5 Herkullista puolalaista kiitospäivän reseptiä

Kiitospäivää ei juhlita Itä-Euroopassa kuin pohjoisamerikkalaiset (Kanada juhlii myös lokakuun toisena maanantaina), mutta monet samaan ruokaan, itäeurooppalaiset.

Vaikka ei amerikkalaisia ​​ja pyhiinvaeltajia ympäröivä päivällinen, useimmilla itäeurooppalaisilla mailla on jonkinlainen sadonkorjuu festivaali tai "kiittäminen viljalle". Se on kirjoitettu eri tavalla Obzhynky in Ukrainian, Obzhinki in Russian, Dożynki … MORE in Polish, Prachystaya Valkovenäjä, Dožínky tšekissä ja niin edelleen. Juutalaisilla on Tabernacles-juhla tai Sukkot ja Shavuot, jotka ovat sadonkorjuusfestivaaleja ja tilaisuus kiittää suuria siunauksia ja Tooran vastaanottamista.

Ravista vähän asioita ja kokeile yhtä näistä itäeurooppalaisista resepteistä kiitospäiväjuhlallasi tänä vuonna!

• 01/05 Helppo pannulla paistettua karitsan reseptiä

  

  Paistettua ankkaa rinta. © 2009 Barbara Rolek lisensoitu Tietoja. com, Inc. Tämä resepti paahdetun patsaan ankan rinta on nopeaa ja helppoa, ja herkullista, kun tarjoillaan hunajanruskeaa sokerikastiketta. Itä-Euroopan rakastavat kalkkunaa ja koko paahdettuja lintuja, mutta tämä on mukava muutos vauhtia, ja se löytyy monista Puolan laadukkaista ravintoloista.
• 02/05 Rutabaga-peruna -mash-resepti - puola Brukiew z Ziemniak

  

  Mashed rutabagas ja perunat. © Diane Miller / Getty Images Rutabagas ja perunat ovat suosituimpia vihanneksia puolalaisten keskuudessa, koska ne talvehtivat niin hyvin ja talvet voivat olla hyvin ankaria Puolassa. Täällä ne kypsennetään kananviljelyssä ja heitetään niin paljon voita kuin ruokavaliosi sallii.
• 03/05 Root Vegetables Resepti - Venäläinen Ragu iz Ovoshej

  

  Thorsten Suedfels / Getty Images Yleisillä juureksuilla on perunoita, sipulia, valkosipulia, porkkanoita ja juurikkaita. Heidän ei-niin-lumoava, mutta yhtä herkullisia serkkuja ovat nauriit, rutabagas, palsternakseja ja selleri (selleri root), ja ne näkyvät useimmissa itäeurooppalaisissa pöydissä myöhään syksyllä ja talvella.
• 04/05 Creamed Pumpkin Resepti - Puolan Dynia w Smietanie

  

  Creamed Pumpkin. © Tara Fisher "Wienin keittiö"

  Tämä kermanvärinen maljakko yhdistää kurpitsat, sipulit, hapankermaa ja tilliä. Se ei ole jotain mitä näet päivittäin. Puolalaiset kurpitsa ovat luonnollisesti erittäin makea. Jos sinun on hämärässä, lisää pieni sokeri kirkastamaan makua.
  Siirry seuraavalle sivulle leipää ja jälkiruokavalmisteita varten.

  Jatka 5 5 alla.
• 05 of 05 Perunan leipäohje - puola Okregly Chleb Kartoflany

  

  Kuva puolan perunan leipää - Okregly Chleb Kartoflany. © 2008 Barbara Rolek on lisensoitu Tietoja.com, Inc. Puolan peruna leipä on tarpeeksi tukevaa voileipiä, jotka on valmistettu jäljelle jääneestä kalkkunasta ja karpalokastikkeesta hajoamatta. Ja sen maku ei kilpaile lihan kanssa kuin ruisleipä olisi.