Ruoka Faktat ja luvut RMS Titanic

Uutiset Titanicin uppoamisesta. Kuva © Getty Images

RMS Titanic upposi 14. huhtikuuta 1912 vain neljä päivää hänen ensi-matkansa. 1517 ihmishenkiä menetti. 100 + vuotta, ja olemme vielä uteliaita, ei pelkästään kuinka hirvittävää onnettomuutta olisi tapahtunut, mutta myös mitä elämä oli aluksessa ja erityisesti mitä he syövät?
Ensimmäisessä, toisessa ja kolmannessa luokassa oli kolme luokkatausta, joka tunnetaan myös nimellä Steerage. Matkustuskustannukset vaihtelivat suuresti 1. luokan lipulla noin £ 800, 2., hieman yli £ 100 ja 3., alhainen … MORE £ 30. Ei siis ole ihme, että standardit olivat niin erilaisia. Jokaisella luokalla oli majoitus ja tyyli ruokaa ja palvelua ensimmäisen ja toisen luokan ruokaa valmistettu samassa keittiössä sijaitsee D kannella.
Kun 2229 matkustajaa ja miehistöä aluksella, kun alus purjehti ja tällaisten erilaisten ruokailutottumusten valikot, matkalla tarvittavat säännökset olivat valtavat; tuhansia kiloja lihaa, vihanneksia, hedelmiä ja jauhoja; tuhansia pulloja alkoholia ja 14 000 litraa makeaa vettä oli humalassa joka päivä.
Vaikka Titanic oli brittiläinen alusruoka, joka oli ensimmäisessä luokassa, oli enemmän mannermaista makua kuin muinaisessa ruoassa. Toisessa ja toissijaisessa ruoassa olisivat olleet vähäpätöimpiä ja enemmän kuin yksinkertainen brittiläinen ja irlantilainen ruoka tarjoillaan kotona.

Tulevat - Elintarvikkeet ensimmäisessä, toisessa ja kolmannessa luokassa

Jatka 2/3 alla.

02/03

Mitä matkustajat syövät RMS Titanicilla?

Kuva © Getty Images

Kolmella luokalla Titanic-matkalla oli kolme eri ruokalistaa päivittäin.

First Class Menus on Titanic

Ensimmäisen luokan matkustajat olivat ylivoimaisesti parhaiten ruokitut. He olivat maksaneet tämän etuoikeutuksen edullisesti kahdeksan kertaa enemmän kuin Toinen ja yli 25 kertaa enemmän kuin kolmas. Samoin kuin muotit ylähuoneessa olevissa piireissä viktoriaanisissa aikoina, ruoka oli pääosin ranskaa tyylikkäästi, mutta jotkut suurista brittiläisimmistä paistoista, kuten paahtoleipälihasta, säilyttivät edelleen oman … LISÄÄ valikosta.
Kuten ensimmäisen luokan aamiaisen valikosta näkee, heidän oli runsaasti valinnanvaraa ja illallisella oli jopa kymmenen kurssia.

Toisen luokan valikot Titanic

Ruoka oli toisessa luokassa lähemmäksi kotiin. Ranskalainen ilmestyi harvoin perinteisen brittiläisen ruoan suosion vuoksi. Curry-kana, paistettu kala, kevätkarva, lampaanliha ja paistettua Turkki.
Pudding oli myös kotoisampi ja yöllä Titanic upposi, tuomittuja toisen luokan matkustajia tosiasiallisesti upotettiin Plum Puddingiin, mitä me nyt tunnemme joulupurkimoiksi.

Kolmannen luokan valikot Titanicissa

On huomattava, että kolmanteen luokkaan kuuluviin matkustajiin tarjottava ruoka on yksinkertaisesti pienennetty toisen luokan versiosta, mutta matkustajilla ei ollut valitettavasti valituksia, kuten monet tämä ruoka oli parempaa kuin he olivat tottuneet.
Kolmannen luokan matkustajia ei tarjottu illalliseksi muiden luokkien tapaan, vaan he osallistuivat High Tea -tuotteisiin, jotka ovat nykyään vielä olemassa.
Teetä, koska se tunnetaan kollektiivisesti, sisältää aina kuuman kurssin, joka vaatii veitsen ja haarukan, Irish Stew mainittiin usein valikossa. Valitettavasti ei ole kolmannen luokan valikoita, jotka elivät yön yli Titanicista, joten meillä ei ole aavistustakaan siitä, mitä nämä matkustajat söivät.

Tulossa ylös - Menut yöllä Titanic Sank

Jatka 3 3: sta alla.

03/03

Ensimmäisen luokan valikko Night the Titanic Sank

Iltapäiväteeman uudelleentäyttö Titanicissa. Kuva © Getty Images

RMS Titanic törmäsi kohtalokkaaseen jäävuoreen kello 11: een. Kun uppoamisen aluksen ja yrityksen esineiden talteenotto on tallennettu, löydettiin monia valikoita, jotka antoivat selkeän kuvan siitä, mitä ei ainoastaan kuljetettu vaan myös palvelleet aluksella. Kaikkein mielenkiintoisimpia ovat 14. huhtikuuta pidetyn illan valikot, jotka osoittavat tuomittujen matkustajien ruokaa. Valitettavasti kukaan kolmannen luokan valikoista tuosta yöstä ei ole, joten mitä he söivät on puhdasta spekulointia ja uskotaan olevan … LISÄÄTTI oli High Tea, kuten keskusteltiin edellisellä sivulla.

Osterit - Consomme Olga - Ohrajauho

Lohi, Mousseline-kastike, kurkku

Pääruokavaliot ja vihannekset

RMS Titanic Ensimmäisen illallisen menu
14. huhtikuuta 1912

Hors D'oeuvre <

Paahtopaisti, omenakastike
Naudanliha, Chateau-perunat
Vihreät herneet -
Karitsanmarjat Lili

Punch Romaine
Paistettua kinkkua ja kinkkua
Kylmäparvi Vinaigrette
Pate De Foie Gras
Selleri

Suklaa Vanilja Eclairs

Ranskalaiset jäätelöt