Kosher Cornbread Muffins Resepti

Kuten monet kosher-kokit, Giora Shimoni on todennut, että "suurin haaste kosherin kiitospäivän aterian luomiselle tekee perinteiset kiitospala-annokset parevessä (ei-meijeri) muodossa, joten niitä voi syödä kalkkuna. " Shimoni vaihtoi voita ja maitoa, joka löytyy monista resepteistä öljyllä ja soijamaitoilla, luomaan nämä makeat maitoruoan muffinit lomalle. He ovat myös mukavia aamiaisen tai brunssiin (yrittää höystää joitakin marjoja taikinaan). Ja niiden yksittäinen palvelukoko ja siirrettävyys tekevät niistä hyvän valinnan potlucks tai cookouts.

Muffinien luonne vaihtelee riippuen käyttämäsi maissinlihan tyypistä. Tämä resepti käyttää karkeaa jauhaa, joka tuottaa kuvioidun, hieman ilmavan muffin. Shimoni kuvaili häntä kakku-kaltaisena, joten hän todennäköisesti käytti hienoksi jauhettua maissijuustoa muffineilleen.

Mitä tarvitset

• 1/2 cup hunajaa
• 1/3 kuppi kasviöljyä
• 2 isoa munaa
• 1 kuppi keltaista maissijauhoa
• 1 kuppi kaikenkattaista jauhoa
• 1 rkl leivinjauhetta
• 3/4 cup sokeria
• 1 tl suolaa
• 1 kuppi soijamaito

Kuinka tehdä se

1. Kuumenna uuni 375 F (190 ° C).
2. Voitele suuri 12-kuppinen muffinssi tai rivi ne kuppiin paperilla tai folioilla.
3. Suuressa sekoitusastiassa voittaa hunajaa, öljyä ja munia, kunnes sekoittuu hyvin.
4. Toisessa suuressa kulhossa, ripustaa yhteen maissijauho, jauhot, leivinjauhe, sokeri ja suola.
5. Vaihtoehtoisesti lisätään jauhotekoostumus ja soija maito kuiviin ainesosiin sekoittaen jokaisen lisäyksen jälkeen, kunnes taikina on sileä ja kiinteä.

1. Kaada taikina muffinsukuihin, täytä kukin kunnes se on noin 3/4 täynnä.
2. Paista esikuumennetulla uunilla 18-20 minuuttia tai muffinit ovat kiinteät ja kultaiset, ja keskilappukammioon asetettu testeri tulee puhtaaksi. Siirrä telineeseen jäähtymään.

Arvioi tämä resepti En pidä tästä lainkaan. Se ei ole pahin. Toki, tämä tekee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvostelustasi!