja.)

1. Tee kastike

Aseta 2-quart kattilaan keskilämmöllä.

1. Lisää oliiviöljy ja jauhetut sipulit. Keitä kunnes sipuli alkaa pehmentää ja muuttua läpikuultavaksi.
2. Lisää puristettu valkosipuli ja keitä jatkuvasti sekoittaen 30 sekunnin ajan. Älä anna valkosipulin ruskea.
3. Lisää jäljellä oleva tomaattipastaa, tomaattikastiketta, vettä, oreganoa ja basilikaa.
4. Vatkaa, kunnes tomaattisäiliö on lisätty.
5. Vähennä lämpöä alhaiseksi ja anna kiehua 10 minuuttia sekoittaen toisinaan. Tämä on rikas, paksu kastike. Säädä paksuus omalle maullenne lisäämällä vettä vähän kerrallaan, kunnes saavutat halutun sakeuden. (Tuotos: noin 4 kupillista kastiketta.)
6. Tee valkosipulin leipä

Levitä yksi leivän yksi osa majoneesia.

1. Ripottele valkosipulijauheella, sipulijauheella ja suolalla ja lisää kuutioiksi tomaatteja.
2. Asenna astia

Kuumenna uuni 400 F.

1. Levitä leivonnaiset 9 - 13-tuuman lasisen vuokaastian keskelle, jolloin valkosipulin leipää ympäröi tilaa.
2. Ylös tomaattikastikkeella.
3. Järjestä valkosipulin leipä seisomaan pystysuoraan loppuun asti vuokaastian reunan ympäri.
4. Ripottele vuoka tasaisesti murskattujen (jos halutaan) murskatuista paprikoista, mozzarellasta, italialaisista sekoituksista ja parmesaanista valmistetuista juustoista; ja lopeta hienonnettu persilja. Varmista, että juustot ja persilja peittävät valkosipulin leipää sekä lihapullia.
5. Paista noin 20 minuuttia tai kunnes valkosipulin leipä paahuu.
6. Tarjoile lihapullia, jotka peittävät osittain valkosipulin leipää ylimääräisellä tomaattikastikkeella, joka on upotettu.
7. Tarjoile sivusalaattia pyöristääksesi aterian.
8. Huomautuksia:

• Valmistettuja jäädytettyjä lihapullia voidaan korvata kotitekoisesti. Heitä ne ensin. Myös kermakastiketta voidaan korvata kotitekoisella tomaattikastikkeella.
• Lihapalloja ja kastiketta voidaan valmistaa jopa kolme päivää etukäteen ja jäähdytetään, kunnes niitä tarvitaan. Anna niiden tulla huoneenlämpöiseksi ennen kuin jatkat reseptiä.

• Kaikki mozzarellaa tai kaikki italialaista sekoitusjuustoa voidaan käyttää sekoittamisen sijasta.

• Jos et käytä majoneesia, korvaa oliiviöljyä tai voita valkosipulin leipää varten. Majoneesi antaa yllättävän tangin valkosipulin leipää varten ilman majoneesi-makua tai koostumusta.

• Jäädytetty tomaattikastike voidaan jäähdyttää. Jos jätät sen paksuksi, se tekee suuren pizzakastikkeen. Ohut se käyttää pastakastikkeena.

• Laita pasta lihapullien alle ylimääräiseen ateriaan.