Saksalainen juustokakku Quarkin (Kaesekuchen) resepti

Tämä saksalainen juustokakku on valmistettu kvarkista. Jos sinulla ei ole pääsyä siihen, on helppoa tehdä tämä kotitekoinen quark-resepti. Ostettu juusto tai kotitekoinen, saat rave arviot maku.

Tämä kakku ei ole läheskään yhtä makea kuin muitakin kulttuureja, joita monet ihmiset haluavat. On hienoa kahvia tai teetä.

Mitä tarvitset

• 2 kuppia jauhot
• 1/4 tl suolaa
• 4 rkl sokeria
• 9 rkl voita
• 1 iso munankeltuainen
• 1 - 2 ruokalusikallinen kylmä vesi
• 27 unssia quark (20% rasvaa)
• 1 kuppi sokeria
• 1/3 kuppiöljyä (neutraali öljy)
• 3 isoa munaa, erotettu
• 1 tl vaniliseosta vanilja papu kaavittu)
• 4 rkl maissitärkkelystä
• 1/2 cup maitoa

Kuinka tehdä se

Tee Crust

1. Levitä keskikokoiseen kulhoon jauhot, suola ja 4 rkl sokeria. Leikkaa voin, kunnes herneen kokoiset murusivat. Lisää munankeltuainen ja kylmä vesi ja sekoita kunnes pallo muodostuu. Kiinnitä muovi paikalleen jääkaapissa vähintään 1 tunti.
2. Käytä 2/3 taikinaa, kehrä ympyrä riittävän suureksi, jotta voit peittää 10 tuuman kevytmuotoisen pannun pohjan. Kierrä jäljellä oleva taikina köysiin, tasoitetaan rullatapilla ja rullataan astian sivuja. Jos pohja täyttää sivut, käytä jotain vettä ja painetta tiivistykseen.

1. Kuoren on tiivistettävä niin, että vuotoa ei ole tai ei lainkaan. Käytä hieman kylmää voita pannun ja taikinan välillä, jotta se pysyisi pystyasennossa ja rakentaisi sivut siten, että ne ovat paksummat pohjaan, ohuempi yläosassa.
2. Lämmitä uuni 350 F.

Tee täyttö

1. Vatkaa munanvalkuaiset kunnes jäykkä. Aseta sivuun.
2. Suuri kulho, sekoitetaan quark ja 1 kuppi sokeria, kunnes sileä.
3. Lisää öljy ja 3 munankeltuaista ja sekoita perusteellisesti. Lisää vaniljan tai vaniljajyväsiemeniä, jos käytät maitoa. Voittaa, kunnes se jakautuu tasaisesti. Taita varattu munanvalkuainen, kunnes yhdistää. Kaada täyttö kuoriin.
4. Paista toinen teline alhaalta 50-60 minuuttia. Älä avaa uunin luukkua vasta viimeisten 10 minuutin aikana. Kakku nousee ja muuttuu kosketuksenkestäviksi. Älä pettynyt, kun tämä kakku putoaa hieman kun se jäähtyy - se on tarkoitus.
5. Kun kakku on valmis, sammuta uuni, avaa uunin luukku ja anna kakun tulla huoneenlämpöiseksi uunissa.
6. Poista ja säilytä se kylmässä.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!