Hunaja Valkoinen leipä resepti aloittelijoille

Hunaja valmistettu leipä on fantastinen maku, jota ei voi voittaa minkään muun luonnollisen sokerin kanssa. Tämä helppo hunajavalkoinen leipä resepti on erinomainen leipää leipoa aloittelijoille ja se on loistava leipä palvella missä tahansa aterian, milloin tahansa päivällä.

Mitä tarvitset

• 1 1/4 kuppi vettä (95-110 astetta)
• 2 1/4 teelusikallista aktiivista kuivahiivaa
• 1 kuppi maitoa (huoneenlämpö)
• 2 rkl hunaja
• 2 teelusikallista suolaa
• 3 rkl voita (pehmennetty)
• 6 kuppia leipää jauhoja (noin)

Kuinka tehdä

1. Suuri kulho, sekoita lämmin vesi ja hiiva. Lisää maitoa, hunajaa, suolaa ja voita. Sekoita. Lisää 4 kupillista jauhetta ja sekoita hyvin. Lisää tarpeeksi jäljellä olevaa jauhoa taikinan tekemiseen, joka seuraa lusikkaa kulhon ympärillä. Käännä taikina kevyesti jauhotetulle pinnalle ja vaivaa 10 minuuttia, lisää tarvittaessa jauhot, kunnes taikina on tiheä ja sileä. Aseta taikina keskirasvaisessa maljassa. Käännä taikina kulhoon siten, että pää on myös kevyesti rasvattu. Peitä puhtaalla kankaalla ja anna nousta lämpimään, vedetön paikkaan 1 tuntiin.

1. Paistuta taikina. Kierrä taikina kevyesti jauhotetulle alustalle ja vaivaa 5 minuuttia tai kunnes kuplat ovat pois leivästä. Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan. Muotoile jokainen taikina puoliksi leivälle. Aseta kukin leipä rasvattuun, 9 x 5 tuuman leivän pannuun. Peitä ja anna nousta lämpimään, vedettömään paikkaan 45 minuutin ajan tai kaksinkertaiseksi kooltaan.
2. Paista leipä 350 asteessa 40 minuutin ajan tai kunnes leipäpää on kullanruskea ja leipä kuulostaa onttoa, kun yläreunaa käytetään. Poista leipät pannuista ja anna jäähtyä telalle.

Leipäpuristusvihjeet

• Käytä pullovettä vesijohtoveden sijasta leivän tekemiseen. Vedenpehmentimet ja kloorattu julkinen vesi voivat joskus tappaa hiivat, jotka tarvitaan leivän taikinan kasvaessa.
• Ei ole vaikea oppia pihditä leipätaikinaa.
• Harjaa leipät voilla välittömästi paistamisen jälkeen pehmeän kuoren tuottamiseksi.
• Sivele leivät maitoa ennen leivontaan tuottaaksesi tummaa, kiiltävää kuorta.
• Harjaa leipät munanvalkuaisella ennen leivontaa, jolloin saadaan kiiltävä kuori.
• Ruiskuta leivät vedellä, kun he leipovat, tuottavat rapean kuoren.
• Kun hunajaa lisätään leipätaikaan, se auttaa suojaamaan paistetun leivän kosteutta.
• Kuiva maitojauheen muuntamispöytä on maitoa. Käytä sitä selvittääksesi kuinka paljon maitoa lisätään veteen, kun vaihdat maitoa reseptiin.
• Voit käyttää mitä tahansa maitoa tässä resepti: täysmaitoa, rasvaa, vähärasvaista jne. Maitoa voidaan myös korvata vedellä ja rasvattomalla kuivalla maidolla.
• Leipomoissa on enemmän gluteenia kuin monikäyttöinen jauho. Tämä tarkoittaa sitä, että leipää valmistetaan leipää jauhoja enemmän kuin leipää, joka on valmistettu yleisestä jauhoista. Voit tehdä omat leipäjauhoja lisäämällä 1-1 / 2 teelusikallista gluteenia kuhunkin monipuolisen jauhon kuppiin, jota käytät leipäsi reseptiäsi.