Herne- ja kinkkusekoitettu resepti

Herneen ja kinkun keitto on klassinen talvilomake, joka sopii lämmittäen sinut kylmäksi päivälle. Voit yksinkertaisesti keittää joitakin kinkkunluita tai pieniä hock kuivattuja vihreitä herneitä, muutama vihannekset ja yrtit - se on niin helppoa!

Herneen ja kinkun keitto on runsas, herkullinen ja edullinen, joten se on suosittu valinta budjetin käyttäjille. Tarjoile tätä keittoa hapan taikinakurssin ja hyvän voin yksinkertaisella mutta täyttöruokalla tai ensimmäisenä ruokalajina.

Herneen ja kinkun keitto pitää hyvin jääkaapissa 3-4 päivää. Se sakeutuu huomattavasti ajan myötä, joten lisää yksinkertaisesti lisää vettä ja sekoita perusteellisesti yhdistelemään joka kerta kun lämmitä se.

Mitä tarvitset

• 2 kuppia kuivattuja vihreitä herneitä
• 18 unssia (500 grammaa) kinkkua (tai pekonia) luita tai savustettua kinkkua
• 1 gallona vettä
• 1 laakerinlehti
• 1 sipuli
• 1 porkkana
• 1 selleriä
• 1 valkosipulinkynsi
• Suolaa ja pippuria maissia

Kuinka tehdä

1. Pese kuivattuja herneitä, hävittää kaikki höyhenet tai parittomat herneet.
2. Huuhtele kara.
3. Aseta vettä, herneitä ja sorkkia suuriin pottiin.
4. Lisää laakerinlehtiä, sipulia, porkkanahkaa, selleriä ja valkosipulia.
5. Lisää kiehuvaksi ja käännä sitten alas pehmentämään 90 minuuttia.
6. Vedä pinnasta nouseva savi 20 minuutin välein ja hävitä.
7. Lisää keitto ylimääräiseen puoli kuppiin vettä haluttaessa.
8. 90 minuutin kuluttua irrota sika, hävitä iho ja leikkaa liha suuriksi paloiksi ennen kuin palaat lihan pottiin. (Jos käytät kinkunluita, ota tämä vaihe huomioon.)

1. Maistele keittoa ja lisää suolaa ja pippuria halutulla tavalla ennen tarjoilua.

Resepti-vinkit

• Et voi oikeastaan ​​ylikarata tätä ruokalusia, joten älä huoli kovin paljon keittoaikoista. Lisää lisävettä vain, jos keitto on liian paksu.
• Kinkku lisää paljon makua keittoon, joten luultavasti tarvitset vähemmän suolaa kuin normaali. Kokeile ensin puolet tl ja maku ennen kuin lisäät.
• Voit halutessasi sekoittaa keittoa hieman upottamalla tai keppiä sekoittimella - poista lihasta ja luista ensin - pehmeämmäksi.
• Jos et halua sekoittaa keittoa, saatat haluta poistaa porkkanan ja sellerin ennen tarjoilua.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!