Kala Amritsari

Nimetty sen kaupungin jälkeen, josta se on peräisin, tämä helppo paistettua kala-astia on suuri alkuruoka tai sivuseinä, joka täydentää pääruokaa.

Mitä tarvitset

• 1 kiloa kalaa (mikä tahansa kala, jossa on kiinteä, valkoista lihaa) leikattu keskipaksuisille viipaleille
• 3 rkl inkivääriä
• 3 rkl valkosipulinkarttua
• 1 tl kurkumajauhetta
• 1 tl korianteria jauhetta
• 1 tl carom seeds (ajwain)
• 1 tl chili jauhe
• Dash suolaa mausta
• 2 rkl kalkki mehua (1 lime mehu )
• 1 1/2 cup Bengal gramma jauhot
• Öljy matalaa kalaa
• 1 sitruunamehu
• 1 kalkki (kiilattu)

Kuinka tehdä

Sekoita kaikki ainesosat paitsi kala- ja kalkkikilvet suurella, matala astia. Muodosta paksu tahna.

1. Kallista kalat varovasti tähän tahnaan varmistaaksesi, että kaikki kappaleet päällystetään hyvin. Anna marinoida 1 tunti.
2. Laaja, tasainen pannulla, lämpöä tarpeeksi öljyä matala paista kalaa kunnes jokainen pala on kultainen ja terävä molemmin puolin.
3. Tarjoile kuumaa, järjestetty lautaselle. Purista sitruunamehua palan päälle juuri ennen tarjoilua. Koristele kalkkikilpillä.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!