Kuinka karamellisoitavat sipulit viimeistelyastiat
Miten (4 Songs): Mother Inside (Syyskuu 2024)
Tietäen kuinka karamellisoittaa sipulit oikein pitäisi olla jokaisen kokin ohjelmistossa. Perusteet ovat matalia keskipitkistä lämpöä, ei liikaa rasvaa ja aikaa. Voi ja sipulit, paljon heistä. Sipulit kypsyvät melko vähän. Valokuvissa näet, että neljä kupillista leikattua sipulia tekee noin yhden kupin karamellisoitua hyvyyttä.
->On monia muita ainesosia, joita voit lisätä karamellistumisprosessiin tai sen jälkeen, sokeri on suosituin, mutta sipulit ovat tarpeeksi omia ruskamaan oikein.
Yksi tl per sipuli voidaan lisätä kuitenkin syventää ruskea väri.
Leikkaa sipuleita renkaissa tai pystysuorissa nauhoissa ja lämmitä öljyä tai öljyvoita pannulla, 1-2 ruokalusikallista perunaa tai kuppia leikattua sipulia. Kaada kaikki leikatut sipulit ja aloita ruoanlaitto, sekoittamalla muutaman minuutin välein. Varmista, että pitää lämpö alhaisena . Korkea lämpö polttaa sokerit ja tekee sipulit katkera. He kääntävät tumman ruskean värin 40-60 minuutissa. Ne tehdään kun ne muuttuvat ruskeiksi kuin haluat. Jotkut ihmiset pitävät kultaisesta ruskeasta, jotkut mahonkukka ruskeat.
Voit laskea pannulle hieman vettä, etikkaa tai alkoholia riippuen siitä, mitä haluat lopulta. Deglasing tekee niistä hieman pehmeämpi ja he menettävät muodonsa. Vähäisen voin lisääminen aivan lopussa tai soijakastiketta sisältävä tlla parantaa maun eri suuntiin. On myös monia yrttejä, jotka menevät hyvin karamellisoituneisiin sipuliin. Kokeile timjamia, rosmariinia, suolaa, pippuria tai paprikajauhetta. Tämän hankkeen
paras sipuli käyttää on peruskukka sipuli, joka tavallisesti löytyy ruokakaupasta. Myös valkoiset sipulit toimivat. Makeat sipulit näyttävät hyvältä vaihtoehdolta, mutta ovat parhaita lyhyille kypsennysaikoille tai raaka-aineille. Punasipulia voidaan karamellisoida ja niillä on mielenkiintoinen väri, mutta keltainen sipuli on kuningas. Käytä karamellisoituja sipulia hampurien, bratwurstin, vihannesten, pihvin tai keiton, gratinsin tai sipulin piirakoiden päälle.
Kaikki noin makea sipulit
Kuinka huomaat ja käytät Vidalia, Maui ja muita makeita sipulia lempeä, vähemmän pistävä maku.
Mustat ja siniset hampurilaiset Vidalia sipulit resepti
Päällä sinihomejuusto ja majoneesikastike ja kuuma pois grilli Vidalia sipulit, nämä suutuvilla hampurilaiset tekevät hieno lisä jokaisen cookout.
Keitetyt sipulit, paistettua munaa ja Lancashire-juustoresepti
Keitetyt sipulit, paistettua munaa ja Lancashire-juuston resepti
