Ranskalaista sipulikeittoa Grillattua juustoa

Ota kaikki ranskalaisen sipulikeiton klassiset makut ja käännä ne yhdeksi suurimmaksi dekadentiksi voileipäksi. Karamellisoituneilla sipuleilla ja runsaalla pörröisellä gruyere, tämä voileipä voi antaa sekä keittoa että normaalia grillattua juustoa juoksemaan rahansa puolesta.

Mitä tarvitset

• 1 iso keltainen sipuli, viipaloitu erittäin ohut
• 2 rkl voita
• 2 rkl oliiviöljyä
• 2 rkl punaviiniä
• 4 kpl hyvää leipää, voit käyttää mitä haluat
• 2 rkl mayo
• ½ lb gruyere -juustoa, viipaloitu ohuesti

Kuinka tehdä se

1. Karamellise ensin sipulit. Lämmitä pannulla keskilämmöllä. Lisää 1 rkl voita ja sulaa. Lisää sipulit ja keitä, sekoittamalla sipulit jatkuvasti. Tämä voi kestää noin 30 minuuttia. Haluat yhtenäisen syvän kullanruskean värin. Odotetaan!

2. Kun sipulisi karamellisoituvat, lisää punaviini liotukseen pannulle. Ravista kaikki ruskeat bitit ja anna viini haihtua vähintään puolet. Mausta suolalla ja pudota.

3. Levitä kukin leipäleipä ja jotkut mayo. Mayon puoli on ulkona.

4. Ota 1 viipale leipää ja un-mayoed puolella, laita iso lusikka sipulia. Päätä puolet juustosta ja sulje toinen leivän osa. Jälleen, mayo puolelta ulos. Tee tämä kahdesti 2 voileipää.

5. Sijoita jäljellä oleva voin paistinpannuun ja lämmitä keskilämpötilan yli. Grill molemmin puolin, kunnes kullanruskea ja juusto on melty.