Resepti Corn Chowderille - 5 muunnelmaa

Kermainen maissiruoka, joka on valmistettu haihdutetulla maidolla, punaisella paprika, timjami ja ruohosipuli on runsaasti, runsas ja täyttö, täydellinen kolea viikonloppu aterian edessä.

Tämä resepti käyttää jäädytettyä maissia, jotta voit käyttää tätä keittoa ympäri vuoden halutessasi. Korvaa tuoretta maissia, jos se on kausi - jos pidät keittoa elokuun lopussa, se on.

Tarjoa maissiruokaa leipäkulvalle täydelliseen aterioon. Ja tarkkaile muunnelmia pekonia, kinkkua, hummeri, rapu tai perunat, jotka lisäävät maissikastiketta vieläkin enemmän ateriaa.

Maissijuusto voidaan jäädyttää enintään kaksi kuukautta, jos haluat tehdä suuren erän ja saada sen käsillä.

Mitä tarvitset

• 1 rkl voita
• 1 kuppi haudutettua sipulia
• 6 kuppia (kaksi 16 unssia pakattuja) täysjyvämaissi, sulatettu, jaettu käyttö
• 2 kuppia kananlientä
• 1 1/2 kupillista haihdutettua maitoa (ei makeutettua kondensoitua maitoa)
• 1 punaista paprikaa, hienonnettuna
• 1/2 tl silputtua tuoretta timjamia tai 1/4 tl kuivattua < Suolaa ja jauhettua mustapippuria maistelemaan
• 1 rkl hienonnettua tuoretta ruohosipulia

Kuinka tehdä se

Sulata voi suuressa kattilassa keskilämmöllä.

1. Varovasti sipulit voissa, sekoittamalla usein, kunnes pehmeä ja läpikuultava. Älä ruskista.
2. Lisää 4 kuppia maissia sipulit, sekä kanalientä.
3. Keitä sekoittaen usein kunnes maissi on huono, noin 15 minuuttia.
4. Kaada maissia, sipulia ja nestettä elintarvikeprosessoriin ja soseihin erissä kunnes sileä.
5. Palaa pottiin ja lisää jäljelle jääneet 2 kuppia maissia, haihdutettua maitoa, paprikaa ja timjamia.

Sekoita 5-10 minuuttia sekoittaen usein kunnes keitto on paksuuntunut ja paprikat ovat pehmeitä.

1. Sekoita jauhe suolalla ja pippurilla ja koristele ruohosipulilla.
2. Variations

Bacon Corn Chowder: Lisää 4 viipaletta pekonia, keitettyä rapeaksi ja hienonnettuna rypsiin viimeisten 5-10 minuutin aikana.

Ham Corn Chowder: Lisää 1 kuppia leikattua kinkkua viimeisten 5-10 minuutin leipomisen aikana.

Lobster tai Crab Corn Chowder: korvataan kalaa, äyriäisiä tai simpukka liemiä puoli kananlientä. Lisää 1 kuppia hienonnettu hummeri tai rapu viimeisen 5-10 minuutin puristamisen aikana.

Perunan maissiruisku: Vaihda 1 kuutioista kuutioista perunoita puoleen viimeisestä 2 kuppista maissia viiden viimeisen viiden minuutin kiehumispisteiden aikana, saatat joutua keittämään kauemmin kunnes perunat saavat tarjouksen.

Peruna ja pekonia tai kinkkujauhoja: Lisää joko pekonibitit tai hienonnettu kinkku ja perunat maissijuustoreille äärimmäisen karkealle ruokalajille.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen.Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!