Giant Welsh Oggie Recipe
The making of our Jumbo Tiddly Oggie (Lokakuu 2024)
Cornish pasty voi olla tunnettu ja rakastettu kaikkialla Isossa-Britanniassa ja on jo pitkään ollut osa kulinaarista perintöämme, mutta monilla muilla alueilla on omat versiot tästä herkullisesta hoidosta. Walesissa on Oggie.
Kuten Cornish pasty kehittyi tinaa kaivostyöläisille, jotka eivät kyenneet palaamaan pinnalle lounasaikaan, olivat syvällisiä, helposti pidettäviä ja syötäviä, lounaat, Oggie syntyi samasta lähtökohdasta. Oggies ovat paljon, paljon suurempia (siis nimi Giant Oggie) ja sisältävät Walesille tuntemattomia ainesosia - karitsan ja purjo.
200 grammaa 6 unssia jauhot1 puristin suola
- 55 grammaa / 2 unssia voita
- 55 grammaa / 2 unssia lohta
- 2-3 ruokalusikallista vettä (kylmä)
- täytteenä:
- 26 grammaa / 1 unssilaista voita
- 1/2 cup / 25 grammaa purjoa (viipaloitu)
- 200 grammaa
- 200 grammaa / 6 unssia karitsan (leikattu pieniksi kuutioiksi)
- suolaa mausta
- pippuria mausta
- 1 munaa (kevyesti lyöty)
- << ! - 2 ->
- Kuinka tehdä
- Esilämmitä uuni 220 ° C: een / 425 ° F Kaasu 7.
Aseta jauhot, voi, porsas ja suola elintarvikeprosessoriin. Sekoita pulssin asetukseen, kunnes seos muistuttaa leipää, lisätä vettä hitaasti suppilon läpi, kunnes taikina tulee yhteen palloon. Kiinnitä nauhafilmi tai muovikelmu ja leivotaan leivonnaiset 30 minuuttia.
Samaan aikaan sulata voi kattilassa, lisää purjo ja keitä vähäisellä kuumuudella 5 minuuttia.
- Lisää perunalastut pannuun ja keitä vielä 5 minuuttia.
- Lisää karitsanpalat ja ruskea kaikkialla, keitä kaksi minuuttia, peitä kansi ja keitä kuumalla lämmöllä 6 minuuttia. Kaada astian sisältö suolalla ja pippurilla ja jätä toiselle puolelle jäähtyä.
- Jakaa lihasekoitus jokaisen leivonnaisen ympyrän keskelle ja aseta ympyrän toiselle puolelle. Harjaa reunat hieman paremmalla munalla.
- Taita ympyrä puoliksi täytön päälle niin, että reunat kohtaavat. Purista kaksi reunaa yhteen muodostaen tiiviin tiivisteen. Harjaa kukin tahnamaita koko jäljelle jääneen muna.
- Aseta pastieet rasvattuun leivinpeltiin ja paista 15 minuuttia, vähennä sitten lämpöä 180 ° C: een ja keitä vielä 30, kunnes Oggie on kullanruskea.
- Tarjoile kuumaa tai kylmää. Herkullisia marinoituja sipulia, tomaattia ja chutneya, tai jos kuumaa, hieman lämpimällä kastikkeella ja herneillä.
- Huomautuksia: Soteen leivonnaiset voidaan tehdä myös käteni asettamalla ainesosat suuriin sekoitusastioihin ja hieroen rasvaa ja jauhoja sormien väliin, jotta saadaan leipäjuurikkaat seos. Lisää vettä edellä kuvatulla tavalla ja jatka reseptiä.
- Arvioi tämä resepti
- En pidä tästä lainkaan.Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!
Pitää African Giant Millipedes kuin lemmikit
Ja ruokintatietoja
Koira Rotu Profiili: Pembroke Welsh Corgi
Pembroke Welsh Corgi on paimenkoira, joka tekee myös hienon kumppanin. Lue lisää Pembroke Welsh Corgin ulkonäöstä, temperamentista ja historiasta ja päätä, onko rotu sopiva sinulle.
Gluteeniton Giant Lemon Inkivääri Evästeet Recipe
Tämä resepti jättimäiselle gluteenittomalle sitruunanmakuiselle rapeat evästeet on kaikkien aikojen suosikki gluteeniton eväste-resepti. Kokeile sitä ja katso kuinka herkullista se on.
