Simple and Basic Jambalaya Resepti

Tämä jambalajan resepti voidaan tehdä niin miedoksi tai mausteiseksi kuin haluat. Säädä vain cajun-mausteen ja kuminan määrä. Vaikka tämä jambalajan resepti kestää jonkin aikaa kypsyessä, kun kaikki on potissa, sinun ei tarvitse tehdä liikaa. Tarjoile tätä jambalaya maissijauhoa.

Klikkaa tästä lisää Fat Tuesday reseptejä varten.

Mitä tarvitset

• 5 viipaletta pekonia
• 1/2 cup sipulia (kuutioina)
• 1/2 cup paprikaa (kuutioina)
• 1/2 cup selleriä (kuutioina) > 2 teelusikallista valkosipulia (jauhettu)
• 1 puntaa lievää italialaista makkaraa (tai italialaista kalkkunan makkaraa, viipaloitu)
• 1 28 unssia voi murskata tomaatteja
• 1 14 unssia kananlientä
• 1 kuppi pitkäjyväistä riisiä
• 1/2 tl kuminaa (maata)
• 1/4 tl. 1 tl. cajun-maustekastike (sopeudu makuun)
• 1/2 kiloa ylimääräistä katkarapua (kuoritut ja keinutut, raa'at)
• 1/4 kuppia leikattua kevätsipulia (appelsiiniin)

Miten se tehdään

Paista pekonia suuressa, raskaassa hollantilaisessa uunissa, kunnes rapea. Poista paperipyyhkeistä tyhjennykseen.

1. Lisää sipulia, paprikaa, selleriä ja valkosipulia pekonipulloihin. Keitä kunnes sipulit ja paprikat ovat pehmeitä, sekoittaen toisinaan 4-5 minuuttia.
2. Lisää makkaraa. Ruskea kaikilla puolilla. Lisää murskattuja tomaatteja, kanalientä, riisiä, kuminaa ja cajun-mausteita. Anna jambalayan kiehua, käännä lämpö alas keskilämpöiseksi ja anna jambalajan paistautua 20 minuuttia tai kunnes riisi on al dente. Maku ja säädä mausteita.

Lisää katkarapuja. Keitä vielä 5 minuuttia tai kunnes katkarapu kypsennetään. Sekoita pekonia jambalayassa. Sekoita. Ylhää leikattuja kevätsipulia ja tarjoile.

1. Tee 6 annosta jambalayaa.

Arvioi tämä resepti

En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!