Neljäjuustolla makkaraa ja juustoa muffinit

Useimmissa lapsiin, makaroniin ja juustoihin perustuvissa kodeissa ei ole vielä edustettuna yhtenä kaikkien aikojen rakastetuimmista aterioista. Tässä reseptissä käytin Monterey Jack -yhdistelmää, cheddaria, mozzarellaa ja joitakin provoloneja. Haihdutetun maidon lisääminen antaa ruuan rikkaaksi. Sitten paistin maku ja juusto muffin kuppeihin, jotka osoittautuvat täydelliseksi yksinkertain paljaaksi.

Vuosien varrella olen varmasti huomannut, että monet lapset rakastavat pieniä yksilöllisesti annosteltuja aterioita; siellä on vain jotain houkutteleva lautasen, joka on juuri oikea koko. Pidä kokeilemassa erilaisia ​​murskattuja juustoja - meijeri käytävä on täynnä valintoja, eikä koskaan vanhana kehittää uutta makua ja juustoa perheellesi.

Kosher suolaa

• 1 kiloa kyynärpää makaroni
• 6 rkl voita (suolaton)
• 2 rkl jauhot
• 1 12 unssilaista haihdutettua maitoa
• 2 1/2 kupillista täysmaitoa
• 1 rkl sinapiaa (Dijon)
• Kosher-suolaa maustamassa
• 1 kuppa jauhettu juustosekoitus
• 1 kuppi shredded cheddarjuustoa terävä)
• 1 kuppi silputtua mozzarellaa
• 3 viipaletta provolonea (repeytyneet paloiksi)
• 1 Suuri purppuranpunainen paprika

Kuinka tehdä se

Esikuumentaa uuni 375: een. Line 24 säännöllisesti kootut muffinpannut, joissa on paperiliittimet ja suihkuttaa nestemäisellä suihkeella (voit myös vain leipoa mac ja juusto muffinsseja suoraan muffinpannut, suihkutetaan ensin suihkuttimella).

1. Tuo suuri vesipannu kiehumaan ja suolaa sitä anteliaasti. Anna veden palautua kiehuvaksi ja keittää makaronipakkaukset paketin ohjeiden mukaisesti. Juuri ennen kuin pasta on valmis, poista noin 3/4 kuppi keittovettä. Tyhjennä pasta.

Sulata voin samassa potissa, jota käytit keittämään pastaa, keskilämpötilalla. Lisää jauhe ja kypsennä keskilämmöllä, sekoittamalla usein 2 minuuttia, kunnes se alkaa värjätä. Lisää haihdutettu maito ja täysmaito, sitten varattu makaronivalmiste ja lisää kiehuvaksi, sekoittaen usein, kunnes se sakeutuu hieman muutaman minuutin leipomisen jälkeen. Sekoita sinappi ja suola ja lisää sitten kaikki juustot sekoittaen kunnes juusto sulaa.

1. Lisää cayenne ja palauta sitten valutettu pasta pottiin. Sekoita kunnes pasta on hyvin päällystetty juustokastikkeella, sitten kaakaota makaronia ja juustoa valmiisiin muffinsukuihin (noin 1/2 cup per cup) täyttämällä ne ylöspäin ja paistamalla 20 minuuttia, kunnes päälliset ovat kultaisen ruskea. Anna makaronien ja juustojen muffinssejä jäähtyä säiliöissä viiralla 5 minuuttia ennen kuin ne otetaan ulos säiliöistä ja palvelevat niitä kuumana tai lämpimänä.
2. Ruoanvalmistelut:

Voit käyttää sekoitettua juustoa, kuten Italian Blend tai Mexican Blend, eikä yhdistää omia juustoja, mikä on hieno pikakuvake.

• Täytä muffinastiat makaroni- ja juustomassalla jopa kaksi päivää aikaisemmin, ja säilytä jääkaapissa peitetty. Voit joko palauttaa huoneenlämmössä ennen leivontaan tai lisätä 5 minuutin leivonta-ajan muffinsseihin, jos leivotat niitä suoraan jääkaapista.

• Jos haluat, että muffinpannut ovat hieman ruskeampia, paina niitä broilerin alla 1 tai 2 minuutin ajan kypsennysajan päätyttyä.