Helppo kirsikkakastiketta jälkiruokaverhon resepti

Rakastat kirsikoiden makua jäätelin päälle? Hedelmäkastikkeet ja siirapit ovat täydellisiä täytteitä monille jäädytetyille jälkiruoille. Vaikka mansikkakastike on yleinen jäätelöä, muutamia asioita voi voittaa kirsun päälle sundae. Miksei sitä ole kastike-muodossa?

Jäädytetyt kirsikat toimivat hyvin kastikkeissa, koska ne ovat jo karkeita ja maukkaita ympäri vuoden. Voit varmasti käyttää tuoreita kirsikoita sen sijaan. Tällaiset reseptit ovat erinomainen tapa käyttää kirsikoita, jos sinulla on yliproduced-puita tai kun ne ovat kausina ja edullisia viljelijöiden markkinoilla.

16 unssia kirsikoita (jäädytetty tai tuore, punnittu)

• 1/2 cup granuloitua sokeria
• 1/2 cup vettä
• 1 rkl maissitärkkelystä
• 1 rkl sitruunamehua (tuore)
• Kuinka tehdä se

Keskikokoisessa kattilassa tuodaan kirsikat, sokeri ja vesi kiehuvaan keskilämpötilaan, sekoittaen usein.

1. Pienessä kulhossa sekoitetaan sitruunamehu ja maissitärkkelys, kunnes se on sileä. Vatkaa se kiehuvaan kirsikkoseokseen.
2. Palaa kiehuvaksi sekoittaen jatkuvasti. Et halua tämän kastikkeen pistävän pohjaan.
3. Keitä, kunnes neste on paksuuntunut, joka kestää noin 1 minuutti.
4. Poista potin lämpöä ja makua. Voit lisätä hieman ylimääräistä sokeria tai sitruunamehua tässä vaiheessa riippuen henkilökohtaisesta mieltymyksestäsi.

Anna kastikkeen jäähtyä huoneenlämpöön ja tarjoilee jäätelöä tai juustokakkua.

1. Voit kastikkeen säilyttää jääkaapissa enintään kaksi viikkoa. Tarjoile sitä kylmänä tai lämmitä sitä mikroaaltouunissa tai uuniin.

Vihjeitä ja haasteita

Kerää kaikki ainesosi ennen kuin aloitat. Tämä kastike kokoontuu nopeasti, joten kaikki valmiit ovat tärkeitä. Jos käytät tuoreita kirsikoita, älä unohda poistaa kuoppia ensin.

• Käytä kirsikkatyyppiä, jota pidät parhaiten. Bing-kirsikat ovat yksi yleisimmistä kirsikoista markkinoilla, mutta kaunis hapankirsikka tekee mielenkiintoisen kastikkeen myös. Hapan maku soi hienosti sokerin makeutta vastaan ​​kastikkeessa ja jälkiruokassa.
• Toinen vaihtoehto on käyttää säilöttyjä kirsikoita, jos niitä voi löytää ilman siirappia. Jos ne on purkitettu siirapilla, joko käytä siirappia veden sijaan ja vähennä sokeria tai huuhtele ne vedessä ja käytä niitä sitten. Olisi silti hyvä käyttää hieman vähemmän sokeria, koska hedelmät ovat makeita normaalia.
• Älä rajoitu itsesi käyttämään tätä kastiketta jäätelöillä ja jäädytetyillä jälkiruoilla. Se tekee täydellisen juustokakun päälle ja sitä voidaan käyttää myös suolaisissa astioissa. Jos leikkaat sokeria, se voidaan yhdistää paahdetun sianlihan kanssa erittäin mielenkiintoiseen ruokaan.