Räätälöitävät keittiöt

Jotkut yleismaailmalliset keinot, joilla voit tehdä keittiöstäsi sopivan sinulle ja elämääsi.

Kuva: David Livingston

Keittiön suunnittelussa on paras uusi suuntaus, jolla ei ole mitään tekemistä muodin ja kaiken toiminnan kanssa. Sitä kutsutaan yleiseksi suunnitteluksi, ja se koskee keittiöiden sopeutumista kaikkiin niitä käyttäviin ihmisiin sen sijaan, että päinvastoin. Yleinen muotoilu kasvoi viimeisten kahden vuosikymmenen aikana vammaisille. Mutta se ei tarkoita, että jokainen laskuri olisi pyörätuolin korkeudelle. Sen sijaan se voi merkitä laskurin yhden osan laskemista ja toisen nostamista niin, että isoäiti ja poika voivat molemmat auttaa valmistelemaan illallisen. Konsepti on toiminut niin hyvin, National Kitchen and Bath Association tarkasti äskettäin suunnittelusuuntaviivojaan, jotta se sisältäisi yleisen suunnittelun. Jos haluat muuttaa keittiön työtilaksi, jokainen voi käyttää neljää keittiötä. Kussakin tapauksessa ulkoasu ja ominaisuudet estävät hukkaan liikkumisen - jokaiselle käyttäjälle. Yhtä tärkeää on riittävä valaistus- ja laskuritila, varastotilat ovat oikeassa korkeudessa ja työskentely näissä keittiöissä on mahdollisimman turvallista. Vähemmän tuhlata liikettä. Jotkut yleismaailmallisen suunnittelun parhaista ideoista ovat fyysisiä ja työterapeutteja sekä vammaisia. Heille hyvä keittiö on sellainen, jossa ihmiset viettävät energiaansa toimintaan ja askareisiin, ei pelkästään esteiden voittamiseen. Se on sellainen ajattelu, että myös työkykyiset voivat hyötyä: Luo keittiö, jossa viettää vähemmän energiaa ja aikaa taivuttamalla, kävelemällä, kääntämällä, nostamalla ja siivoamalla, ja sinulla on enemmän molempia jäljellä ruoanlaittoon ja muihin toimintoihin . Joustavuus. Avain keittiön pukeutumiseen mahdollisimman moniin ihmisiin - ei pelkästään ensisijainen käyttäjä ja varmasti joku "ihanteellinen koko" - on joustavuus. Esimerkiksi polven tila aivan pesualtaan tai uunin alla tekee näistä alueista pääsyn jonkun pyörätuolilla. Sama polven tila, kun sitä käytetään oikean korkeuden ulosteessa, mahdollistaa, että vartioitu henkilö voi istua keittiössä työskentelyn aikana, välttäen väsymystä ja selän rasitusta. Polvipaikalla voidaan myös tarjota poissaoleva pysäköintialue tarjoilukärrylle, joka puolestaan ​​tarjoaa alennetun työpinnan ja tavan asettaa tai tyhjentää pöytä yhdellä matkalla. Oikea valo. Liian usein huono valaistus tekee keittiöstä vaikean käyttää. Monissa keittiöissä on runsaasti ympäristöä tai ympäröivää valoa, mutta ei läheskään tarpeeksi lähellä tehtävää, mikä aiheuttaa silmien rasitusta ja väsymystä. Tämän ongelman voi ratkaista alikotelon tehtävien valaistus, joko hehkulamppu tai hehkulamppu tai halogeeni. Vaikka keittiön valaistus on hieno, monimutkaiset kuviot työtasoilla ja lattiapäällysteillä voivat vaikeuttaa kohteiden löytämistä. Hienot kuviot ja neutraalit värit ovat parempia. Harkitse myös kontrastia, mieluiten tummempaa, reunakappaleita ja kontrastia reunaa lattiapäällysteessä, jotta saat helpommin liikkua vähäisissä tilanteissa - kuten keskiyön välipalalla - helpompaa. Oikea korkeus. Korkeuden muuttaminen vain osassa työtasoa mahdollistaa sekä lyhyiden että korkeiden ihmisten käyttää sitä. Oikean korkeuden määrittämiseksi seiso tai istu miellyttävimmässä työasennossasi matalalla pinnalla, kuten pöydällä. Nosta sitten korkeus asteittain pinoamalla vanhat levyt tai vanteet. Kun voit levätä kämmenten pintaan hieman kyynärpään, korkeus on oikeassa. Kiinnitä puu kiinnikkeillä ja yritä hakata, sekoittaa ja sekoittaa. Kun olet asettunut haluamaasi korkeuteen tai korkeuksiin, mittaa ja tallenna ne. Nosta sitten laskurin osia vastaavasti. Harkitse myös varastointialueiden korkeutta. Päähän ulottuva vyöhyke on vyötärön ja hartioiden välissä, käsivarren pituudeltaan. Valitettavasti monet keittiöt eivät tarjoa säilytystä kyseisellä vyöhykkeellä, vaan kiinnittävät kiinteistön kiinteästi kaappien ja seinäkaappien välille työalueelle. Jos mahdollista, käytä säilytyskaappeja tai jopa ruokakomeroa säilytykseen. Tai koska et todennäköisesti koskaan käytä koko työtasoa, lisää matalat hyllyt ja pinoa niitä. Pidä se turvallisena. Varmista, että pesualtaan ja kaikkien laitteiden sivuilla on turvallinen laskeutumislista - paikka, jossa voit asettaa kuumaa paahtopannua tai elintarvikepakkauksia. Muista myös, että yleinen keittiö lisää mukavuutta ja monipuolisuutta usein sisältää jonkin verran lisävalvontaa. Kun esimerkiksi päätät, mitä alennetulle työtasolle asetetaan, muista, että nuorempi lapsi voi saavuttaa sen.

Suurin osa näiden neljän keittiön ominaisuuksista on helposti sisällytettävissä keittiöön, kun uudistat; toiset voidaan lisätä milloin tahansa luomatta sahanpurua. Joitakin helppoja tapoja tehdä keittiösi paremmin kaikille:

• Korjaa kaapin nupit leveillä vedoilla ja kiinteät hyllyt vetämällä;
• Asentaminen koko laajennus diat laatikoihin ja vetäytyminen hyllyt, ja laiska Susan nurkassa kaapit;
• Kaapin ovien avaaminen / poistaminen ja ulosteen käyttö istumaan ja työskentelemään;
• Avointen hyllyjen lisääminen seinäkoteloiden alle tai pienten kattiloiden ja kattiloiden ripustaminen siellä olevista koukkuista;
• Leikkuulaudan kiinnittäminen avoimen laatikon päälle alennetun työpinnan luomiseksi ja teurastuskappaleen kiinnittäminen laskurin päälle nostetun työpinnan aikaansaamiseksi;
• Kahden nupin hanojen vaihtaminen kätevällä yhden vivun hana- ja vetosuihkulla.

Kuva: Nancy Hill (NKBA)

Lähes kaikki tämä Blue Heron Hills, New York, koti - myös keittiö - on täysin vammaisten saatavilla. Silti kukaan perheestä, joka on ostanut sen, ei ole vammaisia. Se vain osoittaa, että koti voi olla helposti saatavilla ja houkutteleva samanaikaisesti. Vuonna 1995 "Homearama" -näyttely kotiin, Nothnagle Realtors ja rakentajat Whitney East päättivät rakentaa esteettömän kodin. He keskustelivat Rochesterin kuntoutuskeskuksen ja Accessibility Designs and Management Inc: n kanssa, joka toi Rochesteriin perustuvan Jean Shankerin tekemään keittiön suunnittelun. "Kahden viikon kuluessa 35 000 ihmistä kävi läpi kodin, " toteaa Shanker, "ja sanoisin, että noin 98 prosenttia heistä ei nojautunut siihen, että keittiössä oli jotain erityistä." 1. Sekä pesuallas että keittotaso ovat lähellä toisiaan ja samalla tasolla, joten ruukkujen siirtäminen niiden välillä on helppoa. Kiinteäpintainen työtaso kestää kuumia ruukkuja paremmin kuin muovilaminaatti, kun taas 45 asteen mutka lisää tilaa kahdelle. Yhden vivun, vetäytymisen hana myös helpottaa täyttö- ja puhdistusastioita. 2. Vakio, 36-tuumainen. Korkea työtaso pesualtaan oikealla puolella on mukava niissä tehtävissä, kuten silppuaminen. Alempi, 34-in. laskuri helpottaa lyhyempien perheenjäsenten pääsyä pesualtaan ja kattiloiden päälle. 3. Lattianpäällyste ulottuu pesualtaan alle ja kaapin ovet kääntyvät auki ja liu'uvat taskuihin, jolloin pesuallas on helpompi käyttää pyörätuolilla tai joku, joka istuu ulosteessa. 4. Keittotason pohjakaapissa on irrotettavat ovet ja hyllyt polven tilan luomiseen tarvittaessa. Oikealla olevat syvät laatikot tarjoavat helppokäyttöisen varastoinnin ruukut, pannut ja ruoanlaittovälineet. 5. Kaikki seinäkaapit ripustetaan tavallista pienemmiksi, joten useimmille ihmisille löytyy vielä yksi hylly. Monipuoliset syvyydet ja korkeudet pitävät kaappien nousevan laskurin yli. 6. Kaikissa laatikoissa käytetään laajaa sormea, jossa on runsaasti sormea. ne ovat paljon helpompi tarttua kuin nupit jollekin, jolla on rajallinen vahvuus tai kyky. 7. Kontrasti vastakkaisella reunalevyllä lisätään turvallisuutta tekemällä työtaso helpommin nähtäväksi, varsinkin pimeässä. Muotin pyöristetyt kulmat ovat turvallisia tarttua tai nojata.

Kuva: David Livingston / NKBA: n lupaus

Kaikki kädessä

Donna Riddell, sertifioitu keittiösuunnittelija, joka sijaitsee Britannian Kolumbiassa, muutti tämän taloyhtiön keittiön asunnolle, joka käyttää pyörätuolia. Riddell, rekisteröity sairaanhoitaja ennen kuin hänestä tuli suunnittelija, onnistui lisäämään ruokakomero-kappaleen (ei esitetty) ja pitämään kaiken kädessä samalla, kun tarjotaan riittävästi tilaa pyörätuolin ohjaukseen (60-kertainen ympyrä on yleensä riittävä). Ja hän teki kaiken siirtämättä pesuallasta, uuniaukkoa tai mitään seinää. Viikko sen jälkeen, kun se oli tehty, Riddell sanoo, asunnonomistaja voitti menestyksellisesti 24 hengelle. 1. Altaassa ja altaassa on polven tila ja lyhyt, jatkuva työtaso. Työtaso on laskenut noin 3 tuumaa. 2. Suurin osa yläkaappeista laskee noin 8 tuumaa. Vaikka tämä pienentää tilaa niiden ja työtason välille, jotkin seinäkaapit, kuten alueelle asetetut, vaaditaan koodin mukaan. vakiokorkeus, joka antaa keittiölle houkuttelevan tehostetun vaikutuksen. 3. matala pesuallas on viemäriin taaksepäin, jättäen runsaasti tilaa avattaville polven tiloille. Irrotettava paneeli peittää putket, kun taas yhden vivun hana, vetopöly ja kätevä sisäänrakennettu saippua-annostelija helpottavat täyttöastioita ja puhdistusta. 4. Keittotason edessä olevat sähköliitännät ovat helpommin saavutettavissa kuin lasin takana olevat seinät. Jos lapset asuisivat tässä talossa, myyntipisteet olisi suojattava lapsille. Porrastetut polttimet ja keittotason etupaneelit poistavat sen, että niiden on saavutettava kuumat ruukut. 5. Suuret laatikot pohjakappaleissa tekevät ruukut ja pannut helposti. Se, mikä näyttää toisesta vetolaatikosta takaisin kulmaan, on todella joukko avoimia, vetolaatikoita, joissa on laatikon etuosat. Kaikissa laatikoissa on täyden laajennuksen diat. Jotkut kaapit ovat uusia, toiset ovat alkuperäisestä keittiöstä. 6. Uusi lattia oli korjattu polvipaikan alle. Puu on helpompi sekoittaa kuin useimmat lattiamateriaalit. Kun sovitus ei ole käytännöllinen, lattiat voidaan pidentää kontrastivärillä tai -mallilla. Varmista vain, että polven avaruuslattia on saumaton ja tasainen lattian kanssa.
7. Tämä taitettava ruokapöytä kaksinkertaistaa työpöydän paperityötä varten. Palkin lukitussaranat eivät vaadi paljon käsivarren lujuutta, jotta pöytä on kiinnitetty ylöspäin. Voit asentaa tällaisen pinnan millä tahansa korkeudella seinällä, saarella tai niemimaalla. 8. Sivupuoli-jääkaappi on yleensä parempi käytettävyyden kannalta, mutta vasemmanpuoleinen ovi olisi tällöin vaikeaa kiertää. Tässä käytettävä ylimmän pakastimen yksikkö on tarpeeksi pieni, jotta pakastin voi olla matala ja saavutettavissa. Sekä pakastimella että jääkaapilla on ulosvedettävät hyllyt, joiden avulla pääset helposti käsiksi.

Kuva: David Livingston / NKBA: n lupaus

Yleinen vaihtoehto

Kun design-ominaisuus löytyy valtavien rakentajien tarjoamista kodista, on turvallista sanoa, että siitä on tullut osa valtavirtaa. Jamesburgissa, New Jerseyssä sijaitsevassa vanhuuskodeissa yhteisössä Houstonissa toimiva US Homes tarjosi paketin keittiövaihtoehtoja (katso täällä), joka sisältää useita tärkeitä universaalisuunnitteluominaisuuksia käyttämällä Merillatin kalustekaappia. Näiden toiminnallisten piirteiden silmiinpistävin piirre on se, että he eivät uhraa tyyliä mukavuuden vuoksi. Itse asiassa he antavat keittiölle räätälöidyn ulkonäön. 1. Asunnon omistajat voivat vetää ulosteesta ja istua työskennellessään tällä keittiön saarella, johtuen siitä, että kotelo on jätetty pois. Tämä muotoilu edellyttää valmiita pintoja kaapin kaikilla puolilla sekä lattian alla saarta tai ainakin polven tilaan. 2. 42 tuuman korkeat seinäkaapit ovat helpommin saavutettavissa, koska ne on asennettu 2 1/2 tuumaa pienemmäksi kuin vakio. Työpöydän laitteet sopivat helposti kulmakaapin alle - 30-tuumainen yksikkö, jossa on alla oleva hylly.
3. Tämä nostettu astianpesukone voidaan ladata ja purkaa paljon vähemmän taivuttamalla. Se on asennettu vakiovarusteisiin. Kokoonpano tarjoaa käyttäjille myös korkean työpinnan. Kun nostat astianpesukoneen, varmista, että se nojaa alustaan, joka pystyy käsittelemään painon. Kannanottajana on erityinen kaappi tai yksinkertainen vaneri, joka on yli 2–8 s tai 2x10 sekuntia. 4. Kuuman veden annostelija voi auttaa kaikkia, jotka eivät voi käyttää liesiä, valmistamaan keittoa ja kuumia juomia. Myös pesuallas on hanhenkaulan hana, yhden vivun ohjaus ja vedonpoistosuihku.

Kuva: Melabee M. Miller / Merillat

Monet koot sopivat kaikille

Aikaisemmin universaalisuunnittelu-keittiön luominen vaati tyypillisesti kalliita räätälöityjä kaappeja. Mutta nykyiset "semicustom" -varastokaapit ovat kuluttajien saatavilla lukemattomilla vaihtoehdoilla, joista monet tekevät keittiöstä helpommaksi käyttää. KraftMaid Cabinetry, Middlefield, Ohio, on ensimmäisten valmistajien joukossa, jotka kehittävät varastokapasiteetin erityisesti käytettävyyttä varten. Sen passi-sarja on huomattava, koska se ei ole erikoistunut kaapit. Sen sijaan se on joukko monia vaihtoehtoja, kokoja ja lisävarusteita, jotka ovat saatavilla yhtiön tavallisissa kaapinlinjoissa. Tässä näyttelykeittiössä KraftMaid esittelee joitakin ideoita, jotka korostavat Passport-sarjaa ja muita, jotka ovat yksinkertaisesti hyviä muotoilusuunnitelmia. 1. Tällä saarella on pinnat kahdella korkeudella, jotta eri-ikäiset ihmiset - korkea ja lyhyt aikuinen tai pysyvä ja istuva aikuinen tai aikuinen ja lapsi - voivat työskennellä yhdessä mukavammin. 2. Lasiovet, selkeät muovihyllyt ja matalajännitevalaisimet paljastavat kaapin sisällön kulmaseinässä ja saarella.
3. Korotettu astianpesukone tarvitsee vain vähän taivutusta kuormausta ja purkamista varten. Sen yläpuolella avoin levyteline on mukava koristeellinen ominaisuus ja todellinen mukavuus. 4. Polven tila tekee keittotason käyttökelpoiseksi joku pyörätuolissa tai ulosteessa. Seinäuuni asennetaan tavallista vähemmän, joten se on saavutettavissa useammille ihmisille. 5. Kaikissa kaappeissa oleva erittäin korkea etupuoli sallii pyörätuolilla liikkuvan tilan. Se nostaa myös pohjahyllyt ja laatikot. Tuloksena on vähemmän tilaa, mutta vähemmän taipumista. 6. Nämä täyden jatkopöydän laatikko liukuu teleskooppiin niin, että myös laatikon takaa tulee ulos. Erittäin raskaita dioja käytettiin niin, että laatikko voi toimia ylimääräisenä työtasona alemmalla korkeudella kuin työtaso. Tavallisissa laatikoissa ja hyllyissä käytettävät säännölliset täyslaajennukset tekevät sisällöstä ilmeisen ja vaativat vähemmän taivutusta. 7. Tambour-ovi sulkeutuu lasin alle keittotason ja uunin väliin. Tällaisissa tiukoissa paikoissa yksinkertainen hylly voi olla helpompaa kuin kääntyvä kaappiovi tai laatikko. Löydät myös tambour-ovet, joita käytetään laskurin päällä, jossa niitä kutsutaan "laitteiden autotalleiksi".

KraftMaid Cabinetryn suosiota

Mistä se löytyy
Tässä on aloitus siitä, mistä löydät tietoa ja tuotteita universaalisille design-keittiöille. Amerikan eläkkeellä olevien henkilöiden yhdistys
Täytäntöönpanotoimisto, 601 E St. NW,
Washington, DC 20049
203 / 434-2277
www.aarp.org/universalhome National Kitchen and Bath Association (NKBA)
687 Willow Grove St.
Hackettstown, NJ
800 / 843-6522 Universal Kitchen Planning
esittäjä (t): Mary Jo Peterson
Soita NKBA: lle osoitteessa 800 / 843-6522 Universal Designin keskus
North Carolina State University, laatikko 8613
Raleigh, NC 27695-8613
800 / 647-6777
Sähköposti osoitteessa: [email protected]
www2.ncsu.edu:8010/design/cud/ Asuinrakentaminen ja yleissuunnittelu: kodien tekeminen mukavammaksi ja helpommaksi
Yhdysvaltain asumis- ja kaupunkikehitysosasto, kansallinen ass. Home Builders -tutkimuskeskus ($ 10)
HUD USER, Box 6091, Rockville, MD 20850
800 / 245-2691 GE-laitteet
Real Life Design , ilmainen, 32-sivuinen julkaisu.
Appliance Park
Louisville, KY 40225
800 / 626-2000 Maytag Co.
Keittiö ,
ilmainen, 28-sivuinen esite
1 Luotettavuus Sq.
Newton, IA 50208
515 / 792-7000 Rev-A-hylly ( kotelo )
Laatikko 99585,
Jeffersontown, KY 40299
800 / 626-1126 KraftMaid Cabinetry, Inc.
16052 Industrial Pkwy., Box 1055,
Middlefield, OH 44062
216 / 696-1343 Merillat Cabinetry Inc.
5353 W. IS 223,
Adrian, MI 49221
517 / 263-0771 Pedaaliventtiilit ( poljinohjattavat hanat)
13625 River Rd., Laatikko 1045
Luling, LA 70070
800 / 431-3668