Grillattua munakoisoa rollatini (involtini)
Идеальный и быстрый ужин. Мясные блюда на праздничный стол. (Syyskuu 2024)
Tämä ruokalaji (jota kutsutaan joskus nimellä "rollatini" Yhdysvalloissa, sana, joka ei todellisuudessa ole olemassa Italiassa, jossa sitä kutsutaan nimellä " involtini ), on nopea ja helppo mutta valmistaa kauniin esityksen ja tyydyttävän antipasto , primo, tai jopa kasvissyöjäinen pääruoka, johon liittyy salaatti- tai vihannespuoli.
Mitä tarvitset
- 2 rkl munakoisoa (pesty ja kuivattu)
- 2 rkl oliiviöljyä (munakoisojen viipaleiden harjoittelu ennen grillausta)
- 4 suurta tomaattia (noin 600 grammaa) pitäisi antaa noin 3 kupillista (kuoritut ja hienoksi hienonnetut)
- 1 pieni haponkestävä (kuoritut ja hienoksi hienonnetut)
- 2 tuoretta basilikaa (karkeasti hienonnettu)
- 2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
- (Tai maulla)
- 1/2 paunaa (227 grammaa) spagettia
- 1/2 cup Parmigiano Reggiano -juustoa (raastettu, tarjoiltava) )
- Valinnainen
- : 1/4 cup vadelma (tuore basilika, tai litteä persiljan appelsiini, hienonnettu)
- - 9 -> 999 -> 999 -> 999 -> 999 -> Katkaise munakoisojen varsi ja leikkaa sitten munakoisoja pituussuuntaan 1/4-tuumaa (1 / 2 senttimetriä) paksu. Levitä kevyesti molemmin puolin oliiviöljyä ja sitten grillata viipaleet 2-3 minuuttia per puoli hiilellä tai kaasugrilli tai keittotason grilli pannulla keskipitkän korkean lämmön. Aseta grillattua munakoisoa viipaleille, kun teet tomaattikastiketta.
:
Leikkaa pieni, matala "X" muoto kunkin tomaatin pohjalle terävällä teräleikkurilla. Pudota tomaatit suureksi kiehuvaan veteen noin 45-60 sekuntia, poista sitten tomaatit kiehuvasta vedestä lusikalla tai verkkosuodattimella ja pudota ne kulhoon jäävettä jäähtymään. Kun tomaatit ovat riittävän viileitä käsittelemään, tyhjennä ne hyvin, irrota kuoret pois (ne pitäisi irrottaa helposti X: stä joko sormilla tai veitsellä) ja hienosäätävät tomaatit. Kuumenna ylimääräinen neitsytoliiviöljy ja jauhettu valkosipuli ja vaippa raskaspohjaiseen astiaan keskilämmöllä. Saute kunnes pehmennetty ja kevyesti kultainen, noin 3-5 minuuttia. Lisää kuutioille tomaatteja ja basilikaa, mausta suolalla ja pippurilla, ja peitä. Anna pureskeltaa matalalla lämmöllä 15-20 minuuttia, kun keitetät spagettia.
Kun kastike kiehuu, keitä spagetti juuri kunnes al dente on suuri astia kiehuvaa suolaista vettä. Kun olet tehnyt, tyhjennä ja palaa pottiin. Lisää tomaattikastiketta (varaamalla useita lusikoita lopullisten rullien koristeluun) ja sekoita puisella lusikalla, jotta päällystät pasta hyvin kastikkeella.
Kokoaminen:Jakaa spagetti tasaisesti munakoisojen viipaleiden väliin käyttämällä haarukkaa tai sormia järjestääksesi sen silmukan muotoon.Kierrä munakoisoa jokaisen pasta-nipun ympärille (käytä hammastikkua tarvittaessa telan varmistamiseksi). Lisää varattua tomaattikastiketta varusteeseen kullekin rullalle ja ripaus raastettua Parmigiano Reggiano -juustoa. Tarjoile välittömästi. Valinnainen
:
Ripottele munakoiso rullina hienoksi leikattua ruohosipulia, tuoretta basilikaa tai litteää persiljaa ja juuri raastettua Parmigiano Reggiano -juustoa.
Arvioi tämä resepti
En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!
Kasvissyöjä Kreikkalainen haudutettua munakoisoa perunasäilykkeellä
Tämä perinteinen kreikkalainen pääruoka on suloinen yhdistelmä munakoisoa, perunoita, tomaatteja , ja sipulit.
Miten valita, varastoida ja keittää munakoisoa
Tarkistaa munanvalmisteen reseptejä, vinkkejä kypsentämiseen munakoisoineen ja vinkkejä valinnassa ja varastoinnissa.
Grillattua munakoisoa ja tuoretta basilikaa pizza-resepti
Munakoiso ja basilika on yksinkertainen kasvissyöjäpizzayhdistelmä, jos olet kuin ystäväni Jason, se on pian suosikki kotitekoinen kasvissyöjäpizza-resepti.
