Pyhän Lauantain pääsiäiskorit siunaaminen

Puolan pääsiäiskori. © kulttuuri. pl

Monissa itäeuroopan maissa on perinne saada koriin ruoka, joka on siunattu pyhä lauantaina tai pääsiäispäivänä. Esimerkiksi Puolassa korien siunaus tunnetaan nimellä święcenie pokarmow wiełkanocnych , käytäntö, joka on peräisin 15-luvulta tai aikaisemmin, ja jota useimmat perheet pitävät yhä Puolassa pyhäpäivänä.

Pääsiäiskoriin sisältyvät ruoka-aineet sekä pääsiäispäivän aamiainen, jossa siunattu ruoka on syönyt, on erityisen tärkeä.

Koripallojen koristaminen

Paljon ajatusta, aikaa ja hoitoa ei ole pelkästään otettu koriin, joka kulkee koriin, vaan myös korien kokoamiseen. Korissa on vuorattu brodeerattu kangas tai perinteinen folk-kangas. Kun kori on täynnä, se peitetään valkoisella liinalla (toiset ovat värikkäitä virkattuja reunuksia tai kirjailtuja muotoiluja), jotka edustavat Kristuksen käärintää. Koria voidaan sitten koristella kuusikulmioista ja värikkäistä papereista valmistetusta puupuusta (bukszpan) tai puolalaisista "palmuista".

Maaseudulla Puolassa naisen korin koko ja sisältö (jotkut puiset kulhot ja jopa lipastot) olivat ylpeyttä ja seisomista yhteisössä.

Korin täyttäminen

Tyypillinen itäeurooppalainen pääsiäiskori sisältää minkä tahansa näistä symbolisista elintarvikkeista.

• Bacon - b oczek / słonina (BOH-chek / swoh-NEE-nah). Jumalan armon runsauden symboli.
• leipä - c hleb (hlehb). Yleensä punottu chałka, joka edustaa Jumalan antamaa elämän henkeä.

• Pääsiäinen leipä - babka (BAHB-kah). Pyöreä leipä rikas, eggy, hiiva taikina rusinoita muistuttavat noussut Herra.
• Voi - masło (myyntiluvan haltijoille-huh). Maitotuotteet sisältyvät juhlimaan paaston loppua ja pelastuksemme rikkautta. Voi on usein muotoiltu karitsaksi (symbolinen Paschal Lamb) ja tunnetaan baranek . (Kun baranek on valmistettu sokerista, se tunnetaan nimellä baranek cukrowy wielkanocny.) Joskus baranek on valmistettu taikasta, puusta tai jopa muovista.
• Kynttilä - swieca (SHVIEH-TSA). Kynttilä symboloi Jeesusta, "maailman valoa", ja se voidaan sytyttää, kun pappi siunaa ruoka-korit.
• Juusto - Ser (SEHRR). Juusto on symboli, joka muistuttaa kristittyjä maltillisuudesta.
• Värilliset munat - pisanki (pee-SAHN-kee). Sekä värilliset että värittämättömät kovat munat osoittavat toivoa, uutta elämää ja Kristusta nousevan haudastaan.
• Ham - szynka (Shin-kah). Liha symboloi suurta iloa ja runsautta Kristuksen ylösnousemuksen juhlinnassa.
• Makkara - Kielbasa (kyehw-BAH-SAH). Makkarat ovat symbolisia kuoleman ketjuista, jotka olivat rikki, kun Jeesus nousi kuolleista ja Jumalan anteliaisuudesta.
• Piparjuuri - Chrzan (HZAHN). Tämä on muistutus Jeesuksen Passion katkeryydestä ja karkeudesta, ja etikka, johon se sekoitetaan, symboloi Jeesukselle ristillä annettua hapan viiniä.
• Salt - SÓL (SOOL). Suolaa edustaa, jotta se lisää elämää ja säilyttää meidät korruptiosta.
• Makeiset - słodycze (swoh-DIH-Cheh). Makeiset ehdottavat iankaikkisen elämän lupausta tai hyviä asioita.

_{Lähde: Puolan Falcons of America osallistui tähän symboliseen ruokaan.}

Perheenkorva-perinne

Vaikka jokaisella perheellä voi olla omat perinteensa pääsiäiskoriin nähden, monet uskovat, että on välttämätöntä, että jokaisella perheenjäsenellä on purema kaikki siunatuista elintarvikkeista pääsiäispäivän .

Niin monet äidit varmistavat sisällyttävän vain tarpeeksi maku pääsiäispäivän ruokia, sekä joitakin päivittäisiä niittejä.

Tämä merkitsee paitsi pienen linnunpennukakkua, joka on valmistettu karitsan kakun jäljellä olevasta taikasta, mutta myös kovaa keitettyjä munia, jotka on koristeltu kynsillä, jotka edustavat ristin kynsiä, kiełbasaa, kinkkua, suolaa ja pippuria. Myös ćwikła tai chrzan, voi-lampaanliha tai voin täytetty kynsilakalla käärittyyn laukauslasiin ja pieni pyöreä leipomo-ruisleipä, jonka päällä on violetti ristin muotoinen paperikuvio. Joissakin perheissä kasviksia, vihanneksia ja hedelmiä ei koskaan sisällytetä (koska ei ole tilaa!), Mutta muut perheet tekevät niistä osan korista.

Odotetaan ennen pääsiäispäivää

Monissa perheissä, kun lapset ovat tarpeeksi vanhoja, heille annetaan kunnia ottaa kori kirkkoon siunattuna.

Korista ei ole vaaraa, koska se on paastoaika, ja lapsille on varmasti varoitettu, että ne eivät kosketa yhtä tuoretta ruokaa. Aromit ovat varmasti päihtymässä, ja se vaatii valtava tahdonvoimaa, ettei näyte.

Perinteet sisältävät sekä juhla-aterioita siunatuista elintarvikkeista erikseen pääsiäisen aamuna kuin myös święconka-koriosan sisältöä herkullisen valkoisen barszcz-keiton tekemiseksi.