Resepti paahtoleipävalikoimille

Ruokailu rullina oli tärkeä osa useimmista aterioista. Nämä rullat ovat pehmeitä, makeita, perinteisiä päivällisiä, joita käytetään yleisesti Yhdysvalloissa. Ne ovat suosikki rulla, jota käytetään sekä broilerin että paistetun naudanlihan ohella.

Mitä tarvitset

• 1 kuppi maitoa (huoneen lämpötila)
• 1/2 cup vettä (lämmin 95-110 astetta)
• 1/4 cup sokeria
• 2-1 / 4 tl / 1 pkg / 1/4 oz.
• 2 tl suolaa
• 1/2 cup / 1 tikku voita (pehmeä)
• 4 kuppia jauhot (yleiskäyttöinen)

Kuinka tehdä se

1. Laita suuri kulhoon maito, lämmin vesi, sokeri, hiiva ja suola. Sekoita kunnes sokeri ja hiiva on liuennut. Lisää pehmeä voita ja 2 kuppia jauhoja. Sekoita hyvin. Lisää hitaasti jauhoja jäljellä olevaan määrään, kunnes taikina on muodostettu, eikä sitä voi sekoittaa lusikalla. Voit käyttää tai käyttää kokonaan vehnäjauhoja.
   
2. Käännä taikina jauhotettu pinta. Vaivaa taikina noin 8 minuuttia, lisää tarvittaessa jauhoja rypälelajikkeella. Kun taikina on sileä ja ei enää tahmea, rasvaa suuri kulho. Laita taikina kulhoon ja käännä sitten taikina niin, että taikinan pää on myös kevyesti rasvattu. Peitä kulho puhtaalla talouspaperilla tai vahapaperilla ja anna taikinan nousee lämpimään, vedottomaan paikkaan, kunnes se kaksinkertaistuu kooltaan tai noin 1 tunti.
   

1. Taita taikina kädelläsi. Käännä se kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa kaikki kuplat noin 5 minuuttia. Jaa taikina 15 yhtä suureen osaan. Muotoile jokainen kappale pyöreään telaan. Kuumenna uuni 375 asteen kulmaan. Rasvaa 2 leivontalevyä. Aseta rullat leivinpaperille, peitä puhtaalla talouspaperilla tai vahapaperilla ja anna niiden nousta kaksinkertaiseksi kooltaan tai noin puoli tuntia. Halutessasi voittaa yhden suuren munaisen valkoisen rucan vettä pienessä kulhossa. Harjaa munanvalkoinen rullien päällä, kun ne ovat nousseet antamaan heille kiiltävän kiillon.
   
2. Paista rullat noin 25 minuuttia tai kunnes kullanruskea. Poista ne uunista ja anna niiden jäähtyä telineeseen. Telat voidaan jäädyttää sen jälkeen, kun ne ovat täysin jäähtyneet.

Leivontavihjeet

Opi tekemään punottu rullia näillä kuvatuilla ohjeilla.

Opi tekemään pyörrerullia näillä kuvatuilla ohjeilla.

Pidä hiiva säilytettynä ilmatiiviiseen säiliöön ja jääkaappiin. Lämpö, ​​kosteus ja ilma tuhoavat hiivan ja estävät leipätaikinan nousemasta.

Säilytä jauhot kunnolla, jotta se ei pilaantuisi.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!