Munakoiso Ruoanvalmistelut, toimenpiteet ja vastaavat
Tuotetietoisku - MUNAKOISO (Syyskuu 2024)
Munakoiso ruoanlaitto vinkkejä ja toimenpiteitä
• Munakoita voidaan höyryttää, paistettua, paistettua, paistettua, keitettyä, mikroahtoista, paistettua tai täytettyä . Niitä syödään alkupaloina, pääruokana tai osana vihannesten melangea.
• Munakoiso iho on syötävää. Kuitenkin jotkut pitävät sitä katkeraa, joten jotkin reseptit vaativat kuorinta.
• Liha on hyvin sienen kaltainen ja imeytyy mehuihin ja öljyihin. Peitä viipaleet jauhoja, paistettua munaa ja leivänmarjoja, jotta liotit liian paljon öljyä.
Anna paistettua paistetta jääkaapissa puoli tuntia ennen paistamista.
• Parikiillot viipaleet 1 - 2 minuuttia voivat myös auttaa vähentämään munakoisoa absorbanssi samalla kun kosteudelta saadaan irti. Varmista, että tyhjennä ja kuivaa hyvin paperipyyhkeillä ennen muita keittämistä.
• Kun leikattu, munakoiso liha alkaa tummua, kun altistuminen ilmalle. Suolavesi tai sitruunamehun harjaus pitää lihan valaistuna.
• Älä käytä alumiininen ruoanvalmistusvälineet munakoisoon, koska se aiheuttaa värimuutoksia.
• Jotkut kokkaavat suolaa leikattua munakoisoa ja anna sen istua jopa tuntiin veden ja katkeruuden huuhtelemiseksi ennen ruoanlaittoa. Tämän päivän lajikkeet eivät saisi tarvita tätä vaihetta, vaan noudattakaa tietyn reseptinne ohjeita.
• Katkeruus on keskittynyt vain ihon alle, joten kuorinta toimii myös erityisen suurilla munakoisoilla.
• Munakoita voidaan mikroahduttaa ylimääräisen veden poistamiseksi. Mikroaaltolevyt viipyvät korkealle 4-6 minuuttia, poista, peitä ja anna istua minuutin tai kauemmin.
Käytä paperipyyhkeitä ja paina kevyesti vedellä.
• Jos leivotat koko munakoisoa, varmista, että lävistät ihon useilla paikoilla, jotta se ei puhkaisi.
• Lisää munakoiso keittoihin ja pureskeltaviksi viimeisten 10 minuutin aikana, jotta ylikypsytys ei onnistu.
• Suosittuja munakoisoja ovat Caponata, Moussaka, Ratatouille, munakoiso Parmigiana ja Poor Man's Caviar.
Munakoisoimenpiteet ja vastaavat
• 1 keskikokoinen munakoiso = noin 1 punta.
• 1 keskikokoinen munakoiso = 4 - 6 annosta.
• 1 punta munakoisoa = 3 - 4 kupillista kuutioitua.
• 1 annos = 1/3 kiloa sivuseinäksi.
• 1 annos = 1/2 - 3/4 punta pääruoka-astiana.
Enemmän munanvalssaan ja munankasvin resepteistä:
• Munakoiden valinta ja varastointi
• Munakoiso historia
• Munakoiso Reseptit
Keittokirja
| • | Chez Panisse Vihannekset |
| • | • |
| Mollie Katzenin kasvistaivas | • |
| Paahdettu kasviksia | • |
| Enemmän keittokirjoja | Vihannekset joka päivä: lopullinen osto- ja ruoanvalmistusopas >
Kirsikka Toimenpiteet, vastaavuudet ja korvaukset
Kuinka monta kirsikkaa tarvitset reseptiisi? Selvitä miten korvata eri kirsikkomuodot ja toimenpiteet. Ruoanlaitto oystereilla Toimenpiteet ja vastaavat
Kuinka monta ostereita tarvitset? Selvitä miten voit mitata oikeat ostereiden reseptit. Kissa Allergiat - Top Ten Toimenpiteet allergioiden vähentämiseksi kissoille
Kissa Allergiat. Kymmenen tärkeintä tapaa vähentää allergioita kissoille Vieraskirjailija Mercia Tapping. Suositut postaukset |
