Reseptejä pääsiäisen eurooppalaisille Babkas

Babka , joka kirjaimellisesti tarkoittaa "isoäitiä" puolaksi, sai luultavasti nimen, koska sen muoto muistuttaa vanhan naisen leveitä, pyörteisiä hameita. Babka on hiukan makea leivänlehti, joka on samanlainen kuin italialainen panettoni , joka voidaan valmistaa rypistynyttä rusinoita tai muita kuivattuja hedelmiä ja jäätä tai vasikkaa. Se on pääsiäisen suosikki puolalaisten ja ukrainalaisten keskuudessa ja ympäri vuoden Ashkenazi juutalaisia. Kuten voisi kuvitella, lajikkeet eroavat alueittain ja maittain. Tässä muutamia minun … LISÄÄ suosikki babka reseptejä.

• 01/11 Puola Rum-Soaked Babka Recipe - Ponczowa

  

  Puolan Rum-Soaked Babka tai Ponczowa. © 2011 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc. Tämä babkakakku on vaalea kiloa kakku, joka on kastettu rommamurskeilla sen jälkeen, kun se on paistettu ja jäähtynyt. Voit pölyttää kakun makeisten sokerilla, mutta se on vähän kuin kiloittaminen lilyyn. Aseta ruokalajiin ja ympäröi värikkäitä hyytelöitä tai valinnaisia ​​koristeita.
• 02/11 Perinteinen puolalainen pääsiäisen Babka-resepti - Babka Wielkanocna

  

  Perinteinen puolalainen Babka. © 2011 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  Tämä puolalainen pääsiäinen babka juhlii munan ja voin paluuta ruokavalioon paaston jälkeen. Tässä perinteisessä reseptissä on vain 15 munankeltuaista! Puolileipä ja puolikakku, babka on korvaamaton osa puolalaista pääsiäispäivää, ja se on esillä myös muissa ruoka-astioissa, myös ukraina, jossa se kestää hyvin kuin russian Kulich .
• 03/11 Helppo Puolan pääsiäisen Babka Resepti - Babka Wielkanocna

  

  Puolan Babka. © 2010 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  Perinteinen babka valmistetaan hämmästyttävällä määrällä munankeltuaisia. Tämä resepti on kevyempi kolesterolipainolla, ei vaadi vaivaamista ja vie vain yhden nousun.
• 04/11 One-Rise Polish Royal Babka ja rusinoiden resepti - Krolewska Babka z Rodzynkami

  

  Puolan Royal Babka ja rusinat Chef Bogdan Galazka. © Multico-kirjat, joita käytetään luvalla.

  Sovitin tätä reseptiä Puolan kuninkaalliselle babkalle rusinoilla tai królewska babka z rodzynkami (kroo-LEF-skah BAHB-kahja roh-jin-KAH-mee), kokin Bogdan Gałązkan " Puolan kuninkaiden keittiö Malborkin linnaan "(Multico, 2010). Kirja on kirjoitettu sekä puolaksi että englanniksi. Chef Bogdan suihkuttaa rusinoita valkoviinissä ja mieluummin pimeää rumia, ja käytän raskaampaa lasia kuin hän (tuplaa lasillista reseptiä jos pidät paljon jäätä). Resepti kauneus? Se vaatii vain yhden … LISÄÄ nousua, ei perinteisiä kahta, ja joskus kolmea! Jatka 5: 11 alla.

  05/11 Puolan juusto Babka Recipe - Babka Serowa
• Puolan juusto Babka. © 2009 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  

  Tämä resepti juustolle babka käyttää samaa makeaa hiivaa kohottava taikina perinteisen babkan kanssa lisäämällä hienovaraisen juuston täyttö, joka imeytyy pohjaan, joka tulee ylhäältä! Kolme nousua tekevät tästä juustokypsästä babkasta, joka on paistettua babkassa tai lauteessa Bundt-pannulla, erittäin kevyt kakku. Taikinan on oltava löysällä ja kasaantuvan nousun jälkeen. 06 of 11 Pääsiäinen Babka kuivattua hedelmäsalaattia
• Easter Babka. © 2009 Robert Rose Inc., jota käytetään luvalla.

  

  Tämä pääsiäinen babka-resepti suositaan puolalaisia ​​ja venäläisiä ja on peräisin Judith Fertigin "200 Fast & Easy Artisan Breadsista" (Robert Rose Inc., 2009). Toisin kuin perinteiset babkas, tämä taikina vaatii vain yhden munan. Se voidaan paistaa suurella kahvikannella, briossimuotteella tai

  panettonipaperilla . A leipomokivi tuottaa mukavan, raikaskuoren, mutta tämä makea leipä voidaan paistaa ilman sitä.

  07 of 11 Ukrainan ja Venäjän Kulichin resepti
• Venäjän Kulich. © happy-dee-dooo on Flickr

  

  ukrainalaisilla on myös babka pääsiäisenä, mutta puolalaisten suosiman heiluttavan muodon sijasta heidän näyttää enemmän kuin venäläinen kulich - pitkä ja lieriömäinen. Kulich on ristikko leipän ja kakun välillä, jossa on hieman makeaa murusia. Kuten useimmissa elintarvikkeissa, resepti vaihtelee perheestä perheeseen. Mutta sillä on yleensä rusinoita, pähkinöitä ja sokeroituja sitrushedelmiä. Tarvitset 2-kiloisen kahvinkeitin tai kulich-pannun leivontaan. 08/11 Jewish Chocolate Babka Recipe
• Jewish Chocolate Babka. © 2009 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  

  Tämä suklaa babka-resepti oli peräisin Itä-Euroopasta tai Ashkenazic-juutalaisilta puolalaisista. Mutta se riippuu siitä, kuka puhuu. Ashkenasilaiset juutalaiset väittävät, että puolalaiset varastivat heidät! Kuten useimmissa resepteissä, muutoksia tehtiin vuosien varrella. Sen sijaan että paistettaisiin swirly babkan pannulla, poleet käyttävät sitä, useimmat juutalaiset ihmiset leipovat sen leivinpannulla ja lisäävät usein streusel-kastiketta. Se on herkullinen, rikas versio, joka mielestäni suprasses useimpien puolalaisten babkas. Jatka 9-11 alla. 09/11 Junior's of New York Suklaa Babka Loaf Cake Resepti
• Juniorin Deli Suklaa Babka Loaf Cake. © 2013 Mark Ferri

  

  Tämä resepti on peräisin ikivanhasta New Yorkin toimistosta, joka tunnetaan nimellä Junior's. Siinä on mantelipinta, hienonnettu suklaakakku ja kanelisä.
  10/11 Juutalainen Cinnamon Babka Resepti
• Juutalainen kaneli ja manteli Babkas. © 2009 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  

  Juutalainen cinnamon babka eroaa suklaan versiosta vain täyteaineessa. Tämä resepti tekee kolme leipää, mutta ne jäätyvät hyvin. 11/11 juutalaisen juuston Babka-resepti
• Juusto Babka. © 2009 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc.

  

  Tämä juustoa babka-resepti on yksi suosikeistani. Tämä resepti tekee kolme leipää, mutta ne jäätyvät hyvin.

  Jäädä jäljellä olevat munanvalkuaiset ja tallenna jäljelle jääneet munanvalkuiset reseptit .